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Donovan Rall Grenache Blanc

Donovan Rall Grenache Blanc
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Écologique

Grenache blanc d’Afrique du Sud, minéral et profond

Écologique
Donovan Rall Grenache Blanc
Vin blanc Vieillissement en béton.
Variété: Garnacha Blanca
Apellation de l'origine: Wine of Origin Swartland
Zone d'élaboration: Coastal Region
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin blanc Vieillissement en béton.
Variété: Garnacha Blanca
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Donovan Rall Grenache Blanc

Donovan Rall Grenache Blanc est un vin blanc monovariétal de Grenache Blanc élaboré par Donovan Rall sous l’appellation Wine of Origin Swartland dans la Coastal Region, en Afrique du Sud.

Les grappes avec lesquelles le vin Donovan Rall Grenache Blanc est élaboré proviennent d'un vignoble non greffé situé à Piekenierskloof. La récole est réalisée à deux points de maturation différents. Lorsque les raisins arrivent dans la cave, ils fermentent spontanément, une partie des baies restent en contact avec les peaux. Le vin obtenu est vieilli dans des cuves ovoïdes en béton.

Donovan Rall est un jeune œnologue indépendant qui, après avoir obtenu son diplôme de l'Université de Stellenbosch et avoir parcouru le monde en travaillant dans différentes caves, a décidé de retourner en Afrique du Sud pour s'installer au Swartland, un endroit qui l'a inspiré pour travailler avec des cépages méditerranéens dans un style naturel et unique qui donne à ses vins une personnalité caractéristique.
Servir à 10.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Plats fumés, Riz avec du poisson, Poisson blanc au four

Rapport de dégustation Donovan Rall Grenache Blanc

Donovan Rall Grenache Blanc 2018 est un vin blanc qui présente au nez une minéralité profonde, accompagnée d'arômes d'agrumes, de fleurs de pêche, d'herbes séchées, de gingembre et d'épices. Son passage en bouche présente une texture intéressante, avec du poids et de la profondeur et une extraordinaire pureté du fruit entraînée par une acidité présente avec une nuance de peau d'amande. Un vin avec une finale longue, élégante et légèrement amère.

Notations

  • Parker 91
  • Atkin 93
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Apellation de l'origine Wine of Origin Swartland

Cave Rall Winery

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    • Decántalo 92-95
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    • Atkin 95
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    • Parker 91
    • Atkin 93
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