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Dimoni Vermell

Dimoni Vermell
4.67/5.00 sur 452 avis clients
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Dimoni Vermell
Vin rouge Barrique.

Caractéristiques de Dimoni Vermell

Dimoni Vermell est un vin rouge élaboré par la cave Ferré i Catasús dans la D.O. Terra Alta.

La cave a été fondée en 2001 et est située dans la commune La Granada, dans le Alt Penedès (Barcelona).

Dimoni Vermell est un coupage des variétés Garnacha, Merlot,Syrah, Cariñena et Cabernet Sauvignon. Les raisins proviennent de vignobles de 10 à 40 ans.

Le climat de la zone est très doux. En effet dans le Penedès le climat est méditerranéen dont les températures moyennes annuelles sont de 12ºC.

Pour l'élaboration du vin, chaque variété est vinifiée séparément. La fermentation est organisée à une température de 26-28ºC durant 16 jours.

Après la vinification, Dimoni Vermell passe par un élevage de 6 mois dans des barriques de chêne américain et français.

Alcool: 14.0%

Rapport de dégustation Dimoni Vermell

A l'oeil Rouge grenat très intense avec des reflets violets. Au nez Intensité aromatique moyenne. Prédominent des fruits rouges et noirs mûrs sur un fond légèrement épicé et toasté. En bouche Entrée agréable et chaude, avec un passage ample et soyeux, ainsi que des tanins bien intégrés. Bonne acidité. Fin large et persistante.

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Terra Alta

2013 Bon
2012 Bon
2011 Bon
2010 Très bon
2009 Excellent
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Excellent
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A.O. D.O. Terra Alta

Cave Ferré i Catasús

Le caractère unique des vins de Terra Alta est dû à l'existence d'une culture vinicole ayant une identité propre, à l'emplacement des vignobles sur un bout de Méditerranée intérieure, et à la prédominance des cépages traditionnels, comprenant entre autres le Garnacha Blanca, dont les vins blancs sont ceux qui expriment au mieux le caractère singulier du terroir, et sont par conséquent les seuls vins qui méritent d’arborer sur leur étiquette le signe distinctif de garantie spécifique, « Terra Alta Garnacha Blanca ».

Autres vins de la D.O. D.O. Terra Alta

L'histoire de ce vignoble remonte à la S. XX, mais il est trop tôt S. XI quand, avec toute l'expérience que les années elles sont devenues aujourd'hui une réalité en tant que fondateur de la cave pensé que je Josep Maria Ferré Catasús dans Gustems Masia à Grenade (Alt Penedès).
L'ancienne maison de famille, rénové Art Nouveau est équipé des dernières technologies pour la production de vins et champagnes.
Avec une superficie de 2000 m2 et sous-sol, le bâtiment a deux étages et une cave attaché au début de l'article XX, actuellement utilisée comme salle de vieillissement.
Sous la DO Penedès vins blancs, rosés et vins rouges et champagne.
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