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Edulis Crianza

Edulis Crianza
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Edulis Crianza
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Cave: Altanza
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Cave: Altanza
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Edulis Crianza

Edulis Crianza est un vin rouge de la Rioja développé par la cave Altanza. Cette cave, fondée en 1998, est situé dans la ville de Fuenmayor (Rioja Alta).

Edulis Crianza est composé à 100% de Tempranillo. Les raisins proviennent de vignes plantées à une altitude de 380 à 500m sur les sols argileux-calcaire et d'argile ferreux.
Pour l'entretien et la culture des vignes, des herbicides non-chimiques et autres pesticides sont utilisés.  
Le développement d'Edulis Crianza est effectué en utilisant une vinification classique. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ° C et dure 12 à 15 jours. Plus tard, la macération avec les peaux pendant 10 jours est effectuée.
Enfin, après une fermentation malolactique en cuves d'acier, Edulis Crianza est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain, et subis un second vieillissement en bouteille pendant 12 mois.

Servir à 17ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Gibier à plumes, Viandes rouges grillées, Rôtis, Gibier, Fromage de brebis

Rapport de dégustation Edulis Crianza

Ce millésime s’est caractérisé par des températures estivales élevées. Après un hiver doux avec de faibles précipitations, le printemps a débuté avec beaucoup de pluies, ce qui a favorisé la croissance de la vigne. L'été a été marqué par des températures très élevées et l’absence de précipitations, permettant au vignoble d’atteindre un excellent état de santé. Par conséquent, l’année a été équilibrée, et l’absence finale de pluies a favorisé une bonne concentration de matière. Cette année se caractérise par un millésime avec du volume, qui pourra être apprécié dès sa jeunesse.
Edulis Crianza 2015 est un vin rouge charnu, complexe et agréable. Ce millésime se distingue par l'équilibre parfait entre les arômes de fruits rouges mûrs et les notes toastées issues du vieillissement. En bouche, il est soyeux et facile, avec une finale assez longue.
Ce fut une année assez équilibrée jusqu'au moment des vendanges. En octobre, le début du cycle commença avec des températures élevées et il fallut attendre la mi-novembre pour les premières gelées et la tombée des feuilles de la vigne en préparation pour l'hiver. Pendant tout l’hiver, les précipitations furent généreuses, ce qui permit d'assurer l'approvisionnement en eau pour la période de croissance végétative. Pendant les mois de mars et d’avril, il y eut une augmentation des températures qui favorisa le bourgeonnement des plantes. La croissance végétative se déroula correctement et l’augmentation soudaine des températures permit une floraison assez rapide. Croissance optimale du fruit jusqu'au moment de la vendange, où des pluies endommagèrent l'état du raisin et provoquèrent une baisse de la production. C’est un bon millésime malgré le fait que les dernières pluies aient nui au résultat final, de bons vins qui peuvent être bus à court-moyen terme, moyennement corsés et de consistance
Ce millésime a été marqué par un printemps très pluvieux et froid, juste au moment de la croissance végétative. Par conséquent, le raisin a mûri de manière inégale et avec un certain retard. Grâce à un mois de septembre et un mois d’octobre assez secs, il fut possible de vendanger de manière sélective les raisins ayant mûri avec un certain retard. Un millésime compliqué mais avec de bons résultats, grâce à une sélection minutieuse des raisins. Les vins de ce millésime se caractérisent dans leur jeunesse par un bon équilibre de concentration et d'acidité.
A l'oeil

Grenat intense. Propre et lumineux.


Au nez

Haute intensité aromatique, arômes de fruits rouges avec des notes épicées et grillées. Fond légèrement balsamique.


En bouche

Enveloppant et une entrée intense. Étape est savoureuse et ample avec des notes de fruits rouges. Bonne acidité et des tanins bien intégrés. Longue finale.


A l'oeil

Robe grenat avec des reflets violacés. Propre et brillant.

Au nez

Au nez, se présentent des arômes de fruits rouges avec des notes douces et épicées de l’élevage en barrique française.

En bouche

En bouche, c’est un vin intense, équilibré et ample. Finale longue et persistante.

Après de très bonnes années, 2010 a été caractérisée comme le millésime parfait. Un cycle végétatif optimal et sans aucun incident dans l'état de santé de la vigne. Avec un bon développement du fruit et une maturation lente, la vendange a été réalisée dans des conditions excellentes et avec une production modérée. Une grande année avec un excellent potentiel de garde, aboutissant à des vins épicés et fruités avec une très bonne structure et acidité.
A l'oeil Couleur grenat intense. Propre, peu changé. Au nez Intensité aromatique puissant, notes de fruits rouges bien assemblé avec des arômes de fûts de chêne français.
En bouche Intense, large, avec un arrière-goût long et durable. Très équilibré et rond.
A l'oeil Couleur grenat intense. Propre, peu changé. Au nez Intensité aromatique puissant, notes de fruits rouges bien assemblé avec des arômes de fûts de chêne français.
En bouche Intense, large, avec un arrière-goût long et durable. Très équilibré et rond.

Notations

  • Peñin 88
  • Parker 87
  • Parker 90
  • Parker 86
  • Peñin 87
  • Decántalo 80
  • Peñin 86
  • Decántalo 80
  • Peñin 83

Prix

CMB 2013, Medaille d Or
Decanter WWA 2013, Bronze Medal
CMB 2012, Gold Medal
CMB 2012, Silver Medal

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

Cave Altanza

Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

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    • Peñin 91
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Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

Bodegas Fuenmayor Altanza-location au coeur de la Rioja Alta, est entouré de vignobles de la variété Tempranillo. Il est donc situé dans l'une des plus fertiles et privilégié des installations Rioja.

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