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Eduardo Torres Versante Nord

Eduardo Torres Versante Nord
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Un vin rouge biodynamique issu de parcelles situées sur la face nord de l'Etna

Eduardo Torres Versante Nord
Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 mois dans des foudres.
Variété: Autres cépages rouges,  Nerello Mascalese
Apellation de l'origine: IGT Terre Siciliane
Zone d'élaboration: La Sicile
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 mois dans des foudres.
Variété: Autres cépages rouges,  Nerello Mascalese
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Eduardo Torres Versante Nord

L’Eduardo Torres Versante Nord est un vin rouge principalement élaboré à partir de Nerello Mascalese, ainsi que d’autres variétés autochtones. Il est produit par Eduardo Torres Acosta et fait partie des vins d’ IGT Terre Siciliane.

Eduardo Torres Acosta appartient à un jeune viticulteur des Canaries, qui lui a donné son nom. Les vignobles se situent en Sicile, sur l’Etna. Ce viticulteur en tire des vins biodynamiques, issus de trois parcelles qu'il a louées et qu'il remet sur pied. La vinification se fait au sein de la cave Arianna.

Les vignobles de l’Eduardo Torres Versante Nord sont implantés sur des sols sablonneux d'origine volcanique, situés entre 550 et 750 mètres d'altitude. Ils sont répartis sur deux parcelles, Pietramarina et Crasa, toutes deux orientées au nord. Les pieds de vigne ont près de 50 ans.

Pour élaborer l’Eduardo Torres Versante Nord, on encuve 10 % de la récolte dans son intégralité, puis on fait macérer ces raisins avec les peaux pendant 15 jours. Le raisin fermente grâce à des levures autochtones dans des réservoirs en béton. Une fois vinifié, le vin est élevé dans des foudres en chêne slovène de 750 et 3 000 litres pendant 16 mois.

L’Eduardo Torres Versante Nord est un vin rouge biodynamique fruité, complexe et minéral. Un vin produit par un jeune viticulteur prometteur, originaire des Canaries et désormais installé en Sicile.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges rôties, Gros gibier

Rapport de dégustation Eduardo Torres Versante Nord

L’Eduardo Torres Versante Nord 2016 exhale des arômes minéraux et de cèdre, accompagnés de notes fruitées, telles que la cerise ou la prune. La bouche est pure et directe, savoureuse, complexe et volumineuse. Elle est dotée d'un bon réseau de tanins polis.

Notations

  • Parker 92
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Apellation de l'origine IGT Terre Siciliane

Cave Eduardo Torres Acosta

Autres vins de IGT Terre Siciliane

  • COS Frappato 2018

    Vin rouge Jeune Écologique. Cave: Azienda Agricola Cos. Terre Siciliane. (La Sicile) Variété: Frapatto

    • Parker 92
    24,48 $
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  • Aldo Viola Moretto 2018

    Vin rouge Naturelle Biodinámico Écologique. Cave: Aldo Viola. Terre Siciliane. (La Sicile) Variété: Nero d'Avola

    25,02 $
    6x
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  • Aldo Viola Moretto 2015

    Vin rouge Naturelle Biodinámico Écologique. Cave: Aldo Viola. Terre Siciliane. (La Sicile) Variété: Nero d'Avola

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  • COS Pithos Rosso 2016

    Vin rouge Vieillissement en amphore Écologique. Cave: Azienda Agricola Cos. Terre Siciliane. (La Sicile) Variété: Nero d'Avola et Frapatto.

    • Parker 91-92
    30,04 $
    6x
    28,52 $/u
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  • Frank Cornelissen Munjebel 2018

    Vin rouge Jeune Écologique Naturelle. Cave: Frank Cornelissen. IGT Terre Siciliane. (La Sicile) Variété: Nerello Mascalese

    33,54 $
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  • Occhipinti Il Frappato 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 14 mois dans des foudres. Cave: Arianna Occhipinti. IGT Terre Siciliane. (La Sicile) Variété: Frapatto

    38,61 $
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    36,65 $/u
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  • Eduardo Torres Pirrera 2018

    Vin rouge Barrique Biodinámico. 16 mois dans des foudres. Cave: Eduardo Torres Acosta. Terre Siciliane. (La Sicile) Variété: Autres cépages rouges et Nerello Mascalese.

    45,46 $
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Imágenes y situación IGT Terre Siciliane

Autres vins de la cave Eduardo Torres Acosta

  • Eduardo Torres Pirrera 2018

    Vin rouge Barrique Biodinámico. 16 mois dans des foudres. Cave: Eduardo Torres Acosta. Terre Siciliane. (La Sicile) Variété: Autres cépages rouges et Nerello Mascalese.

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