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Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl

Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl
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Biodynamique

Un vin de parcelles épicé et fruité

Biodynamique
Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl
Vin rouge Barrique.
Variété: Poulsard
Apellation de l'origine: AOC Arbois
Zone d'élaboration: Jura
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Barrique.
Variété: Poulsard
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl

Le Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl est un vin rouge biodynamique mono-cépage élaboré à partir de Poulsard. Appartenant à l’AOC Arbois, il est produit par le Domaine de la Pinte.

Le Domaine de la Pinte est une cave familiale dirigée par la seconde génération de la famille. Il dispose de 34 hectares de vignobles principalement implantés sur des sols de marnes bleues situés à près de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, à Arbois et Pupillin. On y travaille en agriculture biologique depuis 1999 et en agriculture biodynamique depuis 2009. On y produit des vins uniques, qui présentent une forte typicité.

Les sols des vignobles du Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl sont principalement constitués de marnes rouges datant du Trias. Les parcelles sont cultivées en agriculture biodynamique et sont vendangées à la main.

Pour élaborer le Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl, on commence par érafler les raisins dans leur intégralité. Les raisins sont alors encuvés et fermentent en contact avec les peaux durant 3 semaines, grâce à des levures autochtones. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit en cuves pendant 6 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtration préalable.

Le Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl est un vin issu des parcelles de Karl, un ami des propriétaires du domaine.
Servir à 14ºC
Contient des sulfites
Mariage
Riz avec de la viande, Apéritif, Pâtes avec de la sauce de viande

Rapport de dégustation Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl

Le Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl 2017 exhale des arômes de fruits rouges acidulés, d'épices et de réglisse. En bouche, l'attaque est douce, tandis que la finale est fraîche et légèrement tannique. C'est un vin structuré et complexe, notamment en raison des gelées printanières de 2017. Celles-ci ayant entraîné une perte partielle de production, le rendement de la vigne était alors plus faible et les raisins produits ont gagné en équilibre et en concentration.
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Apellation de l'origine AOC Arbois

Cave Domaine de la Pinte

Autres vins de AOC Arbois

Imágenes y situación AOC Arbois

Autres vins de la cave Domaine de la Pinte

Imágenes y situación Domaine de la Pinte

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