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Dido Rosat

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Écologique
Écologique
Dido Rosat
Vin rosé Barrique. 16 mois en fûts de chêne français usés.
Variété: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Blanca,  Garnacha Tinta,  Macabeo,  Garnacha Gris
Apellation de l'origine: D.O. Montsant
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin rosé Barrique. 16 mois en fûts de chêne français usés.
Variété: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Blanca,  Garnacha Tinta,  Macabeo,  Garnacha Gris
D.O. Montsant (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense

Caractéristiques de Dido Rosat

Dido "La Solució Rosa" est un vin rosé de la D.O. Montsant produit par la cave Venus La Universal. Ce vin est un coupage des variétés Garnatxa Gris, Garnatxa Tinta, Garnatxa Blanca,Cariñena, Macabeo et Syrah.

Après la vendange, les différentes variétés utilisées sont pressées conjointement.

Le moût de Dido "La Solució Rosa"qui est obtenu réalise ensuite une longue fermentation de huit mois.

Pour finir, et avant d'être mis en bouteille, Dido "La Solució Rosa" vieillit durant 14 mois dans des barriques anciennes de 10 ans de chêne (80% du vin) et dans des touries (les 20% restants).

Seulement 1 000 unités de ce vin sont produites.

Bien qu'il soit classifié parmi les vins rosés, Dido "La Solució Rosa" s'éloigne des caractéristiques habituelles des vins de ce type.

Dans un premier temps, Dido "La Solució Rosa"utilise aussi bien des raisins rouges que des raisins blancs, alors que normalement, on utilisent seulement des raisins rouges pour ce type de vins.

Il s'agit également d'un rosé de long élevage, alors que normalement les rosés sont des vins jeunes.

Le résultat final en verre reflète bien évidemment ces particularités.

Venus La Universal est un projet conjoint de René Barbier et de Sara Pérez. La cave, fondée en 1999, qui dénombre 4 hectares de vignobles, est l'une des meilleures représentantes de la D.O. Montsant.

Servir à 10ºC
Contient des sulfites
Mariage
Riz moelleux, Saumon fumé, Apéritif, Sushi, Aubergines farcies

Notations

  • Parker 93
  • Decántalo 93
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Peñin 90
  • Parker 91

Notes des millésimes de D.O. Montsant

2014 Bon
2013 Très bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Bon
1995 Très bon
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Montsant

Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.

Autres vins de D.O. Montsant

  • Marmellans Rosat

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    3,50 $
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  • Mas Donis Rosat 2018

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    6x
    9,16 $/u
    -5%
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Imágenes y situación D.O. Montsant

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