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Domaine de la Pinte Vin Jaune

Domaine de la Pinte Vin Jaune
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Un vin blanc du Jura sous voile de fleurs

Domaine de la Pinte Vin Jaune
Vin blanc Barrique.
Variété: Savagnin
Apellation de l'origine: AOC Arbois
Zone d'élaboration: Jura
Capacité: 62 cl
Alcohol: 13.0%
Vin blanc Barrique.
Variété: Savagnin
Capacité: 62 cl
Alcohol: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Domaine de la Pinte Vin Jaune

Le Domaine de la Pinte Vin Jaune est un vin blanc biodynamique élevé en fût et élaboré par le Domaine de la Pinte avec le cépage savagnin sous l'appellation AOC Arbois, dans le Jura (France).

Le Domaine de la Pinte a été fondé en 1953 par Roger Marin. C'est un domaine viticole familial situé au cœur d'Arbois, dans le département français du Jura. Actuellement, son fils Pierre Martin perpétue l'héritage et a agrandi le domaine à 34 hectares. En tant que marque de la maison, ils obtiennent des vins avec beaucoup de typicité élaborés selon les préceptes biodynamiques.

Le Domaine de la Pinte Vin Jaune provient de vignobles plantés sur des sols de marnes bleues, à 400 mètres d'altitude. Ces vignes sont cultivées selon des pratiques écologiques et biodynamiques et dans le respect de l'environnement naturel du terroir. Le rendement à l'hectare est très faible, s'élevant à environ 20 hectolitres et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation.

Les raisins du Domaine de la Pinte Vin Jaune sont pressés directement et le moût est fermenté avec des levures indigènes à moins de 20 ºC. Ensuite, ils subissent une fermentation malolactique spontanée. Par la suite, le vin est vieilli pendant 6 ans et 3 mois sous un voile de fleurs dans des fûts de chêne français de 228 l. Enfin, une légère filtration est réalisée sur terre de silice avant la mise en bouteille.

Le Domaine de la Pinte Vin Jaune est un vin complexe, puissant et très élégant. Un vin blanc du Jura élaboré sous un voile de fleur avec une persistance aromatique impressionnante.
Servir à 14.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromage de vache

Rapport de dégustation Domaine de la Pinte Vin Jaune

Domaine de la Pinte Vin Jaune 2008 est un vin mature aux arômes complexes de fruits secs et confits et aux notes épicées, avec une touche piquante. En bouche il est puissant, volumineux et intense et présente une fermeté aromatique séduisante.
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Apellation de l'origine AOC Arbois

Cave Domaine de la Pinte

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Imágenes y situación AOC Arbois

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Imágenes y situación Domaine de la Pinte

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