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Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec

Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec
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Écologique

Un Chenin Blanc de Jasnières raffiné

Écologique
Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec
Vin blanc Fermenté en barrique.
Variété: Chenín Blanc
Apellation de l'origine: AOP Jasnières
Zone d'élaboration: Loire
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin blanc Fermenté en barrique.
Variété: Chenín Blanc
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Millésimes disponibles Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec

  • Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec 2016
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  • Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec 2016
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Caractéristiques de Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec

Le Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Chenin Blanc, d’AOP Jasnières et produit par le Domaine de Bellivière.

Le Domaine de Bellivière a été fondé en 1995. Il compte 15 hectares de vignobles cultivés en agriculture biologique depuis 2005 et certifiés biodynamiques depuis la récolte de 2011. La cave n’a de cesse de chercher à élargir ses connaissances et à améliorer ses vins en observant et en étant à l’écoute de son terroir et de ses productions.

Les vignobles du Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec sont âgés de moins de 50 ans. Leurs sols sont argileux, riches en silex et en tuffeau (une pierre blanche utilisée dans la construction de la plupart des châteaux de la Loire). Les vignobles présentent un rendement moyen de 25 à 35 hl par hectare. La récolte se fait à la main et l’on procède à une première sélection de grappes sur le terrain. La vendange est vinifiée en fûts utilisés une, deux et trois fois. Une fois élaboré, le vin est soumis à une période d’élevage s’étendant sur une année.

Le Domaine de Bellivière Les Rosiers est un Chenin Blanc d'une grande pureté et d'une grande complexité aromatique originale.
Servir à 10ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromage de chèvre, Soupe de poisson

Rapport de dégustation Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec

Le Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec 2016 est un vin sec et fruité, aux touches florales et à la bouche charnue. La finale de ce type de vin oscille entre onctuosité et tension.
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Apellation de l'origine AOP Jasnières

Cave Domaine de Bellivière

Autres vins de AOP Jasnières

  • Domaine de Bellivière Prémices Sec 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique Agriculture respectueuse. Cave: Domaine de Bellivière. AOP Jasnières. (Loire) Variété: Chenín Blanc

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  • Domaine de Bellivière Prémices Sec 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique Agriculture respectueuse. Cave: Domaine de Bellivière. AOP Jasnières. (Loire) Variété: Chenín Blanc

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