Dido Blanc

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Dido Blanc
Écologique
Vin blanc Barrique. 9 mois dans différents récipients.

Millésimes disponibles Dido Blanc

  • Dido Blanc 2015
    16,75 IVA inc.

  • Dido Blanc 2015
    16,75 IVA inc.
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Caractéristiques de Dido Blanc

Dido Blanc est un vin blanc de la D.O. Montsant élaboré par la cave Venus La Universal. Ce vin est un coupage des variétés Macabeo (50%), Garnacha Blanca (40%) et Xarelo (10%).

Les raisins utilisés pour produire Dido Blanc proviennent de parcelles éloignées, situées dans la D.O. Montsant. Deux des propriétés possèdent des vignes anciennes de plus de 70 ans. La troisième quant à elle est composée de ceps de 25 ans, parmi lesquels, Garnacha Blanca et Macabeo.

Après la vendange, les grains sont transportés rapidement jusqu'à la cave. Dans cette dernière, 15% des grappes macèrent avec la peau durant environ trois ou cinq jours dans des cuves ouvertes. Les 20% restants macèrent également avec la peau mais cette fois durant 24 heures. concernant la quantité restante, elle est pressée directement.

Une fois obtenu, le moût de Dido Blanc, vieillit pendant 8-9 mois. 30% repose dans des amphores d'argile et les 70% restants, eux, reposent dans des barriques.

Venus La Universal est une des caves avec le plus grand prestige du Montsant. Cette dernière a été fondée dans la commune de Falset en 1999.

Alcool: 14.5%
Servir à 10ºC
Mariage
Poisson blanc à la sauce, Grillades de poissons blancs, Volaille, Riz avec du poisson, Poisson blanc au four, Morue

Rapport de dégustation Dido Blanc

A l'oeil Couleur jaune pâle avec des nuances verdâtres et dorées. Larme dense. Propre et brillant. Au nez Des odeurs de pomme et de fruits tropicaux. Arômes herbacés et de boulangerie. En bouche frais et avec du corps. Des notes fruitées et une bonne acidité. Bonne persistance et nuances herbacées.


En bouche


En bouche


A l'oeil Couleur jaune dorée d'intensité moyenne, propre, brillante, avec une larme abondante, dense et de chute lente. Au nez Expression élevée, il offre au nez d'intenses arômes de fruits tropicaux très mûrs, fruits blancs à noyaux, charnus, accompagnés de touches citriques légères qui le rendent plus rond et qui lui apportent de la complexité. Notes florales, légèrement toastées, avec une profonde minéralité. En bouche Entrée très volumineuse, avec un passage ample, soyeux, chaud et avec beaucoup de corps. Fruits blancs très mûrs et intenses. Des notes minérales, des restes végétaux qui laissent apparaître de timides saveurs boisées qui lui apportent une bonne structure. Excellente acidité, aromatique et rafraîchissante. Fin large et persistante. Onctueux, complexe et riche en nuances.
A l'oeil Couleur jaune paille agréable et lumineux avec de légers reflets verts. Au nez Dido est un vin minéral élégant et intense. Lorsqu'il s'ouvre, des arômes de fruits blancs et tropicaux émergent ensemble avec des notes d'herbes méditerranéennes qui se mêlent avec des nuances minérales sur un bon fond de notes fumées, grillées et de tabac. Un ensemble très harmonieux.
En bouche Vin élégant et complexe qui remplit la bouche. Il est très large et volumineux à l'attaque et son passage en bouche est soyeux et savoureux, très frais. Les notes de fruit émergent avec puissance ensemble avec des nuances herbacées sur un fond minéral impressionnant. Il montre une acidité excellente et une finale longue et très persistante sur son fond minéral savoureux. Vin blanc de Montsant très élégant, très minéral et très savoureux. Un vin pour en profiter.


A l'oeil Jaune paille pâle, très lumineux. Au nez Arômes minéraux, avec un bon souvenir du terroir. Notes de fumé, de fruits mûrs et une touche herbacée. En bouche Élégant et puissant à l'attaque, avec un passage en bouche onctueux. Il remplit la bouche d'arômes de fruits et des touches d'agrumes qui augmentent petit à petit. Bonne acidité. Finale longue et persistante. Arrière-goût herbacée. Un vin blanc de Montsant élégant et délicieux.

Notations

  • Decántalo 93
  • Decántalo 93
  • Parker 93
  • Parker 92
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Decántalo 92
  • Peñin 93
  • Proensa 90

Qualifications des millésimes de l'A.O. Montsant

2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Bon
1995 Très bon
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon

Avis

A.O. Montsant

Cave Venus La Universal

D.O. Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.

