Hola Winelover! Fermer (X)
Nous avons remarqué que vous êtes connecté(e) depuis :

Où souhaitez-vous envoyer votre commande ? Nous vous demandons votre pays de destination afin de pouvoir vous envoyer des offres spéciales pour le coût du transport. Si cela n´est pas votre pays de destination, veuillez le changer s’il-vous-plait.

Dehesa de los Canónigos

Dehesa de los Canónigos
Emballage sécuritaire
Nous envoyons avec un emballage spécial qui garantie le minimum de casse possible.
Pour offrir ?
Nous disposons de cartes cadeau pour que vous puissiez ajouter un petit mot personnel à votre commande
Garantie de remboursement
Si le command ne vous parvient pas selon les conditions annoncées, ne vous inquiétez pas. Nous vous remboursons.
Dehesa de los Canónigos
Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne américain.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Tinto Fino
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne américain.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Dehesa de los Canónigos

Dehesa de los Canónigos Crianza est un vin rouge de la Ribera del Duero produit par Bodega Dehesa de los Canónigos. La cave, fondée en 1988, est situé sur la rivière Duero, à Pesquera del Duero (Valladolid).

Dehesa de los Canónigos Crianza est un mélange de Tinto Fino (88%) et de Cabernet Sauvignon (12%).  
Comme pour le processus, la récolte et la sélection des raisins sont faits manuellement. Une fois dans la cave, et après un processus de fermentation traditionnelle, Dehesa de los Canónigos Crianza est vieilli pendant 15 mois en fûts de chêne américain.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Rôtis, Gibier

Rapport de dégustation Dehesa de los Canónigos

Le millésime 2017, qualifié de « Très bon », s’est caractérisé par sa chaleur et sa sécheresse. Les réserves d'eau étaient plutôt basses mais elles se sont encore plus raréfiées en juillet et en août, avec un temps extrêmement sec, à l'exception de quelques averses abondantes vers le début de la vendange. Mais c'est surtout le gel qui a marqué cette année, affectant une grande partie de la Ribera del Duero le 28 avril, juste après le début de la floraison et au moment où la végétation était particulièrement vulnérable. Cela a eu un impact sur la croissance végétative et florale pour l’ensemble de l’année, avec d’importantes pertes de production. On a ensuite enregistré des températures très chaudes en juin et en juillet. En raison de ces événements, les vins de cette année sont des vins avec plus de volume et une acidité moyenne. Parfaits pour être savourés dans leur jeunesse et avec un bon potentiel de garde.
Après un hiver sec, le printemps est venu chargé de pluie, permettant de stocker cette eau qui devint plus que nécessaire pendant tout l'été qui fut extrêmement sec. Les basses températures pendant le printemps retardèrent le bourgeonnement de la vigne, débutant le cycle végétatif avec du retard. Un retard qui se régula grâce aux températures élevées enregistrées en juillet et en août, au point de retarder la maturation dans les vignobles plus jeunes. La vendange 2016 battit le record de production du millésime 2014, non seulement en production mais également en qualité en raison des excellentes conditions climatiques et de l'excellent état de santé des vignobles. Les vins de ce millésime présentent beaucoup de volume, une bonne capacité à affronter le temps, de la rondeur et un tanin spectaculaire. Une récolte qui rappelle celles de la fin des années 80 et du début des années 90.
Dehesa de los Canónigos 2015 est un vin intense, profond et complexe. Un millésime de grande qualité, qui lui apporte équilibre entre maturité et fraîcheur. Au nez, les notes marquées du vieillissement prédominent sur les fruits rouges mûrs. En bouche, il est ample, avec un bon passage et une finale longue.
Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange. Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.
Nous sommes face à un millésime compliqué, bien que le bourgeonnement de la vigne ait été brièvement en avance, les basses températures enregistrées au printemps retardèrent le cycle végétatif qui ne parvint pas à se rétablir en été, malgré un mois de juillet chaud. La vendange fut réalisée de manière accélérée et avec un effort supplémentaire de la part des viticulteurs qui écartèrent les fruits qui ne remplissaient pas les conditions optimales, évitant ainsi l'éventuelle incidence des attaques de botrytis dues aux pluies subies à ces dates. Les vins de ce millésime, qualifié de bon, montrent une bonne intensité de couleur, une grande expression fruitée et beaucoup de fraîcheur.
A l'oeil

Lumineux et grenat bord rubis. Intense et profond.

