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Dehesa de los Canónigos Solideo

Dehesa de los Canónigos Solideo
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Divinement exceptionnel

Dehesa de los Canónigos Solideo
Vin rouge Réserve.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Albillo,  Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 15.0%
Vin rouge Réserve.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Albillo,  Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 15.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Dehesa de los Canónigos Solideo

Dehesa de los Canónigos Solideo est un vin rouge issu du coupage des variétés Tempranillo et Cabernet sauvignon , avec un pourcentage minime de raisin blanc albillo.Il est produit par la cave Dehesa de los Canónigos sous la D.O. Ribera del Duero, en Castille-et-León, en Espagne

 

Les grappes utilisées pour élaborer le vin Dehesa de los Canónigos Solideo proviennent de vignobles de plus de 80 ans avec des sols de graviers. Lorsque les raisins arrivent dans la cave, ils sont vinifiés de manière traditionnelle. Le vin obtenu est vieilli pendant 20 mois dans des fûts de chêne américain de deuxième utilisation et quatre mois supplémentaires dans des fûts neufs de chêne français.

 

Solideo est un vin mythique de Dehesa de los Canónigos. C'est leur vin rouge Reserva qui a été sauvé pour commémorer les 25 ans de la cave. Il est élaboré uniquement lors des millésimes d'exception. Son nom signifie « seul devant Dieu » et est aussi le nom donné à la calotte de soie à six segments utilisée par le pape et les autres prélats de l'Église catholique pour couvrir la couronne, qui n'est enlevée que devant Dieu. Le mot Solideo est un hommage aux origines ecclésiastiques de la cave.

 

Dehesa de los Canónigos est une ferme centenaire dont le nom fait référence au groupe de 22 moines chanoines formé par le Cabildo de Valladolid, son premier propriétaire. La cave vendait initialement des raisins à ses voisins Vega Sicilia jusqu'à ce qu'en 1989, ils décident de mettre leur premier millésime de Dehesa de los Canónigos sur le marché. Elle est reconnue depuis dans plus de 20 pays à travers le monde.

 

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Fromage sec, Gros gibier, Volaille, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Dehesa de los Canónigos Solideo

Dehesa de los Canónigos Solideo 2014 est un vin concentré qui offre au nez des arômes qui rappellent les mûres et les groseilles, accompagnés de notes épicées de cannelle, de clou de girofle et de réglisse. Son passage en bouche est gourmand et corpulent. Un vin rouge élégant avec un arrière-goût long et persistant.

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave Dehesa de los Canónigos

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • Gran Callejo 2013

    Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Atkin 91
    45,89 $
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  • Ausàs Interpretación 2017

    Vin rouge Barrique. Cave: Ausás Bodegas y Viñedos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Parker 94
    • Peñin 95
    • Atkin 95
    • Decanter 94
    46,03 $
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  • Hacienda Monasterio Reserva 2015

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 18 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Hacienda Monasterio. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais.

    • Parker 93
    • Atkin 96
    48,92 $
    6x
    46,48 $/u
    -4%
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  • Alonso del Yerro Maria 2015

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Alonso del Yerro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    52,06 $
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  • Carmelo Rodero Crianza Magnum 2016

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tempranillo.

    57,19 $
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  • Gran Resalte 2010

    Vin rouge Barrique. 24 mois en fûts de chêne français 400L. Cave: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Parker 90
    • Peñin 93
    58,83 $
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  • Hacienda Solano Viñas Viejas Magnum 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Bodega Hacienda Solano. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    60,86 $
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  • Pago de Valtarreña 2016

    Vin rouge Barrique. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

    • Suckling 92
    61,27 $
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  • Valduero 6 Años Reserva Premium 2011

    Vin rouge Réserve. 36 mois en fûts de chêne. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Atkin 94
    • Decanter 95
    62,32 $
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  • Valduero 6 Años Reserva Premium 2012

    Vin rouge Réserve. 36 mois en fûts de chêne. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    65,07 $
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Dehesa de los Canónigos est l'un des grands domaines historiques de la Ribera del Duero. C'est une exploitation viticole exemplaire qui reflète la passion de cinq générations qui se sont consacrées à l’élaboration de vins de qualité, où chacun de leurs vins a une histoire à raconter car ils sont l'expression de chacune des parcelles de la propriété. Ce sont des vins soyeux, complexes, élégants, mais également des vins avec un grand potentiel de garde, capables d’outrepasser le passage du temps.

Autres vins de la cave Dehesa de los Canónigos

  • Dehesa de los Canónigos Quinta Generación 2018

    Vin rouge Chêne. Cave: Dehesa de los Canónigos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    14,92 $
    6x
    14,16 $/u
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  • Dehesa de los Canónigos 2016

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne américain. Cave: Dehesa de los Canónigos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

    23,00 $
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  • Dehesa de los Canónigos 2017

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne américain. Cave: Dehesa de los Canónigos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

    23,00 $
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