Hola Winelover! Fermer (X)
Nous avons remarqué que vous êtes connecté(e) depuis :

Où souhaitez-vous envoyer votre commande ? Nous vous demandons votre pays de destination afin de pouvoir vous envoyer des offres spéciales pour le coût du transport. Si cela n´est pas votre pays de destination, veuillez le changer s’il-vous-plait.

Domaine de Villaine Mercurey Les Montots

Domaine de Villaine Mercurey Les Montots
Emballage sécuritaire
Nous envoyons avec un emballage spécial qui garantie le minimum de casse possible.
Pour offrir ?
Nous disposons de cartes cadeau pour que vous puissiez ajouter un petit mot personnel à votre commande
Garantie de remboursement
Si le command ne vous parvient pas selon les conditions annoncées, ne vous inquiétez pas. Nous vous remboursons.
Écologique

Un Pinot Noir de parcelle vigoureux, doté d’un bon potentiel de garde

Écologique
Domaine de Villaine Mercurey Les Montots
Vin rouge Barrique.
Variété: Pinot Noir
Apellation de l'origine: AOC Mercurey
Zone d'élaboration: Bourgogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Barrique.
Variété: Pinot Noir
AOC Mercurey (Bourgogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Domaine de Villaine Mercurey Les Montots

Le Domaine de Villaine Mercurey Les Montots est un vin rouge biologique mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir. Appartenant à l’AOC Mercurey, il est produit par le Domaine de Villaine.

Le Domaine de Villaine est une cave située à Bouzeron, le premier village de Côte Chalonnaise. Il se trouve au sud de Beaune, entre Santenay en Côte-d'Or et Rully et Mercurey en Côte Chalonnaise. Ses vignobles sont cultivés en agriculture biologique depuis 1997 et se trouvent sur des terrains en pente situés entre 270 et 350 mètres d'altitude, sur des sols maigres à forte teneur en calcaire. Pour élaborer de grands vins, on cherche à y récolter des raisins parfaitement mûris et en pleine santé.

La parcelle Les Montots du Domaine de Villaine Mercurey Les Montots s’étend sur une superficie de 1,6 hectares, sur des sols argileux, calcaires et ferreux. Elle est située sur un terrain fortement pentu, exposé au sud. Les pieds de vigne ont entre 40 et 50 ans. On les vendange à la main pour permettre une première sélection du meilleur raisin sur le terrain et afin que les grappes parviennent en cave dans le meilleur état possible.

En cave, on encuve les 2/3 des raisins du Domaine de Villaine Mercurey Les Montots en entier, dans des réservoirs en bois. On les fait macérer avec leurs peaux, puis fermenter grâce à des levures autochtones pendant 14 à 17 jours. Après fermentation, le vin subit un élevage en fûts et foudres qui dure 10 à 12 mois environ. La durée de la macération et celle de l’élevage dépendent de la qualité de la récolte et d’autres facteurs, tels que le niveau de maturité, la qualité des peaux ou encore l’état de santé du raisin. Elles déterminent leur potentiel de vieillissement.

Le Domaine de Villaine Mercurey Les Montots est un véritable Mercurey. Puissant et vigoureux, il pourra vieillir en bouteille pendant 15 à 20 ans.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Domaine de Villaine Mercurey Les Montots

Le Domaine de Villaine Mercurey Les Montots 2017 est un vin structuré, dense et vigoureux. Il conserve toutefois sa grande finesse ainsi qu’une élégante structure tannique, ce qui en fait un vin rouge raffiné et élégant.

Notations

  • Decántalo 93
  • Parker 90
Emballage sécuritaire
Nous envoyons avec un emballage spécial qui garantie le minimum de casse possible.
Pour offrir ?
Nous disposons de cartes cadeau pour que vous puissiez ajouter un petit mot personnel à votre commande
Garantie de remboursement
Si le command ne vous parvient pas selon les conditions annoncées, ne vous inquiétez pas. Nous vous remboursons.

Cave Domaine de Villaine

Autres vins de la cave Domaine de Villaine

Imágenes y situación Domaine de Villaine

Loading...