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Domaine de l'Ecu Ange

Domaine de l'Ecu Ange
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Naturelle Biodynamique

Un Pinot Noir alliant puissance et finesse

Naturelle Biodynamique
Domaine de l'Ecu Ange
Vin rouge Vieillissement en amphore.
Variété: Pinot Noir
Zone d'élaboration: Loire
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin rouge Vieillissement en amphore.
Variété: Pinot Noir
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Peu aromatique
Très aromatique

Millésimes disponibles Domaine de l'Ecu Ange

  • Domaine de l'Ecu Ange 2017
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    6x
    32,08 $/u
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    33,77 $

  • Domaine de l'Ecu Ange 2017
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Caractéristiques de Domaine de l'Ecu Ange

Le Domaine de l’Écu Ange est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir de la Vallée de la Loire, par le Domaine l’Écu.

Le Domaine de l'Écu est dirigé par Guy Bossard. Guy Bossard a fait figure de pionnier de la viticulture biologique, qu'il pratique depuis 1975. En 1998, il a fait certifier ses vignobles en agriculture biodynamique. Il travaille chacune de ses parcelles en cherchant à lui offrir ce dont elle a besoin, selon ses caractéristiques particulières.

Les sols des vignobles dont sont issus les raisins du Domaine de l’Écu Ange sont composés de gneiss et d'orthogneiss. Les rendements des vignobles restent faibles, allant de 25 à 30 hectolitres par hectare. Ils produisent un raisin équilibré et concentré.

La vendange du Domaine de l’Écu Ange se fait à la main. Les raisins sont encuvés en entier. On procède ensuite à une fermentation avec des levures autochtones pendant 10 jours, puis au pressurage. Enfin, le vin est élevé dans des amphores pendant 10 mois, sans soufre ajouté. Le vin n'ayant subi ni clarification ni filtrage, des sédiments peuvent apparaître en bouteille.

Le Domaine de l’Écu Ange est un vin équilibré alliant grâce, vigueur, force et volupté.
Servir à 15ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Risottos, Boeuf, Pâté

Rapport de dégustation Domaine de l'Ecu Ange

Le Domaine de l’Écu Ange 2017 présente des arômes de baies noires mûres et des notes intenses de mûre, de fleurs bleues et de violettes, ainsi que de délicates touches épicées. Sa fin est longue et agréable.
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Apellation de l'origine

Autres vins de

  • Oddero Langhe Nebbiolo 2017

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne. Cave: Poderi e Cantine Oddero. Piamonte Variété: Nebbiolo

    22,00 $
    6x
    20,85 $/u
    -5%
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  • Cascina degli Ulivi Nibiô 2013

    Vin rouge Barrique Naturelle. 24 mois dans des foudres. Cave: Cascina degli Ulivi. Piamonte Variété: Nibiô

    25,11 $
    6x
    23,83 $/u
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  • Vino di Anna Jeudi 15 2015

    Vin rouge Naturelle. Cave: Vino di Anna. La Sicile Variété: Autres cépages rouges et Nerello Mascalese.

    26,26 $
    6x
    24,93 $/u
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  • Giuseppe Mascarello Langhe Freisa Toetto 2015

    Vin rouge Barrique Écologique. 6 mois dans des foudres. Cave: Giuseppe Mascarello e Figlio. Piamonte Variété: Freisa

    • Decántalo 94
    26,53 $
    6x
    25,20 $/u
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  • Cascina degli Ulivi Mounbè 2012

    Vin rouge Barrique Naturelle. 16 mois dans des foudres. Cave: Cascina degli Ulivi. Piamonte Variété: Barbera, Ancellotta et Dolcetto.

    36,34 $
    6x
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  • Vino di Anna Don Alfio Qvevri 2014

    Vin rouge Vieillissement en amphore Naturelle. Cave: Vino di Anna. La Sicile Variété: Nerello Mascalese

    39,04 $
    6x
    37,07 $/u
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  • Viñedos del Jorco Las Enebradas 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 6 mois en fûts de chêne. Cave: Viñedos del Jorco. Madrid Variété: Garnacha Tinta

    • Parker 95
    41,24 $
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  • Claire Naudin Viola Odorata 2014

    Vin rouge Barrique Écologique Naturelle. Cave: Domaine Henri Naudin - Ferrand. Bourgogne Variété: Pinot Noir

    • Decántalo 96
    42,57 $
    Dernière bouteille !
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  • Castello dei Rampolla Sammarco 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique. 15 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Castello dei Rampolla. Toscane Variété: Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Merlot.

    • Decántalo 96-96
    • Parker 94
    • Suckling 93
    49,26 $
    6x
    46,79 $/u
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  • Le Macchiole Paleo 2015

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne. Cave: Le Macchiole. Toscane Variété: Cabernet Franc

    • Parker 96
    79,37 $
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  • Castello dei Rampolla d'Alceo 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Castello dei Rampolla. Toscane Variété: Cabernet Sauvignon et Petit Verdot.

    • Parker 94-96
    118,37 $
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