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Dönnhoff Riesling

Dönnhoff Riesling
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Un Riesling classique pour toutes les occasions

Dönnhoff Riesling
Vin blanc.
Variété: Riesling
Apellation de l'origine: VDP Nahe
Zone d'élaboration: Nahe
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Vin blanc.
Variété: Riesling
VDP Nahe (Nahe)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Dönnhoff Riesling

Dönnhoff Riesling est un vin blanc, sec, mono-cépage Riesling produit par la cave Dönnhoff dans la vallée de la Nahe, en Allemagne.

Dönnhoff est une cave centenaire. Le nom Dönnhoff est mentionné pour la première fois en 1761. Elle compte actuellement environ 28 hectares de vignes âgées de 15 à 65 ans, cultivées sur des sols de grès, d'ardoise et de roches volcaniques érodées. La variété Riesling occupe 80% du vignoble, coexistant avec des variétés telles que le Pinot Blanc et le Pinot. Gris

Les raisins avec lesquels le Dönnhoff Riesling est élaboré proviennent des vignobles de la région de Nahe. Ils poussent sur des sols pierreux volcaniques et érodés composés d’ardoises et de quartzites. Ils sont récoltés à la main. Unr fois à la cave, les raisins sont pressés délicatement. Le moût obtenu est ensuite fermenté et élevé en cuve d'acier inoxydable et en fûts de chêne, donnant ainsi un Riesling classique, frais et bien défini.
Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Riz avec du poisson, Poisson blanc au four, Apéritif, Plats fumés

Rapport de dégustation Dönnhoff Riesling

Le Dönnhoff Riesling 2017 est un vin blanc sec qui, au nez, nous rappelle l'arôme de pomme et d'abricot avec une note de fenouil et d'anis. En bouche, il est frais, long et minéral.
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Apellation de l'origine VDP Nahe

Cave Weingut Hermann Dönnhoff

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