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Domaines Landron Le Melonix

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Naturelle

Un Melon de Bourgogne biodynamique de Loire

Naturelle
Domaines Landron Le Melonix
Vin blanc.
Variété: Melon de Bourgogne
Apellation de l'origine: AOC Muscadet Sèvre et Maine
Zone d'élaboration: Loire
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Vin blanc.
Variété: Melon de Bourgogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Domaines Landron Le Melonix

Le Domaines Landron Le Melonix est un vin blanc naturel biodynamique mono-cépage élaboré à partir de raisin Melon de Bourgogne. D’AOC Muscadet-Sèvre-et-Maine dans la région de la Loire, il est produit par les Domaines Landron.

La cave familiale des Domaines Landron a été fondée en 1945. On y exploite des vignobles en agriculture biologique depuis 1999 et en agriculture biodynamique depuis 2006, dans le but d'affirmer l'identité du terroir. La vinification se fait par parcelles. On travaille ces dernières de façon à ce que leurs particularités puissent pleinement s’exprimer. Les vins du domaine se caractérisent par leur fraîcheur, leur finesse et leurs touches minérales.

Les vignobles du Domaines Landron Le Melonix ont entre 30 et 40 ans. Les vignes sont conduites en Guyot simple, tandis que la densité de plantation est d’environ 6 800 pieds de vigne par hectare. La production par plante est faible, pour donner des raisins équilibrés et concentrés. Situés sur un plateau, les sols des parcelles sont de type argilo-sableux. Le rendement moyen s’élève à 40 hl/ha. Les raisins sont récoltés à la main.

Dès qu’ils parviennent en cave, les raisins utilisés pour produire le Domaines Landron Le Melonix sont pressurés dans leur intégralité. Le moût qui en résulte ne subit pas de débourbage. Il est fermenté directement, grâce à des levures autochtones. Il fermente pendant 2 à 3 semaines environ. On procède alors à une fermentation malolactique, afin que le vin ne soit pas trop acide. Le vin subit ensuite un élevage d’affinage sur lies dans des cuves en ciment, qui dure près de 12 mois. Enfin, le vin est stabilisé par le froid et sans ajout de produits œnologiques, avant d’être mis en bouteille.

Le Domaines Landron Le Melonix est un vin blanc aux arômes de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, il est frais et volumineux.
Servir à 10.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Fruits de mer crus, Apéritif, Huîtres

Rapport de dégustation Domaines Landron Le Melonix

Le Domaines Landron Le Melonix 2016 exprime des arômes de fruits blancs, qui nous rappellent la poire. Ces arômes s’accompagnent de légères touches d'agrumes. En bouche, sa texture est riche, moelleuse et tendue. Sa finale est agréablement longue.

Notations

  • Decántalo 92
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Apellation de l'origine AOC Muscadet Sèvre et Maine

Cave Domaine Landron

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Imágenes y situación Domaine Landron

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