Rotwein im umfassendsten Weinkatalog online kaufen

Rotwein ist seit Hunderten von Jahren Teil der spanischen Geschichte, Kultur und Tradition. Bei einem Glas Rotwein können wir sogar auf Reisen gehen und Landschaften erkunden, andere Gewohnheiten und Traditionen kennenlernen, die Gesellschaft von anderen Menschen geniessen, unsere Gefühle teilen, feiern... Rotwein ist vielleicht der bekannteste Ausdruck für das Resultat der Traubengärung. Die Welt bietet uns immer wieder außergewöhnliche Beispiele für Rotweine, die uns eine grosse Auswahl von Klimazonen und Böden wahrnehmen lassen und uns eine Reiseroute bieten, mit der wir durch deren Ausarbeitungen Länder bereisen können, die uns zu wichtigen Momenten in der Geschichte führen und die in uns Erinnerungen an lustvolle Erlebnisse und besondere Anlässe in unserem Leben verankern. Wir laden Sie ein, mit Hilfe unseres Kataloges zu reisen, die Magie des Rotweins kennenzulernen, zu genießen und mit anderen zu teilen.

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3541 Artikel gefunden

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La Montesa 2018

Ein 15-Dollar-Wein, der laut James Suckling wie ein 50-Dollar-Wein schmeckt

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

La Montesa 2018
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Biowein
6x
-5%
11,40 €
Einheit
Preis 12,05 €
inkl. MwSt.
  • Neu
93
Peñin
93
Parker
93
Atkin

Marqués de Riscal Reserva 2016

Sicher einer der internationalsten Weine der Rioja

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Marqués de Riscal Reserva 2016
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Vegan
6x
-5%
14,15 €
Einheit
Preis 14,90 €
inkl. MwSt.
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92
Atkin

Barón de Ley Reserva 2016

Frucht und Komplexität in perfekter Harmonie

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Barón de Ley Reserva 2016
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Verkaufspreis 10,15 € Preis 9,10 €
inkl. MwSt.
  • -10,34%
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  • -10%
91
Atkin

Cune Crianza 2017

Einer der traditionellsten Rioja-Weine

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Cune Crianza 2017
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Preis 6,70 €
inkl. MwSt.
92
Decanter
91
Winespectator
93
Suckling

Luis Cañas Crianza 2017

Ein klassischer Crianza aus Rioja, seidig, mit einer guten Ausgewogenheit...

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Luis Cañas Crianza 2017
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6x
-5%
10,15 €
Einheit
Preis 10,70 €
inkl. MwSt.
91
Peñin
89
Atkin

Pruno 2019

Laut Robert Parker der beste spanische Wein der Geschichte für weniger als 20 $

Spanien   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Pruno 2019
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Verkaufspreis 11,55 € Preis 10,75 €
inkl. MwSt.
  • -6,93%
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  • -7%

Finca San Martín 2017

Frische und Fruchtigkeit aus La Rioja

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Finca San Martín 2017
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Preis 7,15 €
inkl. MwSt.
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91
Parker
90
Winespectator
90
Atkin
91
Suckling

Coto de Imaz Reserva 2016

Ein kraftvoller, samtiger und ausgewogener Reserva aus Rioja

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Coto de Imaz Reserva 2016
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Preis 9,50 €
inkl. MwSt.
91
Suckling

Lindes de Remelluri Viñedos de Labastida 2016

Präzision und Frische aus 28 Parzellen in Rioja

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Lindes de Remelluri Viñedos...
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Verkaufspreis 13,85 € Preis 12,45 €
inkl. MwSt.
  • -10,11%
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  • -10%
93
Peñin
94
Parker
90
Atkin
94
Suckling

Faustino V Reserva 2015

Einer der Pioniere unter den Reserva-Weinen aus Rioja

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Faustino V Reserva 2015
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Preis 10,00 €
inkl. MwSt.
89
Atkin

Viña Real Crianza 2017

Viña Real Crianza, ein Klassiker aus Rioja

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Viña Real Crianza 2017
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Preis 7,45 €
inkl. MwSt.
91
Decántalo
92
Peñin
91+
Parker
89
Decanter
93
Suckling

Ultreia Saint Jacques 2018

Frisch, elegant und fruchtig

Spanien   D.O. Bierzo (Castilla y León)

Ultreia Saint Jacques 2018
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6x
-5%
10,25 €
Einheit
Preis 10,80 €
inkl. MwSt.
93+
Parker

Sangre de Toro 2018

Ein sehr ansprechender Klassiker von Torres

Spanien   D.O. Catalunya (Katalonien)

Sangre de Toro 2018
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Vegan
Preis 5,25 €
inkl. MwSt.
89
Decanter

Viña Ardanza 2012

Ein großer Klassiker im Stil der Rioja

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Viña Ardanza 2012
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Vegan
Preis 21,45 €
inkl. MwSt.
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94
Parker
93
Atkin
95
Suckling

Beronia Reserva 2015

Strahlend und mit gutem Alterungspotenzial

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Beronia Reserva 2015
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6x
-10%
11,47 €
Einheit
Preis 12,75 €
inkl. MwSt.
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93
Winespectator

Birichino St-Georges Pinot Noir 2018

Ein revitalisierender Pinot Noir aus den Santa Cruz Mountains

Vereinigte Staaten   Santa Cruz (California)

Birichino St-Georges Pinot...
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6x
-5%
23,80 €
Einheit
Preis 25,10 €
inkl. MwSt.
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Viña Sastre Crianza 2017

