Desig

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Desig
Biodynamique non certifié
Vin blanc Jeune. 7 mois sur lies en cuves inox.

Millésimes disponibles Desig

  • Desig 2015
    6x
    7,60 €/u
    7,95 IVA inc.

  • Desig 2015
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Caractéristiques de Desig

Desig est un vin blanc de la D.O. Penedès, élaboré par la cave Mas Candí.

Desig est une monoculture de Xarel.lo. Les grains proviennent d'une seule vigne de 48 ans d'âge plantée dans les Gunyoles de Avinyonet (Barcelone).

Les vignes sont cultivées de manière écologique et biodynamique, sans utiliser d'engrais chimiques, ni de pesticides. En effet la vigne se nourrit des restes végétaux en décomposition.

L'élaboration de Desig commence avec une vendange manuelle dans des caisses de 15Kg. Une fois en cave le moût réalise une macération au froid. Après la fermentation le vin passe par un élevage de 7 mois avec ses lies, en réalisant des "bâtonnages" continus.

Avant d'être mis en bouteille, il n'est ni filtré, ni clarifié.

Alcool: 13.0%
Servir à 8ºC
Mariage
Apéritif, Riz moelleux, Mélange de salades, Plats fumés, Poisson blanc au four, Jambon ibérique bellota, Morue, Fruits de mer grillés, Fromage de chèvre, Seul

Rapport de dégustation Desig

A l'oeil Couleur jaune paille avec des reflets ambres, très pâles. Propre et brillant. Au nez Intensité assez élevée avec des arômes de fruits blancs mûrs, de pomme, d'abricot et de notes herbacées et florales. Fond fumé. En bouche Entrée ample, légère et agréable. Un passage onctueux, glycérique et minéral. Bonne acidité avec une fin ronde et fruitée.
A l'oeil Couleur jaune doré avec des reflets ambrés très pâles. Propre et lumineux. Au nez Nez propre d’intensité moyenne-haute avec des arômes à fruit blanc mûr, quelques touches tropicales et herbacées, touches aux fruits secs, mie de pain et aux levures. En bouche Bonne attaque, large et charnue. Passage onctueux et gourmand. Bonne acidité et finale agréable avec des touches amères et minérales. Voilà un vin blanc de terroir.
A l'oeil Couleur jaune dorée avec des reflets ambres très pâles. Propre et brillant. Au nez Au nez, il est propre, d'une intensité assez élevée avec des arômes de fruits blancs mûrs, certaines notes tropicales et herbacées. Des rappels de fruits secs, miettes de pain et levures. En bouche Bonne entrée, ample et charnue, un passage onctueux et gourmand. Bonne acidité et final agréable avec des rappels amers et minéraux. Un vin blanc du terroir.
A l'oeil Couleur jaune dorée pâle avec des reflets légers de couleur miel. Propre et brillant. Au nez Au nez, il est propre, d'intensité assez élevée, avec des arômes de fruits blancs mûrs. Certaines notes tropicales et herbacées. En bouche Bonne entrée, ample et charnue, un passage onctueux et gourmand. Bonne acidité et un final très agréable avec des rappels amers et minéraux.

Notations

  • Decántalo 90
  • Parker 89
  • Decántalo 90

Qualifications des millésimes de l'A.O. Penedès

2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen

Avis

A.O. Penedès

Cave Mas Candí

Le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine a été fondé en 1960. À cette époque, la viticulture a commencé à représenter une puissance économique importante dans la région de Penedès. Un ensemble d'entreprises viticoles ont commencé a s'établir dans la région, entamant l'élaboration, la mis en bouteille et la commercialisation de ses propres vins. Cela a donné naissance à l'Appellation d'Origine de Penedès, dont la création serait simplement une reconnaissance d'un produit très spécifique, offrent également aux consommateurs une garantie d'une certaine qualité des produits de la région. Ce Conseil de Régulation compte déjà cinq mille sept cent viticulteurs, deux cent soixante dix caves, telle que le Celler Albet i Noya, et cent quarante-huit entreprises impliquées dans l'élevage et l'exportation inscrites. Ceci implique un niveau de production annuel compris entre un million et demi et deux millions d'hectolitres de vin. L'Appellation d'Origine garantit l'utilisation de certaines variétés spécifiques de raisins telles que le Cabernet Sauvignon. Pour produire un certain type de vin avec cette Appellation, suivant certains protocoles d'élaboration et procédant de vignobles volontairement situés dans la région de l'appellation, le vin ne peut pas être produit à partir d'autres variétés. Tous ces termes ont abouti à rendre un vin que les consommateurs reconnaissent comme vin de Penedès, protégé par le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine, qui garantit une certaine qualité.

Autres vins de la D.O. Penedès

  • Agustí Torelló Mata Xic 2015

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Agustí Torelló Mata. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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  • Aloers Magnum 2013

    Vin blanc Jeune Biodynamique. 2 mois en fûts sur lies. Volume: Magnum Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    Magnum 1,5l
    • Decántalo 92
    • Parker 91
    • Peñin 90
    24,05 TVA inc.
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    • Peñin: 90
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  • Loxarel Eos Syrah 2013

    Vin rouge Barrique Biodynamique. 10 mois fûts de chêne hongrois. Volume: 75 cl. Cave: Loxarel. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah.

