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Duran Gran Reserva Brut Nature

Duran Gran Reserva Brut Nature
4.8/5.00 sur 574 avis clients
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Duran Gran Reserva Brut Nature
Cava Grande réserve. 42 mois en bouteille.
  • Cave: Duran
  • Zone d'élaboration: D.O. Cava
  • Variété: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Pinot Noir, Xarel·lo
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Duran Gran Reserva Brut Nature

  • Duran Gran Reserva Brut Nature 2013
    6x
    10,99 €/u
    11,57

  • Duran Gran Reserva Brut Nature 2013
    11,57
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Caractéristiques de Duran Gran Reserva Brut Nature

Duran Gran Reserva Brut Nature est un cava brut nature de la D.O. Cava produit par Cava Duran. Ce cava est un coupage des variétés Xarel.lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay et Pinot Noir.

Les raisins utilisés pour Duran Gran Reserva Brut Nature poussent dans des vignobles situés à des niveaux variables, mais toujours en dessous de 315 mètres d'altitude.

Les sols sont de type franc et argileux et très pauvres en matières organiques.

La vendange des quatre variétés est manuelle, entre août et septembre.

Dans la cave, les grains de Duran Gran Reserva Brut Nature passent par un pressage pneumatique et du liquide, seul le jus d'égouttage est retenu.

Chaque variété fermente par la suite de manière autonome à une température contrôlée de 15ºC à 18ºC dans des cuves inoxydables.

Duran Gran Reserva Brut Nature est finalement élevé en bouteille durant 42 mois. avant de sortir sur le marcher, ce cava est clarifié avec des remous quotidiens, pour ensuite passer par le processus de degorgement.

Une liqueur d'expédition est ajoutée à Duran Gran Reserva Brut Nature, sans présence de sucre, ce qui le transforme en un véritable cava brut nature.

Cava Duran est une cave dirigée par le jeune oenologue Ramon Canals. Cette dernière se distingue grâce à trois aspects: élaborer des produits avec plus de 30 mois d'élevage, utiliser des coupages modernes et indiquer sur l'étiquette la récolte et la date de degorgement.

Alcool: 11.5%
Servir à 8ºC
Mariage
Accompagnement avec toutes sortes de plats, Apéritif, Seul

Rapport de dégustation Duran Gran Reserva Brut Nature

A l'oeil Couleur jaune paille avec la présence de fines bulles. Au nez Complexe et puissant, il montre des arômes fruités et toastés sur un fond de fruits mûrs. En bouche Frais et sec, avec du corps. Il est agréable et large. Il intègre à la perfection le carbo
A l'oeil Couleur jaune paille, avec de fines bulles et un détachement lent. Au nez Au nez, il est complexe et puissant, ressortent des arômes de fruits secs et de toasté sur un fond de fruit mûr. En bouche En bouche, il est frais, sec, corpulent et avec du caractère. Un arrière-goût agréable, propre et long. Carbonique très bien intégré.
A l'oeil Couleur jaune paille aux reflets dorés, avec des bulles fines et douces qui se détachent lentement. Au nez Arômes nasaux d'intensité moyenne-haute aux arômes de fruit frais et mûr, dont les fruits tropicaux et les agrumes sont prédominantes. Petit à petit, les notes fournies pendant l'élevage émergent et les arômes deviennent un peu plus complexes: touches de pain grillé, fruits secs et notes lactiques. En bouche Dans la bouche, on trouve un cava frais, sec, corsé et très vivant, avec un arrière-goût agréable, propre et long. Carbonique très bien intégré.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

Notations

  • 50 Cavas 93
  • Decántalo 95
  • Decántalo 89
  • Parker 90
  • Peñin 88
  • Winespectator 83
  • Decántalo 88
  • Peñin 85

Notes des millésimes de D.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Zone d'élaboration D.O. Cava

Cave Duran

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

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    • Peñin 88
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