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Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge

Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge
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Agriculture respectueuse

Frais et élégant

Agriculture respectueuse
Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge
Vin rouge Barrique.
Variété: Syrah
Apellation de l'origine: IGP Collines Rhodaniennes
Zone d'élaboration: Rhône
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Barrique.
Variété: Syrah
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge

Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge est un vin rouge élaboré dans l'IGP Collines Rhôdaniennes par le Domaine Rostaing à partir du cépage Syrah.

Dirigé par René Rostaing, œnologue qui produit et commercialise ses propres vins, le Domaine Rostaing est basé à Ampuis (Rhône). Il vinifie dans les appellations de Côte-Rôtie (Ampodium, Côte Blonde, La Landonne), Condrieu (La Bonnette) et Languedoc. À partir des 20 parcelles différentes de son vignoble, il élabore ses vins traditionnellement, tout en restant flexible pour adapter chaque millésime. Il obtient ainsi des vins avec une production limitée mais reconnus internationalement.

Le Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge est issu de diverses jeunes parcelles du domaine avec un rendement limité à 35 hectolitres par hectare. Les sols sont très variés et sont principalement à base d'argile, de pierre calcaire, de silice ou d'oxydes de fer. Au moment de la récolte, les raisins sont séparés en fonction de l'exposition au soleil, de l'âge des vignes et de la composition des sols. La vendange se fait manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal.

Dans la cave, la plupart des raisins sont égrappés. Le Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge est ensuite fermenté avec des levures indigènes à une température contrôlée. Ensuite, il vieillit pendant 11 mois dans des foudres de chêne. Le vin n'est pas filtré.

Ayant obtenu récemment des récompenses internationales, le Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge est un vin rouge avec une production limitée, il est très demandé et difficile à obtenir.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges rôties, Riz avec de la viande

Rapport de dégustation Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge

Le Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge 2017 est un vin rouge aromatique qui offre au nez des notes de violette et de fruits rouges et noirs frais ainsi qu'un soupçon de menthol. En bouche, il est très franc, montrant beaucoup de fraîcheur et d'arôme de fruit mûr.

Notations

  • Decántalo 93
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Apellation de l'origine IGP Collines Rhodaniennes

Cave Domaine Rostaing

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