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Domaine de la Butte La Pied de la Butte

Domaine de la Butte La Pied de la Butte
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Écologique

Un Cabernet Franc biologique sincère et typique de Bourgueil

Écologique
Domaine de la Butte La Pied de la Butte
Vin rouge Barrique.
Variété: Cabernet Franc
Zone d'élaboration: Loire
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vin rouge Barrique.
Variété: Cabernet Franc
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Millésimes disponibles Domaine de la Butte La Pied de la Butte

  • Domaine de la Butte La Pied de la Butte 2018
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    • Decántalo 93
  • Domaine de la Butte La Pied de la Butte 2018
    • Decántalo 93
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Caractéristiques de Domaine de la Butte La Pied de la Butte

Le Domaine de la Butte Le Pied de la Butte est un vin rouge biologique élaboré à partir de la variété Cabernet Franc, par le Domaine de la Butte-Jacky Blot.

La Butte est le nom du domaine dont sont issus les raisins à partir desquels on produit ce Domaine de la Butte Le Pied de la Butte. Le domaine dispose de 16 hectares de terrains aux sols alluviaux, situés sur les plus belles pentes de la rive droite de la Loire. Orientés au sud, ils font partie de l’appellation de Bourgueil, en France. Non seulement le paysage est impressionnant, mais aussi les installations du Domaine de la Butte, l’immense cave de Jacky Blot ayant été creusée à même la roche.

Jacky Blot embouteille son Cabernet Franc séparément, suivant l'emplacement des vignobles. Dans le cas présent, le Domaine de la Butte Le Pied de la Butte est produit à partir de raisins issus des vignes du Pied, les pieds de vigne situés dans la partie basse de la colline. On y cultive la vigne sans employer d'insecticide et autres additifs chimiques. La vendange se fait entièrement à la main.

Le Domaine de la Butte-Jacky Blot, supervise minutieusement l'élaboration de ce Domaine de la Butte Le Pied de la Butte. Il en résulte un Cabernet Franc assez léger mais complexe, avec juste ce qu'il faut d'acidité pour le rafraîchir. On y distingue également cette note de copeaux de crayon caractéristique des vins de Cabernet Franc de Loire. En bref, un vin rouge sincère et typique de Bourgueil.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Charcuterie, Pâté, Riz avec de la viande, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Domaine de la Butte La Pied de la Butte

Le Domaine de la Butte Le Pied de la Butte 2018 est un vin rouge jeune, aux tanins soyeux, doux et concentrés. Il propose des arômes fins de myrtilles, de groseilles et de cerises, ainsi que cette note de « copeaux de crayon » caractéristique des vins de Loire. En bouche, on y distingue avant tout des arômes de fruits rouges, auxquels s’ajoutent des touches de cacao et d'épices, avec une acidité rafraîchissante. Ce vin est l'expression vivante des raisins de Cabernet Franc arrivés à maturité, toutefois sans leur note de poivre habituelle.

Notations

  • Decántalo 93
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Apellation de l'origine

Cave Domaine de la Butte - Jacky Blot

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