Yann Durieux Love and Pif

Die Feinheit der Sorte Aligoté

75cl 2017

Yann Durieux Love and Pif 2017

Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Weißwein Joven Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.

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Yann Durieux Love and Pif 2017 ist ein Weißwein mit Aromen von weißen Blumen, Limette, Grapefruithonig und grünen Äpfeln in der Nase. Am Gaumen bietet er eine frische und knackige Säure mit Zitrusfrüchten wie Zitrone, Limette oder Grapefruit, mit einem Hauch von roter Johannisbeere und Honig. Ein eleganter Wein, mit langem Nachgeschmack und subtiler Adstringenz. Möglicherweise tritt auch etwas Kohlensäure hervor.
Weißwein Joven Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
Alkoholgehalt: 12.00%
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Bodega: Yann Durieux
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Rebsorte: Aligoté
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Yann Durieux Love and Pif
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Stil Yann Durieux Love and Pif 2017

Eigenschaften Yann Durieux Love and Pif

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Yann Durieux Love and Pif ist ein natürlicher sortenreiner Weißwein aus Aligoté, der von Yann Durieux unter der Bezeichnung Vin de France im französischen Burgund hergestellt wird.

Die Rispen, aus denen der Wein Yann Durieux Love und Pif hergestellt wird, stammen aus Parzellen mit Aligoté-Reben, die älter als 40 Jahre sind und in denen tonhaltige Kalkböden vorherrschen. Die Trauben werden von Hand geerntet und als ganze Rispen auf eigenen Hefen fermentiert. Der Wein reift zehn Monate in Edelstahltanks. Sulfite werden nicht hinzugefügt und er wird ohne Filtration und ohne Klärung abgefüllt.

Yann Durieux hat das Weingut Recrue des Sens und die Weinberge im Familienbesitz nach mehr als zehnjähriger Tätigkeit im Weingut Prieuré-Roch wiederbelebt. Der junge Winzer sorgt für eine Revolution im Burgund, dank seiner der Natur verpflichteten Arbeit in Hautes-Côtes-de-Nuits, wo er seine Weinberge pflegt, indem er den Weinbau nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus im Gleichgewicht mit der Natur vorantreibt und wo noch nie Chemikalien verwendet wurden.

Manchmal wird die Sorte Aligoté als sekundäre Traube bezeichnet, aber Yann Durieux erzielt mit Love and Pif einen feinwürzigen und eleganten Wein, der durch seine Feinheit überrascht.
Yann Durieux
196683

Feststellung aus der Weinprobe Yann Durieux Love and Pif

Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Rebsorte: Aligoté
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Bodega: Yann Durieux