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Domaine de la Pinte Sav'Or Orange
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Un vin blanc macéré avec les peaux avec élevage sur lies en cuve de béton
Vin blanc Vieillissement sous bois.
Variété:
Savagnin
AOC Arbois-Pupillin
(Jura)
Cave: Domaine de la Pinte
Capacité:
75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Millésimes disponibles
Domaine de la Pinte Sav'Or Orange 2018
33,54
$
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Caractéristiques
Le Domaine de la Pinte Sav'Or Orange est un vin blanc macéré avec les peaux élaboré à partir de Savagnin. D’AOC Arbois, il est produit par le Domaine de la Pinte.
Le Domaine de la Pinte est une cave familiale dirigée par la seconde génération de la famille. Il dispose de 34 hectares de vignobles principalement implantés sur des sols de marnes bleues situés à près de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les communes d’Arbois et de Pupillin. On y travaille en agriculture biologique depuis 1999 et en agriculture biodynamique depuis 2009. On y produit des vins uniques, qui présentent une forte typicité.
Les vignobles du Domaine de la Pinte Sav'Or Orange sont cultivés en agriculture biodynamique et sont implantés sur des sols constitués de marnes bleues datant du Trias. La vendange se fait à la main. Une fois les raisins parvenus en cave, ils sont égrappés dans leur intégralité et macèrent avec les peaux pendant 10 jours. Le raisin fermente dans des réservoirs en béton, grâce à des levures autochtones. Enfin, le vin est élevé sur lies durant sept mois, dans des réservoirs en béton également.
Le Domaine de la Pinte Sav'Or Orange est un vin blanc équilibré et frais, aux notes herbacées et d'agrumes.
Le Domaine de la Pinte est une cave familiale dirigée par la seconde génération de la famille. Il dispose de 34 hectares de vignobles principalement implantés sur des sols de marnes bleues situés à près de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les communes d’Arbois et de Pupillin. On y travaille en agriculture biologique depuis 1999 et en agriculture biodynamique depuis 2009. On y produit des vins uniques, qui présentent une forte typicité.
Les vignobles du Domaine de la Pinte Sav'Or Orange sont cultivés en agriculture biodynamique et sont implantés sur des sols constitués de marnes bleues datant du Trias. La vendange se fait à la main. Une fois les raisins parvenus en cave, ils sont égrappés dans leur intégralité et macèrent avec les peaux pendant 10 jours. Le raisin fermente dans des réservoirs en béton, grâce à des levures autochtones. Enfin, le vin est élevé sur lies durant sept mois, dans des réservoirs en béton également.
Le Domaine de la Pinte Sav'Or Orange est un vin blanc équilibré et frais, aux notes herbacées et d'agrumes.
Servir à 12.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Riz avec du poisson, Chair blanche, Risottos
Rapport de dégustation
Le Domaine de la Pinte Sav'Or Orange 2017 est un vin aux notes épicées, de zeste d'orange, d’herbes et d’agrumes, doté d’une fraîcheur élégante que lui confère son acidité. Ce superbe vin présente des saveurs salines et une bonne texture. Un vin blanc équilibré et structuré grâce à ses tanins souples.
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