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Domaine Gramenon Vie On y Est

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Naturelle Vegan Écologique Biodynamique

Un vin blanc naturel du Rhône méridional fermenté en fûts et élevé sur lies

Naturelle Vegan Écologique Biodynamique
Domaine Gramenon Vie On y Est
Vin blanc Barrique. 6 mois en fûts de chêne français.
Variété: Viognier,  Clairette
Apellation de l'origine: AOC Côtes du Rhône
Zone d'élaboration: Rhône
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin blanc Barrique. 6 mois en fûts de chêne français.
Variété: Viognier,  Clairette
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Sec
Doux

Caractéristiques de Domaine Gramenon Vie On y Est

Le Domaine Gramenon Vie On et Est est un vin blanc naturel d’AOC Côtes-du-Rhône. Coupage de Viognier et de Clairette, il est produit par le Domaine Gramenon.

Fondé en 1978, le Domaine Gramenon est rapidement devenu l'un des vignobles les plus prestigieux du Rhône méridional. La plupart de ses vignobles sont anciens, et l’une de leurs parcelles de Grenache est même âgée de plus de cent ans ! Le domaine produit des vins naturels uniques, sans ajout de soufre ni filtration, afin que les variétés utilisées et le terroir dont elles proviennent puissent s’y exprimer au mieux.

Les vignobles du Domaine Gramenon Vie On et Est ont près de 30 ans. Ils produisent 40 hectolitres de raisin par hectare environ. Leurs sols sont composés de grès siliceux. Les vignobles étant situés à proximité du littoral, ils sont souvent balayés par des courants d’air frais provenant de la mer aux alentours de midi. Cette fraîcheur favorise une maturation lente et équilibrée. Les vignobles sont cultivés en agriculture biodynamique et sont vendangés à la main.

Pour vinifier le Domaine Gramenon Vie On et Est, on fait macérer le raisin grâce à des levures indigènes. Selon le millésime, on réalise ou non à une fermentation malolactique. Enfin, le vin est élevé sur lies pendant 6 mois. On ne procède à aucun soutirage durant la période d’élevage.
Servir à 10ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Riz avec du poisson, Soupe de poisson, Poisson bleu

Rapport de dégustation Domaine Gramenon Vie On y Est

Au nez, Le Domaine Gramenon Vie On y Est 2017 exhale des arômes de fruits jaunes et blancs, d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est volumineuse, ronde et équilibrée grâce à une acidité rafraîchissante.

Notations

  • Decántalo 92
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Apellation de l'origine AOC Côtes du Rhône

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Imágenes y situación AOC Côtes du Rhône

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