Hola Winelover! Fermer (X)
Nous avons remarqué que vous êtes connecté(e) depuis :

Où souhaitez-vous envoyer votre commande ? Nous vous demandons votre pays de destination afin de pouvoir vous envoyer des offres spéciales pour le coût du transport. Si cela n´est pas votre pays de destination, veuillez le changer s’il-vous-plait.

Demencia

Demencia
4.68/5.00 sur 461 avis clients
Emballage sécuritaire
Nous envoyons avec un emballage spécial qui garantie le minimum de casse possible.
Pour offrir ?
Nous disposons de cartes cadeau pour que vous puissiez ajouter un petit mot personnel à votre commande
Garantie de remboursement
Si le vin ne vous parvient pas selon les conditions annoncées, ne vous inquiétez pas. Nous vous le remplacerons par un nouveau.
Demencia
Vin rouge Crianza. 13 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Demencia

  • Demencia 2010
    Epuisé !
    29,95

    • Parker 93
  • Demencia 2010
    • Parker: 93
    29,95
    Epuisé !

Caractéristiques de Demencia

Demencia est un vin rouge de l'A.O. Bierzo élaboré par la cave Demencia de Autor. Il s'agit ici d'un monovariétale de Mencía.

Le raisin de Demencia nait de 25 parcelles qui regroupé occupent un peu plus de 3 hectares de terrain. Les sols sont franc et préntent des substrats sableux. Le climat, en échange, présente des influences aussi bien océaniques que continentale: Les hivers, généralement pluvieux, laisse la place à des printemps plutôt frais. Les étés, par contre, se montrent spécialement sec, bien qu'aussi se produisent de faibles précipitations qui favorisent la maturation du raisin dans la vigne.

La vendange des grains se réalise de forme manuelle et sont transportés jusqu'aux installations de la caves dans des boîtes de petite capacité. De cette manière on cherche à éviter d'éventuelle cassures inutiles et des fermentations prématurées. Une fois dans la cave, le raisin de Demencia est laissé fermenté spontanément avec des levures autochtones avant de macérer de forme pré-fermentative durant deux jours et macérer (aprés la fermentation) durant 72 heures supplémentairesa. Le processus de fermentation alcoolique termine en barriques, dans lesquelles on effectue divers transvasages, et de forme spontanée on mène à bien une fermentation malolactique finale.

Demencia, dans un dernier temps, on laisse vieillir pendant 13 à 15 mois en fûts de chêne français et on finit par affiner dans des entrepôts d'acier inoxydable. L'embouteillement, dernière phase de tout ce processus, se fait après avoir réalisé une stabilisation naturelle.

Demencia de Autor est une cave dirigée par l'ingénieur agronome Nacho León. Spécialisé dans la Mencía, ce projet élabore très peu d'unité de vin. Ces vins naissent de vignes très vielles et des sols ayant des caractéristiques très spéciales.
Alcool: 15.0%
Servir à 18ºC

Rapport de dégustation Demencia

Un millésime où le climat atlantique a prévalu sur le climat continental. La légèreté de ce type de climat avec la parfaite santé du vignoble a conduit à un excellent millésime dans la région. L'année a commencé tempérée et pluvieuse comme dans un hiver typique. Les très fortes pluies qui ont eu lieu entre les mois d’avril et mai en conditionnant le développement végétatif de la vigne ont fait la différence de l’année.  L'été a été marqué pour être chaud et sec, ce qui était bon pour les raisins pour être à point. 

Notations

  • Parker 93
  • Parker 92

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Bierzo

2016 Excellent
2015 Excellent
2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
Emballage sécuritaire
Nous envoyons avec un emballage spécial qui garantie le minimum de casse possible.
Pour offrir ?
Nous disposons de cartes cadeau pour que vous puissiez ajouter un petit mot personnel à votre commande
Garantie de remboursement
Si le vin ne vous parvient pas selon les conditions annoncées, ne vous inquiétez pas. Nous vous le remplacerons par un nouveau.

A.O. D.O. Bierzo

Cave Demencia de Autor

Ces dernières années, on s'est basé sur des zones de jeunes producteurs ayant des initiatives valables, et s'est ainsi réalisés de forts investissements dans quelques caves locales, dont les résultats ne se sont pas fait attendre dans leurs vins. Cela ne fait aucun doute que le Bierzo est aujourd'hui une appellation d'origine qui est à la mode et dont le caractère frais, épicé, délicat et velouté du raisin Mencia, ainsi que sa grande capacité à exprimer son terroir est, sans doute, son meilleur atout. En plus de cela, beaucoup le compare au Pinot Noir, qui avec l'orographie parcélaire et la petite taille des vignobles, la traditionnelle forme des bouteilles bourguignones employées, et l'utilisation originale des sites de ces meilleurs vins, projette cette région viticole avec le surnom de "la petite bourgogne espagnole". 

