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Domaine Berthet-Bondet Tradition

Domaine Berthet-Bondet Tradition
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Écologique

Un Chardonnay et Savagnin du Jura élevé sous voile de fleur

Écologique
Domaine Berthet-Bondet Tradition
Vin blanc Vieillissement sous fleur. 24 mois sous fleur.
Variété: Chardonnay,  Savagnin
Apellation de l'origine: AOC Côtes du Jura
Zone d'élaboration: Jura
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin blanc Vieillissement sous fleur. 24 mois sous fleur.
Variété: Chardonnay,  Savagnin
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Millésimes disponibles Domaine Berthet-Bondet Tradition

  • Domaine Berthet-Bondet Tradition 2012
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Caractéristiques de Domaine Berthet-Bondet Tradition

Le Domaine Berthet-Bondet Tradition est un vin élaboré à partir de Chardonnay et de Savagnin. D’AOC Côtes-du-Jura, il est produit par le Domaine Berthet-Bondet.

Le Domaine Berthet-Bondet a été fondé par un couple d’agronomes en 1985 et se situe dans le Jura. Le domaine travaille ses 15 hectares de vignobles en agriculture biologique depuis 2010. 10,5 hectares de ces vignobles sont d’AOC Côtes-du-Jura, tandis que le reste appartient à l'AOC Château-Chalon.

On vendange le raisin sélectionné pour élaborer le Domaine Berthet-Bondet Tradition à la main. Une fois en cave, le raisin est éraflé et pressuré. Il fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, puis subit un élevage sous voile de fleur dans des fûts en chêne pendant deux ans. Grâce aux techniques d’élaboration employées, ce vin dispose d’un potentiel de garde de près de 30 ans.
Contient des sulfites
Mariage
Riz moelleux, Grillades de poissons blancs, Rôti d'agneau, Plats orientaux

Rapport de dégustation Domaine Berthet-Bondet Tradition

Le Domaine Berthet-Bondet Tradition 2012 est un vin aux arômes intenses de fruits secs et de fruits blancs mûrs, avec une légère touche de levure. Le tout est lié par une agréable salinité. La bouche est sèche et puissante, avec un rappel des notes de fruits secs perçues au nez et des touches mielleuses. Elle présente beaucoup de volume. Il s’agit d’un vin ample et frais.
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Apellation de l'origine AOC Côtes du Jura

Cave Berthet-Bondet

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    Vin blanc Barrique Écologique Naturelle. Cave: Anne et Jean-François Ganevat. AOC Côtes du Jura. (Jura) Variété: Chardonnay

    45,32 $
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Autres vins de la cave Berthet-Bondet

  • Domaine Berthet-Bondet Balanoz 2016

    Vin blanc Barrique Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Berthet-Bondet. AOC Côtes du Jura. (Jura) Variété: Chardonnay

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  • Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon 2010

    Vin blanc Vieillissement sous fleur Agriculture respectueuse. 6 ans en barriques de chêne. Cave: Berthet-Bondet. AOC Château-Chalon. (Jura) Variété: Savagnin

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