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Domaine Gramenon La Mémé

Domaine Gramenon La Mémé
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Écologique Vegan Naturelle

Un délicieux grenache d'une grande intensité et fraîcheur

Écologique Vegan Naturelle
Domaine Gramenon La Mémé
Vin rouge Vieillissement sous bois. 13 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: AOC Côtes du Rhône
Zone d'élaboration: Rhône
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 13 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Garnacha Tinta
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Domaine Gramenon La Mémé

Domaine Gramenon La Mémé est un vin rouge naturel, écologique et biologique élaboré avec le cépage Grenache noir par la cave biodynamique Domaine Gramenon dans la région du Rhône AOC Côtes du Rhône.

Actuellement, Michéle Aubéry et son fils Maxime-François Laurent sont en charge d'un total de 26 hectares de vieilles vignes dans la ville française de Montbrison. Là, les raisins, et en particulier la variété Grenache, s'exprime avec une liberté maximale à travers une culture biodynamique et des vinifications des plus naturelles, qui représentent parfaitement la nature du raisin et des sols.

Domaine Gramenon La Mémé provient de deux parcelles de vignes centenaires âgées de 120 ans en moyenne. Ces pieds de vigne sont plantés sur des sols siliceux et gréseux à 350 mètres d'altitude et sont cultivés sous la certification biodynamique Demeter. La vendange se fait manuellement lorsque les raisins sont parfaitement mûrs.

Une fois en cave, la vinification naturelle du Domaine Gramenon La Mémécommence. Pour ce faire, le raisin est partiellement égrappé et macère pendant environ 18 jours. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et, selon les millésimes, une petite quantité de sulfites est ajoutée. Enfin, il vieillit en barriques pendant 12 mois.

Le Domaine Gramenon La Mémé est l'un des vins les plus représentatifs de l'une des caves de référence dans l'élaboration de vins naturels et biodynamiques. Une délicieuse grenache d'une grande intensité et fraîcheur.
Servir à 16.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Ragoût de porc, Charcuterie, Viandes rouges rôties
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Apellation de l'origine AOC Côtes du Rhône

Cave Domaine Gramenon

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Imágenes y situación AOC Côtes du Rhône

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