Autres vins de la D.O. D.O. Bierzo

  • Pittacum la Prohibición 2012

    Vin rouge. Volume: 75 cl. Cave: Pittacum. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Peñin 93
    25,75
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    • Peñin: 93
    Pittacum la Prohibición 2012

    Vin rouge. Volume: 75 cl. Cave: Pittacum. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
    25,75
    Seulement en ligne
  • Verónica Ortega Roc Mencía 2012

    Vin rouge Barrique Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Verónica Ortega. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 92+
    25,75
    6x
    24,45 €/u
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    • Parker: 92+
    Verónica Ortega Roc Mencía 2012

    Vin rouge Barrique Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Verónica Ortega. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Verónica Ortega D.O. Bierzo
    6x
    24,45 €/u
    25,75
    Seulement en ligne
  • Pittacum Magnum 2011

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: Magnum Cave: Pittacum. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Magnum 1,5l
    26,40
    6x
    25,10 €/u
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    Magnum 1,5l
    Pittacum Magnum 2011

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: Magnum Cave: Pittacum. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
    6x
    25,10 €/u
    26,40
    Seulement en ligne
  • César Márquez Pérez El Rapolao 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: César Márquez Pérez. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía et Autres cépages rouges.

    • Parker 93
    28,15
    6x
    26,75 €/u
    Les 11 dernières disponibles !
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    • Parker: 93
    César Márquez Pérez El Rapolao 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: César Márquez Pérez. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía et Autres cépages rouges.

    César Márquez Pérez D.O. Bierzo
    Les 11 dernières disponibles !
    6x
    26,75 €/u
    28,15
    Seulement en ligne
  • César Márquez Pérez Pico Ferreira 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L. Volume: 75 cl. Cave: César Márquez Pérez. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 93
    28,15
    6x
    26,75 €/u
    Les 12 dernières disponibles !
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    • Parker: 93
    César Márquez Pérez Pico Ferreira 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L. Volume: 75 cl. Cave: César Márquez Pérez. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    César Márquez Pérez D.O. Bierzo
    Les 12 dernières disponibles !
    6x
    26,75 €/u
    28,15
    Seulement en ligne
  • Pittacum Aurea 2009

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Pittacum. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    28,50
    6x
    27,05 €/u
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    Pittacum Aurea 2009

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Pittacum. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
    6x
    27,05 €/u
    28,50
    Seulement en ligne
  • Pétalos del Bierzo Magnum 2015

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: Magnum Cave: Descendientes de J. Palacios. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Magnum 1,5l
    30,10
    6x
    28,60 €/u
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    Magnum 1,5l
    Pétalos del Bierzo Magnum 2015

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: Magnum Cave: Descendientes de J. Palacios. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Descendientes de J. Palacios D.O. Bierzo
    6x
    28,60 €/u
    30,10
    Seulement en ligne
  • Corullón 2016 (PR)

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Descendientes de J. Palacios. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 94
    31,30
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    • Decántalo: 94
    Corullón 2016 (PR)

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Descendientes de J. Palacios. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Descendientes de J. Palacios D.O. Bierzo
    31,30
    Seulement en ligne
  • Paixar 2013

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Paixar. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 92
    • Peñin 92
    31,50
    6x
    29,90 €/u
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    • Parker: 92
    • Peñin: 92
    Paixar 2013

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Paixar. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Paixar D.O. Bierzo
    6x
    29,90 €/u
    31,50
    Seulement en ligne
  • La Bienquerida 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Losada Vinos de Finca. Région d'élaboration: D.O. Bierzo.

    32,40
    6x
    30,80 €/u
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    La Bienquerida 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Losada Vinos de Finca. Région d'élaboration: D.O. Bierzo.

    Losada Vinos de Finca D.O. Bierzo
    6x
    30,80 €/u
    32,40
    Seulement en ligne
  • Valtuille Cepas Centenarias 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 93
    • Peñin 93
    33,90
    6x
    32,30 €/u
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    • Parker: 93
    • Peñin: 93
    Valtuille Cepas Centenarias 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Castro Ventosa D.O. Bierzo
    6x
    32,30 €/u
    33,90
    Seulement en ligne
Nacho, Jorge et Javier démarèrent le projet en 2006, depuis, ils se consacrent à cela, ce qui leur plaisait avec de la folie. Ils cultivent des petites parcelles de moins de 2 000 mètre carré avec des ceps très vieux qus'ils ont récupéré dans la région du Bierzo. Ils choisirent ce curieux nom pour leur cave avec comme objectif de façonner l'essence de cette initiative. La démence est associée à un léger désordre mental caractérisé par des pensées invraissemblables, mais avec des notes de perspicaté et de brillance. Mais c'est aussi un jeu de mots amusant avec la variété de raisin qui élabore les vins : La Mencía. En résulte un vin d'auteur avec une faible production dans laquelle ils apportent un soin particulier jusque dans le moindre détail.
Síguenos en nuestra redes sociales
Loading...