Au nez

Bonne intensité aromatique, arômes de fruits noirs et de réglisse avec Toast notes sur un fond à base de plantes et de quelque chose de sucré.


En bouche

Entrée savoureuse et enveloppant, le bois bien intégré, une acidité équilibrée et des tanins ronds. Longue finale.


A l'oeil Couleur cerise brillante aux bords rubis très intense. Au nez Au nez, nous rencontrons en premier lieu le fruit prononcéqui petit à petit va s'assembler avec de grandes nuances toastées, de réglisse et de chocolat, donnant lieu à une grande expression aromatique. En bouche Bouche ronde avec une grande concentration variétale, des tanins mûrs et fruités très bien assemblés. Il est savoureux, structuré et équilibré. Fin de bouche persistante.
A l'oeil Ripe couleur cerise avec la jante rubis.
Au nez De l'intensité aromatique considérable, soulignent des notes de fruits noirs bien mûrs, de cacao et de réglisse, pain fusionnée avec de fines touches. En bouche Savoureux dans la bouche, équilibré, trouver un lien parfait entre les sensations de fruits et de la complexité de bon bois. Longue et épicée avec des primaires d'agréables souvenirs.
A l'oeil Bright couleur cerise et la jante rubis intense. Au nez Le nez moment, nous avons d'abord décidé de la mise à fruits progressivement se joindre, avec des nuances grand chêne grillé, de réglisse et de chocolat, conduisant à une grande expression des arômes. En bouche Boca ronde avec une grande concentration variétale, des tanins, du bois et de fruits très bien assemblé, savoureux, structuré et équilibré. S'attarder sur Terminer.

Notations

  • Parker 91
  • Peñin 90
  • Peñin 90
  • Parker 91
  • Parker 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 87
  • Decántalo 90

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
Emballage sécuritaire
Nous envoyons avec un emballage spécial qui garantie le minimum de casse possible.
Pour offrir ?
Nous disposons de cartes cadeau pour que vous puissiez ajouter un petit mot personnel à votre commande
Garantie de remboursement
Si le command ne vous parvient pas selon les conditions annoncées, ne vous inquiétez pas. Nous vous remboursons.

Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave Dehesa de los Canónigos

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • PradoRey Élite 2017

    Vin rouge Barrique. 20 mois en fûts de chêne français et hongrois. Cave: PradoRey. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    25,91 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • F de Fuentespina 2013

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne. Cave: Fuentespina. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Peñin 90
    26,49 $
    6x
    25,15 $/u
    -5%
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Tomás Postigo 2017

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Tomás Postigo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Merlot et Malbec.

    26,49 $
    6x
    25,15 $/u
    -5%
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Legaris Reserva 2015

    Vin rouge Réserve. 13 mois en fûts de chêne français. Cave: Legaris. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Suckling 94
    26,93 $
    6x
    25,56 $/u
    -5%
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Valdehermoso Crianza Magnum 2015

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Valderiz. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

    27,22 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Neo 2016

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Neo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    27,55 $
    6x
    26,17 $/u
    -5%
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Torre Albéniz Reserva 2015

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: Torremilanos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Atkin 89
    28,13 $
    6x
    26,68 $/u
    -5%
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Chafandín 2017

    Vin rouge Barrique. 21 mois en fûts de chêne français. Cave: Viñas del Jaro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    28,62 $
    6x
    27,17 $/u
    -5%
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Damana Crianza Magnum 2014

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Tábula. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    32,93 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Viña Pedrosa La Navilla 2016

    Vin rouge Barrique. 20 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Hermanos Pérez Pascuas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    33,06 $
    6x
    31,37 $/u
    -5%
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Valduero Una Cepa 2016

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Decanter 96
    35,77 $
    6x
    33,96 $/u
    -5%
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Miros de Ribera Reserva 2016

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Decanter 90-96
    35,77 $
    6x
    33,95 $/u
    -5%
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
Dehesa de los Canónigos est l'un des grands domaines historiques de la Ribera del Duero. C'est une exploitation viticole exemplaire qui reflète la passion de cinq générations qui se sont consacrées à l’élaboration de vins de qualité, où chacun de leurs vins a une histoire à raconter car ils sont l'expression de chacune des parcelles de la propriété. Ce sont des vins soyeux, complexes, élégants, mais également des vins avec un grand potentiel de garde, capables d’outrepasser le passage du temps.

Autres vins de la cave Dehesa de los Canónigos

Loading...