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Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium

Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium
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Agriculture respectueuse

Belle finesse

Agriculture respectueuse
Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium
Vin rouge Barrique.
Variété: Syrah
Apellation de l'origine: AOC Côte Rôtie
Zone d'élaboration: Rhône
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Barrique.
Variété: Syrah
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium

Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium est un vin rouge issu du cépage Syrah élaboré par le Domaine Rostaing dans l'AOC Côte Rôtie.

Les vins du Domaine Rostaing sont élaborés et commercialisés depuis 1971, année où René Rostaing a pris les rênes des caves familiales de son beau-frère et de son oncle. Il y établit une philosophie de travail basée sur la recherche de l'expression maximale du terroir. Elle produit actuellement une grande variété de vins à partir de 20 parcelles réparties entre la Côte-Rôtie (Ampodium, Côte Blonde, La Landonne), le Condrieu (La Bonnette) et le Languedoc. Étant très recherchées, ses productions limitées sont difficiles à acquérir.

Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium provient d'une mosaïque de 13 terroirs différents dont les sols sont principalement composés de granite et exposés au sud-ouest. Il recherche sans cesse à exprimer au maximum leterroir tout en privilégiant un faible rendement dans le vignoble pour accroître la qualité des vins. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.

Une fois que les grappes entrent dans la cave, elles sont séparées sur la table de sélection et sont en bonne partie égrappées. Les raisins qui composeront le Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium macèrent avec leur peau et fermentent avec des levures indigènes. Le vin est vieilli en fûts de 600 litres, dont 5% sont en bois neuf. Une fois que le vin est terminé, il n'est pas filtré.

Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium est un vin rouge qui représente la typicité du Rhône à un prix incomparable!
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Gros gibier, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium

Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium 2016 est un vin rouge concentré aux arômes de cassis, de cerise acide et de prune. Sur un fond de réglisse et de terre. En bouche, il présente une acidité élevée et des arômes de fruits noirs mûrs.

Notations

  • Parker 92
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Apellation de l'origine AOC Côte Rôtie

Cave Domaine Rostaing

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