Autres vins de la D.O. Montsant

  • Laurona Plini 2010

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Laurona. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    21,20 TVA inc.
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  • El Bugader 2011

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Joan d'Anguera. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    • Decántalo 93
    39,50 TVA inc.
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    Épuisé
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  • Mas Donis Blanc 2013

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

    5,55 TVA inc.
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    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

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  • L'Efecte Volador 2015

    Vin rouge Chêne Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Josep Grau Viticultor. Cépages utilisés: Syrah et Samsó et Garnacha Tinta.

    8,80 TVA inc.
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  • Marmellans Blanc 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

    3,70 TVA inc.
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  • L' Heravi Selecció 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Vinyes d'en Gabriel. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Samsó.

    9,85 TVA inc.
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  • L' Alleu Vinyes Velles Magnum 2013

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Vendrell-Rived. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    Magnum 1,5l
    30,65 TVA inc.
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    L' Alleu Vinyes Velles Magnum 2013

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  • Èlia 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Ficaria Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah.

    14,85 TVA inc.
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  • Trossos Sants 2014

    Vin blanc Jeune. 5 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    • Peñin 93
    15,75 TVA inc.
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    Trossos Sants 2014

    Vin blanc Jeune. 5 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    • Peñin: 93
    15,75 TVA inc.
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  • Pater 2015

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Ficaria Vins. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    24,35 TVA inc.
    6x
    23,15 €/u
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    Pater 2015

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Ficaria Vins. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    24,35 TVA inc.
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  • Serè 2015

    Vin rouge Chêne. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vendrell-Rived. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó.

    7,45 TVA inc.
    6x
    7,10 €/u
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    Serè 2015

    Vin rouge Chêne. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vendrell-Rived. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó.

    7,45 TVA inc.
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  • Rebeldes 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vispoke. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    7,90 TVA inc.
    6x
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    Rebeldes 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vispoke. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    7,90 TVA inc.
    6x
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  • Espectacle 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Espectacle Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    109,00 TVA inc.
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    Espectacle 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Espectacle Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    109,00 TVA inc.
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  • Acústic Magnum 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: Magnum Cave: Acústic Celler. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó.

    Magnum 1,5l
    25,40 TVA inc.
    6x
    24,15 €/u
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    Acústic Magnum 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: Magnum Cave: Acústic Celler. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó.

    Magnum 1,5l
    25,40 TVA inc.
    6x
    24,15 €/u
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  • La Peluda 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 10 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Celler Comunica. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Peluda.

    • Decántalo 92
    16,80 TVA inc.
    6x
    16,00 €/u
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    La Peluda 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 10 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Celler Comunica. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Peluda.

    • Decántalo: 92
    16,80 TVA inc.
    6x
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  • Comunica 2012

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 20 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Celler Comunica. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Decántalo 92
    12,60 TVA inc.
    6x
    11,95 €/u
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    Comunica 2012

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 20 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Celler Comunica. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Decántalo: 92
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  • Donyet 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Venus La Universal. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Garnacha Tinta et Cariñena.

    13,80 TVA inc.
    6x
    13,15 €/u
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    Donyet 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Venus La Universal. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Garnacha Tinta et Cariñena.

    13,80 TVA inc.
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  • Mas Collet 2014

    Vin rouge Barrique. 6 mois dans des tines et 9 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Cariñena et Syrah et Merlot.

    7,95 TVA inc.
    6x
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    Mas Collet 2014

    Vin rouge Barrique. 6 mois dans des tines et 9 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Cariñena et Syrah et Merlot.

    7,95 TVA inc.
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  • Solà Fred Negre 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Masroig. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Samsó.

    4,55 TVA inc.
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    Solà Fred Negre 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Masroig. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Samsó.

    4,55 TVA inc.
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  • Braó Vinyes Velles 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Acústic Celler. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó.

    21,20 TVA inc.
    6x
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    Braó Vinyes Velles 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Acústic Celler. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó.

    21,20 TVA inc.
    6x
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  • Marmellans Negre 2014

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    3,80 TVA inc.
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    Marmellans Negre 2014

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    3,80 TVA inc.
  • Cabrida 2010

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    35,50 TVA inc.
    6x
    33,70 €/u
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    Cabrida 2010

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    35,50 TVA inc.
    6x
    33,70 €/u
  • Les Argiles d'Orto Vins Negre 2015

    Vin rouge Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    7,30 TVA inc.
    6x
    6,90 €/u
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    Les Argiles d'Orto Vins Negre 2015

    Vin rouge Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    7,30 TVA inc.
    6x
    6,90 €/u
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  • Mas Donis Rosat 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Merlot et Garnacha Tinta.

    5,35 TVA inc.
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    Mas Donis Rosat 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Merlot et Garnacha Tinta.

    5,35 TVA inc.
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