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Domaine du Collier Saumur Rouge La Charpentrie

Domaine du Collier Saumur Rouge La Charpentrie
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Écologique

Un grand cabernet franc né au pays des blancs

Écologique
Domaine du Collier Saumur Rouge La Charpentrie
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Cabernet Franc
Apellation de l'origine: AOC Saumur
Zone d'élaboration: Loire
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Cabernet Franc
AOC Saumur (Loire)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Domaine du Collier Saumur Rouge La Charpentrie

Domaine du Collier Saumur Rouge La Charpentrie est un vin rouge monovariétal de Cabernet Franc élaboré par le Domaine du Collier sous l'AOC Saumur, dans le Val de Loire, enFrance.

Antoine Foucault et Caroline Boireau ont créé en 1999 le Domaine du Collier, situé à Brézé, en Val de Loire, où ils cultivent 6,5 hectares de vignes selon les principes de l'agriculture biodynamique et où prédomine le cépage Chenin Blanc.

Le cabernet franc est cultivé sur moins d'un hectare. Le Domaine du Collier Saumur Rouge La Charpentrie provient d'un vignoble centenaire du même nom où les grappes de ce cépage rouge poussent dans des parcelles avec des sols constitués d'argiles, de silice et de roches calcaires, qui donnent naissance à des vins profonds et complexes.

Antoine et Caroline travaillent leurs vignobles avec une intervention minimale, sans engrais chimiques ni herbicides, et utilisent les quantités minimales de sulfites nécessaires. Les grappes fermentent sous leurs levures indigènes et sont élevées dans des fûts à l'intérieur de grottes troglodytes, des grottes historiques creusées dans des falaises de tuf calcaire habitées auparavant par d’anciens peuples.

Charly et Nady Foucault, le père et l’oncle d'Antoine Foucault, sont les propriétaires de la célèbre cave Clos Rougeard. C’est pourquoi Antoine a grandi avec l'idée ferme de créer de grands vins de haute qualité et ce Domaine du Collier Saumur Rouge La Charpentrie est, sans aucun doute, un grand vin de Saumur.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges rôties, Cuisinés, Ragoûts

Notations

  • Decántalo 95
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Les avis des clients ayant acheté ce produit
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    12/01/21 Domaine du Collier Saumur Rouge La Charpentrie 2016 Un très beau vin rouge de Loire à oublier quelques années !
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    Apellation de l'origine AOC Saumur

    Cave Domaine du Collier

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