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Dinastía Vivanco Reserva

Dinastía Vivanco Reserva
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Dinastía Vivanco Reserva
Vin rouge Réserve.
  • Cave: Vivanco
  • A.O.: Rioja
  • Variété: Tempranillo, Graciano
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Dinastía Vivanco Reserva

  • Dinastía Vivanco Reserva 2011
    6x
    12,60 €/u
    13,30

  • Dinastía Vivanco Reserva 2011
    13,30
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    12,60 €/u
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Caractéristiques de Dinastía Vivanco Reserva

Dynastia Vivanco Reserva est un vin rouge de la Rioja et produit par Bodega Dinastía Vivanco. Le climat de cette région est continental modéré, marqué d'une influence cantabrique.

 Ce vin est un assemblage de 90% de tempranillo et 10% de Graciano à partir de vignobles d'environ 35 ans situés a Briones (Rioja Alta) sur un sol argilo-calcaire.   Après la récolte, les raisins sont placés dans une chambre froide pendant 36 heures avant une sélection sur table des grappes et des grains.   Pour la conception, chaque variété est faite séparément. Après l'écrasement des raisins, le liquide est incubé dans de petites cuves de chêne français où la fermentation prend place et ou la macération à lieu au contact des surfaces et à une température contrôlée de 30 ° C   La vieillissement a lieu pendant 24 mois en fûts de chêne français et américain. Après cette étape, Dynastia Vivanco Reserva reposera 3 mois en fûts de chêne français et restera 24mois de plus en bouteille avant d'être commercialiser. Nous vous recommandons de le déboucher et d'aérer le vin au moins une heure avant de servir.

Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Volaille, Rôti d'agneau, Jambon ibérique bellota, Rôtis, Viandes rouges en sauce, Civet, Viandes rouges grillées, Gibier

Rapport de dégustation Dinastía Vivanco Reserva

A l'oeil

La couleur est rouge pourpre de couleur tuile sur les bordures. Propre et lumineux.

Au nez

Le nez exprime des arômes de cannelle avec des notes fruitées de cerise, de mûrs et de fond minéraux.

En bouche

En bouche il se présente profond et mature grâce à son palais enveloppant, voluptueux et soyeux. Des onces toastés et mûrs, d'épices et de fruits balsamique se ressentent. L'acidité est frai et les tanins polis. La note finale est longue et persistante

A l'oeil Couleur rouge cerise intense et très foncée avec des touches de rouge brique. Un vin propre et lumineux aux larmes fines. Au nez Grand ensemble aromatique, intense et complexe. Les notes de compote de fruits rouges et noirs mûrs sont entourées d'un grand éventail d'épices, de notes grillées élégantes et une grande onctuosité. Ses notes minérales, ses touches subtiles d'herbes et ses arômes balsamiques frais font un joli fond. En bouche Un vin rond, élégant et profond, ample à l'attaque et avec un passage en bouche velouté, très frais et savoureux. Les notes grillées élégantes ressortent sur les arômes de fruits mûrs et d'épices et les touches balsamiques. Il montre une acidité fraîche et des tanins polis. Sa finale longue et très persistante laisse un bon arrière-goût grillé et fruité.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense et très foncée avec des touches de rouge brique. Un vin propre et lumineux aux larmes fines. Au nez Grand ensemble aromatique, intense et complexe. Les notes de compote de fruits rouges et noirs mûrs sont entourées d'un grand éventail d'épices, de notes grillées élégantes et une grande onctuosité. Ses notes minérales, ses touches subtiles d'herbes et ses arômes balsamiques frais font un joli fond. En bouche Un vin rond, élégant et profond, ample à l'attaque et avec un passage en bouche velouté, très frais et savoureux. Les notes grillées élégantes ressortent sur les arômes de fruits mûrs et d'épices et les touches balsamiques. Il montre une acidité fraîche et des tanins polis. Sa finale longue et très persistante laisse un bon arrière-goût grillé et fruité.
A l'oeil Couleur cerise intense avec des reflets grenat assez sombre. Vin propre et lumineux aux larmes fines. Au nez Grand ensemble aromatique, où les bonnes notes grillées fournies par le bois apparaissent dès le départ. Lorsqu'il s'ouvre, le fruit explose et les notes de fruits noires et rouges mûres s'en dégagent accompagnés des notes épicées et balsamiques. Des touches balsamiques, de chocolat, de caramel, et de cuir sont aussi perçues sur un fond minéral subtil. En bouche Un vin rond, ample à l'attaque et avec un passage en bouche velouté, très frais et savoureux. Les notes grillées élégantes s'imposent aux notes de fruits, d'épices et balsamiques. Il montre une acidité fraîche et des tanins polis. Un vin long et très persistant qui laisse un arrière goût fruité et grillé. En bouche, ce vin est frais et rond et montre un bon équilibre entre les notes de fruit et l'acidité.
A l'oeil Pilori couche rouge avec une grande lumière edging tile pso rappelle par son canon.
Au nez Les arômes d'épices de chêne, eucalyptus, venu fruits rouges et noirs. En bouche Entrée intense et équilibré en bouche, tanins ronds et agréables, ce qui laisse un long arrière-goût de réglisse et de grillé.

Notations

  • Parker 92
  • Parker 90
  • Parker 89
  • Decántalo 90
  • Parker 91
  • Peñin 87
  • Decántalo 90
  • Peñin 87
  • Decántalo 85
  • Peñin 87

Prix

Bacchus de Oro
Gold Medal Concours Mondial de Bruxelles
Silver Medal Sommelier Wine Awards
Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles
Bacchus de Oro
Concours Mondial de Bruxelles-Medalla de Oro

Notes des millésimes de la A.O. Rioja

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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A.O. Rioja

Cave Vivanco

La Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

Autres vins de la D.O. Rioja

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  • Erre Punto Tinto 2016

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La cave est conçu pour maximiser les vins naturels et le caractère unique de ses différents paiements et les variétés. Tous les raisins passent par un contrôle de la qualité à travers une double sélection de raisins de table et de céréales, d'entamer un post-macération à froid et la fermentation dans les destinations de chêne français. En conséquence, produit une gamme de vins modernes, et la personnalité audacieuse, qui résume l'entreprise et d'innovation Dinastia Bodegas Vivanco.

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