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Destinos Cruzados Pousada

Destinos Cruzados Pousada
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Caractère et personnalité

Destinos Cruzados Pousada
Vin blanc Barrique. 12 mois dans des foudres.
Variété: Albariño,  Treixadura
Apellation de l'origine: D.O. Rías Baixas
Zone d'élaboration: Galice
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vin blanc Barrique. 12 mois dans des foudres.
Variété: Albariño,  Treixadura
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Destinos Cruzados Pousada

Destinos Cruzados Pousada 2016 est un vin blanc issu des cépages Albariño et Treixadura élaboré dans la D.O. Rías Baixas, par la cave Destinos Cruzados.

La cave Destinos Cruzados a été créée par le sommelier galicien Oscar Cidanes et le vigneron Marcial Dorado. Un projet personnel qui part du rêve de réaliser ses propres vins. Un rêve qui devient réalité quand ils se voient offrir la possibilité de travailler dans un charmant domaine avec de vieilles vignes à Arbo (Pontevedra), une ville proche du Miño.

Le raisin du Destinos Cruzados Pousada provient de pieds de vigne âgés de 30 à 50 ans, avec un système de palissage, cordon simple en croisillon et espalier haut. Les vignes sont cultivées de manière artisanale sans utiliser de pesticides ou d'herbicides. La vendange se fait manuellement.

Dans la cave, le raisin du Destinos Cruzados Pousada fermente dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Pendant 12 mois, une partie du vin est élevé dans des foudres de chêne français et le reste dans des œufs en ciment. Il est ensuite homogénéisé pour la filtration et l'embouteillage.

Destinos Cruzados Pousada est élaboré en assemblant deux cépages autochtones qui dégagent le caractère et la personnalité de Rías Baixas.
Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fruits de mer grillés, Riz avec du poisson, Fromage semi-affiné, Saumon fumé, Poisson blanc au four

Rapport de dégustation Destinos Cruzados Pousada

Destinos Cruzados Pousada 2016 est un vin blanc pointu, avec, au nez, des arômes de fruits blancs, d’agrumes et floraux avec des nuances balsamiques et des réminiscences de laurier. En bouche, il est sec et très savoureux.

Notations

  • Parker 92

Notes des millésimes de D.O. Rías Baixas

2017 Excellent
2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Rías Baixas

Les vins de Rias Baixas ne seraient pas compris sans la variété autochtones Albariño. Ceci s'explique par le fait que, bien que l'on élabore aussi des rouges, presque le 100% des vins de Rias Baixas sont des blancs. Et de ceux-là, la majorité sont élaboré avec la variété Albariño. Ce sont des vins aussi bien jeunes, frais et très aromatiques, tout comme des vins élevés en barrique, des vins plus complexes et avec une grande personnalité. Les vins d'Albariño peut être des monovariétaux ou bien former des coupages avec d'autres raisins caractéristiques de la zone: Treixadura, Loureira Blanca et Godello.

Autres vins de D.O. Rías Baixas

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    • Parker 90
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    • Parker 91
    • Peñin 94
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  • Nora da Neve 2017

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    • Peñin 93-93
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Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

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