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Domaine Rostaing Côte-Rôtie Côte Blonde

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Agriculture respectueuse

La cuvée phare du Domaine Rostaing

Agriculture respectueuse
Domaine Rostaing Côte-Rôtie Côte Blonde
Vin rouge Barrique.
Variété: Syrah
Apellation de l'origine: AOC Côte Rôtie
Zone d'élaboration: Rhône
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Barrique.
Variété: Syrah
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Domaine Rostaing Côte-Rôtie Côte Blonde

Domaine Rostaing Côte-Rôtie La Côte Blonde est un vin rouge élaboré à partir des cépages Syrah et Viognier dans l'AOC Côte-Rôtie. Il est produit par le Domaine Rostaing.

Situé à Ampuis, le Domaine Rostaing est une cave reconnue internationalement pour ses vins de Côte-Rôtie, de Condrieu et de Languedoc. Elle compte au total 7 hectares de vignobles avec divers types de sol et de vigne ainsi que des expositions au soleil différentes qui permettent de produire une grande variété de vins de haute qualité. Élaborés par René Rostaing et son fils Pierre, leurs vins expriment directement leur terroir. Cependant, dans leur pays d’origine, ils restent peu connus car, avec de si bonnes qualifications de la part du critique du vin Robert Parker, leur production s'épuise avant de pouvoir se faire connaître en France.

Le vignoble du Domaine Rostaing Côte-Rôtie Côte Blonde est cultivé de manière traditionnelle, en tenant compte des caractéristiques de chacune des parcelles. Les techniques de travail diffèrent en fonction du sol, de l'âge des pieds de vigne et du temps d'ensoleillement. Une fois que les grappes atteignent leur maturité optimale, elles sont récoltées manuellement.

Lorsque le raisin du Domaine Rostaing Côte-Rôtie Côte Blonde entre dans la cave, il n'est pas égrappé. La vinification est faite séparément et la fermentation alcoolique est spontanée avec des levures indigènes. Le vin est vieilli en fûts de chêne, dont seulement 10% sont neufs. Enfin, le vin est mis en bouteille sans être filtré.

Le Domaine Rostaing Côte-Rôtie est le vin rouge qui reflète le mieux le mode de fonctionnement de l'une des caves les plus représentatives de la Côte-Rôtie.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges en sauce, Gros gibier

Rapport de dégustation Domaine Rostaing Côte-Rôtie Côte Blonde

Le Domaine Rostaing Côte-Rôtie Côte Blonde 2016 est un vin rouge concentré avec une présence au nez de fruits rouges, d'épices et de notes de réglisse. La bouche est dense, avec une bonne concentration de fruits rouges et de genièvre délicieusement parfumés. Il y a une bonne acidité qui conduit à une longue finale saline et pénétrante.

Notations

  • Parker 98
  • Decanter 98
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Apellation de l'origine AOC Côte Rôtie

Cave Domaine Rostaing

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