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Domaine d'Eole Cuveé Caprice

Domaine d'Eole Cuveé Caprice
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Écologique

Une lubie rose des montagnes de Provence

Écologique
Domaine d'Eole Cuveé Caprice
Vin rosé Barrique.
Variété: Syrah,  Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: AOC Côtes de Provence
Zone d'élaboration: Provence
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin rosé Barrique.
Variété: Syrah,  Garnacha Tinta
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense

Caractéristiques de Domaine d'Eole Cuveé Caprice

Le Domaine d'Eole Cuvée Caprice 2015 est un vin rosé élaboré à partir des cépages Grenache et Syrah de la sous-zone Côte d'Aix-en-Provence (France) par la cave Eole

Domaine d'Eole est le fruit du travail de Christian Raimont et de Matthias Wimmer, initié en 1996 lors de l'acquisition du domaine situé dans la région montagneuse de Provence, dans la commune d'Eygalières. Tous deux passionnés par le terroir, ils travaillent depuis 20 ans pour proposer des rosés d'exception qui leur ont permis de classer leur cave parmi les meilleures desCôteaux de Provence.

Domaine d'Eole Cuvée Caprice suit les règles de l'agriculture biologique dans un climat sec et aride, bénéficiant du vent de Mistral qui donne à la vigne de superbes conditions sanitaires. Ils tentent sans cesse de protéger le terroir et la biodiversité, avec des rendements contrôlés et une intervention minimale de la vigne. La récolte se fait manuellement lorsque le raisin atteint sa maturité optimale.

Les raisins sont transférés à la cave et légèrement pressés. Le Domaine d'Eole Cuveé Caprice est macéré et vinifié dans des cuves en acier inoxydable à une température basse et constante. Il vieillit ensuite pendant 6 mois en barrique.

Domaine d'Eole Cuveé Caprice est une cuvée qui rassemble avec une intervention minimale les excellentes caractéristiques des rosés des Côteaux de Provence.
Servir à 10.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Plats orientaux, Apéritif, Plats fumés, Riz moelleux

Rapport de dégustation Domaine d'Eole Cuveé Caprice

Domaine d'Eole Cuvée Caprice 2015 est un rosé fruité aux arômes floraux et à la cerise confite. La bouche est fraîche, délicate et ample.
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Apellation de l'origine AOC Côtes de Provence

Cave Domaine d'Eole

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    • Parker 90
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    Vin rosé. Cave: Domaines Ott. AOC Côtes de Provence. (Provence) Variété: Monastrell, Garnacha Tinta, Syrah et Cinsault.

    20,95 $
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    • Parker 88-90
    24,08 $
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  • Clos Cibonne Cuvée Prestige Caroline Tibouren 2017

    Vin rosé Barrique Agriculture respectueuse. Cave: Clos Cibonne. AOC Côtes de Provence. (Provence) Variété: Garnacha Tinta et Tibouren.

    32,02 $
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  • Château de Selle Coeur de Grain Rosé 2018

    Vin rosé Barrique. Cave: Domaines Ott. AOC Côtes de Provence. (Provence) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Cinsault.

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  • Vallombrosa Rosé 2015

    Vin rosé Barrique. Cave: Villa Vallombrosa. AOC Côtes de Provence. (Provence) Variété: Syrah, Mourvèdre, Garnacha Tinta et Cinsault.

    38,83 $
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  • Château de Selle Coeur de Grain Rosé 2019

    Vin rosé Barrique. Cave: Domaines Ott. AOC Côtes de Provence. (Provence) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Cinsault.

    41,79 $
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  • By Ott Magnum 2019

    Vin rosé. Cave: Domaines Ott. AOC Côtes de Provence. (Provence) Variété: Monastrell, Garnacha Tinta, Syrah et Cinsault.

    45,34 $
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Imágenes y situación AOC Côtes de Provence

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    Vin rosé Jeune Écologique. Cave: Domaine d'Eole. AOC Côtes de Provence. (Provence) Variété: Garnacha Tinta, Mourvèdre, Cariñena et Cinsault.

    • Parker 90
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