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Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette

Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette
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Agriculture respectueuse

Typicité du nord du Rhône français

Agriculture respectueuse
Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette
Vin blanc Vieillissement sous bois.
Variété: Viognier
Apellation de l'origine: AOC Condrieu
Zone d'élaboration: Rhône
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin blanc Vieillissement sous bois.
Variété: Viognier
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette

Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette est un vin blanc issu du cépage Viognier produit par le Domaine Rostaing dans l'AOC Condrieu.

Tout a commencé lorsque René Rostaing,œnologue amoureux de sa terre, a repris plusieurs caves familiales, dont celle de son beau-père Albert Dervieux-Thaize et de son oncle, Marius Gentaz. Le Domaine Rostaing s'étend actuellement sur 7 hectares répartis entre Côte-Rôtie (Ampodium, Côte Blonde, La Landonne), Condrieu (La Bonnette) et Languedoc. On y pratique une philosophie de travail traditionnelle, respectant à chaque instant l'expression du terroir.

La Cuvée du Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette provient de la parcelle « La Bonnette », un petit coteau de pierre calcaire avec de vieilles vignes du cépage Viognier. Ce vignoble repose sur des sols de sable granitique exposés au sud-ouest. La vendange se fait manuellement au moment optimal de la maturation. Les grains sont séparés en fonction de l'exposition au soleil, de l'âge des vignes et de la composition des sols.

Une fois que la vendange du Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette entre dans la cave, la plupart des raisins sont égrappés. La macération est longue. Les fermentations, alcoolique et malolactique, sont réalisées avec des levures indigènes. Le vin vieillit en barriques de 600 litres, dont 5% seulement sont en bois neuf. Le vin n'est pas filtré.

Le Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette est un vin blanc rafraîchissant révélant une grande typicité du Rhône septentrional français.
Servir à 10.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poulet rôti, Riz moelleux, Viandes blanches rôties

Rapport de dégustation Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette

Le Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette 2017 est un vin blanc aromatique aux arômes floraux, d'abricot et de citron confits. En bouche, profitez d'une belle fraîcheur minérale et d'une faible acidité qui invitent à le déguster directement.
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Apellation de l'origine AOC Condrieu

Cave Domaine Rostaing

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