    • Peñin 91
    9,95 TVA inc.
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    • Peñin: 91
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  • Gramona Font Jui 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    12,15 TVA inc.
    6x
    11,50 €/u
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    Gramona Font Jui 2014

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    12,15 TVA inc.
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  • Jané Ventura Rosat Selecció 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah et Sumoll et Merlot et Ull de Llebre.

    6,95 TVA inc.
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    6,70 €/u
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  • Durona Parellada 2015

    Vin blanc Jeune. 4 mois en pot. Volume: 75 cl. Cave: Heretat Mont Rubí. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Parellada.

    • Decántalo 90
    12,95 TVA inc.
    6x
    12,30 €/u
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    Durona Parellada 2015

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  • René Barbier Tinto Crianza 2012

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: René Barbier. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Tempranillo.

    6,90 TVA inc.
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  • Atrium Chardonnay 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    7,80 TVA inc.
    6x
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    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    7,80 TVA inc.
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  • Albet i Noya Curiosa Pinot Noir 2016

    Vin rosé Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Pinot Noir et Merlot.

    6,90 TVA inc.
    6x
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    Albet i Noya Curiosa Pinot Noir 2016

    Vin rosé Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Pinot Noir et Merlot.

    6,90 TVA inc.
    6x
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  • Albet i Noya Reserva Martí 2009

    Vin rouge Réserve. 12 mois en bouteille et 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Syrah et Merlot.

    • Peñin 92
    33,80 TVA inc.
    6x
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    Albet i Noya Reserva Martí 2009

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    • Peñin: 92
    33,80 TVA inc.
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  • Gramona Primeur Rosado 2014

    Vin rosé Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah.

    7,90 TVA inc.
    6x
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  • Viña Escarlata 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Merlot.

    -10% 11,60 €
    10,40 TVA inc.
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  • Llopart Clos dels Fòssils 2014

    Vin blanc Jeune Écologique. 3 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Llopart. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo.

    9,85 TVA inc.
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  • Ginesta 2015

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Gewürztraminer.

    15,00 TVA inc.
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    14,25 €/u
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    Ginesta 2015

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Gewürztraminer.

    15,00 TVA inc.
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  • Gramona Moustillant Blanc

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Parellada.

    • Decántalo 84
    • Peñin 88
    5,50 TVA inc.
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    Gramona Moustillant Blanc

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Parellada.

    • Decántalo: 84
    • Peñin: 88
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  • Amós Bañeres Missatge en una Ampolla 2015

    Vin blanc Naturelle. 6 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

    • Decántalo 92
    • Parker 91
    15,55 TVA inc.
    6x
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    Amós Bañeres Missatge en una Ampolla 2015

    Vin blanc Naturelle. 6 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

    • Decántalo: 92
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  • Finca Els Camps Macabeu 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Xarel·lo.

    • Peñin 90
    13,75 TVA inc.
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    Finca Els Camps Macabeu 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Xarel·lo.

    • Peñin: 90
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  • Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora 2015

    Vin blanc Vieillissement en amphore Naturelle. 6 mois en amphores. Volume: 75 cl. Cave: Clos Lentiscus. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    13,45 TVA inc.
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    Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora 2015

    Vin blanc Vieillissement en amphore Naturelle. 6 mois en amphores. Volume: 75 cl. Cave: Clos Lentiscus. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    13,45 TVA inc.
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  • Gramona Ovum 2014

    Vin blanc Vieillissement en amphore Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 91
    • Peñin 91
    13,50 TVA inc.
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    Gramona Ovum 2014

    Vin blanc Vieillissement en amphore Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker: 91
    • Peñin: 91
    13,50 TVA inc.
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  • Desig 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. 7 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Mas Candí. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    7,95 TVA inc.
    6x
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    Desig 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. 7 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Mas Candí. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    7,95 TVA inc.
    6x
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  • Loxarel 790 2008

    Vin rouge Crianza Biodynamique. Volume: 75 cl. Cave: Loxarel. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon.

    • Decántalo 91
    • Parker 90
    • Peñin 88
    12,55 TVA inc.
    6x
    11,95 €/u
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    Loxarel 790 2008

    Vin rouge Crianza Biodynamique. Volume: 75 cl. Cave: Loxarel. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon.

    • Decántalo: 91
    • Parker: 90
    • Peñin: 88
    12,55 TVA inc.
    6x
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  • Pardas Xarel·lo 2013

    Vin blanc Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    16,95 TVA inc.
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    Pardas Xarel·lo 2013

    Vin blanc Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    16,95 TVA inc.
    6x
    16,15 €/u
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  • Albet i Noya 3 Macabeus 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

    7,90 TVA inc.
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    Albet i Noya 3 Macabeus 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

    7,90 TVA inc.
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  • Floral d'AT Roca 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: AT Roca. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Malvasía et Moscatel de Alejandría.

    8,55 TVA inc.
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    Floral d'AT Roca 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: AT Roca. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Malvasía et Moscatel de Alejandría.

    8,55 TVA inc.
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    8,15 €/u
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