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Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau

Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau
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Agriculture respectueuse

Intensité et richesse aromatique

Agriculture respectueuse
Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau
Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français.
Variété: Syrah,  Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: AOC Côtes du Rhône
Zone d'élaboration: Rhône
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français.
Variété: Syrah,  Garnacha Tinta
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau

Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau est un vin rouge élaboré par le Domaine de Fontbonau dans les Côtes-du-Rhône (France) avec les cépages Grenache et Syrah.

Le Domaine de Fontbonau est lancé en 1997 par deux viticulteurs prestigieux, François Pinault de Château Latour et Jérôme Malet du Domaine Sarda-Malet. Ils misent sur une agriculture biologique, une étude rigoureuse du terroir et une vinification traditionnelle. Ils comptent au total 42 hectares dans la prestigieuse Côtes-du-Rhône, dont 14 appartiennent au cépage phare de la région: le Grenache.

Les vignobles du Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau sont plantés dans des sols sablonneux et d'argile fine. Des vignes à faible rendement et de grande qualité qui, grâce à une agriculture durable et écologiquement certifiée, parviennent à montrer l'expression du terroir. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté manuellement.

Dans la cave, le raisin du Domaine Chaux de Fontbonau de Domaine de Fontbonau est égrappé et pressé. Chacun des processus est effectué avec le minimum de soutirage grâce à la construction de la cave par gravité. Ensuite, le moût subit une macération pré-fermentaire à froid, puis une fermentation et une macération post-fermentation pendant 20 à 30 jours avec foulages et remontages. Avant d'être mis en bouteille, il vieillit plus d'un an en fût.

Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau est un vin rouge biologique idéal pour découvrir toute l'intensité et la fraîcheur du cépage Grenache.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges grillées, Riz avec de la viande, Ragoûts, Charcuterie

Rapport de dégustation Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau

Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau 2012 est un vin rouge concentré doté d'une grande richesse aromatique de fruits rouges mûrs et de notes épicées. En bouche, il est frais, intense et équilibré.
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Apellation de l'origine AOC Côtes du Rhône

Cave Domaine de Fontbonau

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Imágenes y situación AOC Côtes du Rhône

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