Ein Ribera de Duero im französischen Chateau-Stil

Spanien   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Viña Sastre Crianza 2017
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6x
-5%
15,85 €
Einheit
Preis 16,70 €
inkl. MwSt.
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92
Suckling

Vivanco Crianza 2017

Eine frische, süße und ausgeglichene Familienauswahl

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Vivanco Crianza 2017
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Vegan
Preis 8,75 €
inkl. MwSt.
89
Parker

Safrà 2019

Ein Rotwein aus lokalen Sorten, vergoren in Tonkrügen

Spanien   D.O. Valencia (Valencia)

Safrà 2019
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Biowein
6x
-5%
11,65 €
Einheit
Preis 12,30 €
inkl. MwSt.
94
Parker

Perelada 5 Finques 2016

Ein intensiver, ausdrucksstarker, konzentrierter und eleganter Rotwein

Spanien   D.O. Empordà (Katalonien)

Perelada 5 Finques 2016
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6x
-5%
11,55 €
Einheit
Preis 12,20 €
inkl. MwSt.

Protos Roble 2019

Eine der erschwinglichsten Ausarbeitungen von Protos

Spanien   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Protos Roble 2019
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Preis 8,60 €
inkl. MwSt.
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Faustino I Gran Reserva 2009

 Das Flaggschiff der Bodegas Faustino

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Faustino I Gran Reserva 2009
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Verkaufspreis 20,00 € Preis 17,95 €
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Peñin
89
Atkin
92
Suckling

La Salada Roig Boig 2020

Eine Coupage aus einheimischen Sorten in ihrem natürlichsten Ausdruck

Spanien   Penedès (Katalonien)

La Salada Roig Boig 2020
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Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-5%
10,65 €
Einheit
Preis 11,25 €
inkl. MwSt.
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Llebre 2018

Ein junger Rotwein aus dem Prades-Gebirge

Spanien   D.O. Costers del Segre (Katalonien)

Llebre 2018
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Preis 7,95 €
inkl. MwSt.

Puszta Libre! 2020

Eine Hommage an den klassischen Weinbau

Österreich   Burgenland (Burgenland)

Puszta Libre! 2020
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Preis 14,30 €
inkl. MwSt.
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Laya 2020

Ein Wein von Gil Family Estates mit unschlagbarem Preis-Leistungs-Verhältnis

Spanien   D.O. Almansa (Castilla La Mancha)

Laya 2020
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Preis 5,65 €
inkl. MwSt.
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Ramón Bilbao Reserva 2015

Eine frische, aromatische und moderne Coupage

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Ramón Bilbao Reserva 2015
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6x
-5%
11,96 €
Einheit
Preis 12,60 €
inkl. MwSt.
92
Peñin
92
Atkin

López Cristóbal Roble 2019

Jung, köstlich und mit einem Hauch von Holz

Spanien   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

López Cristóbal Roble 2019
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Verkaufspreis 9,20 € Preis 8,73 €
inkl. MwSt.
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Tempus 2017

Spanien   D.O. Terra Alta (Katalonien)

Tempus 2017
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6x
-5%
12,53 €
Einheit
Preis 13,20 €
inkl. MwSt.
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Suckling

GR-174 2019

Ein angenehmer Spaziergang durch Priorat

Spanien   D.O.Q. Priorat (Katalonien)

GR-174 2019
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6x
-5%
10,95 €
Einheit
Preis 11,55 €
inkl. MwSt.
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Martínez Lacuesta Crianza 2016

Ein äußerst angenehmer Rioja, wie man ihn kennt

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Martínez Lacuesta Crianza 2016
Vorschau
Preis 8,70 €
inkl. MwSt.

Protocolo Ecológico 2018

Frisch, fruchtig und gut strukturiert

Spanien   VT Castilla (Castilla La Mancha)

Protocolo Ecológico 2018
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Biowein
Preis 4,65 €
inkl. MwSt.
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La Planta 2019

Jugend und Frisch aus der Goldenen Meile

Spanien   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

La Planta 2019
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Preis 8,75 €
inkl. MwSt.
90
Peñin
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Suckling

Matsu El Pícaro 2020

Ein fruchtiger, konzentrierter und kraftvoller Wein aus Toro

Spanien   D.O. Toro (Castilla y León)

Matsu El Pícaro 2020
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Biodynamisch
Preis 8,10 €
inkl. MwSt.
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Casa Castillo Monastrell 2019

Ein ehrlicher, reiner und sehr fruchtiger Monastrell

Spanien   D.O. Jumilla (Murcia)

Casa Castillo Monastrell 2019
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Preis 8,10 €
inkl. MwSt.
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92
Parker

Marqués de Murrieta Reserva 2016

Ausgewogene Eleganz und Geschmeidigkeit

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Marqués de Murrieta Reserva...
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6x
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19,00 €
Einheit
Preis 20,00 €
inkl. MwSt.
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Peñin
94
Parker
91
Winespectator
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Suckling

Glorioso Crianza 2016

Intensive und süße Fruchtigkeit aus der Rioja Alavesa

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Glorioso Crianza 2016
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Preis 6,50 €
inkl. MwSt.
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Peñin
91
Suckling

Formiga de Vellut 2018

Ein Wein für den Nobelpreis

Spanien   D.O.Q. Priorat (Katalonien)

Formiga de Vellut 2018
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Biowein
6x
-5%
16,09 €
Einheit
Preis 16,95 €
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Remelluri Reserva 2012

Ein unverzichtbarer Rioja-Wein: fein und elegant, aber konzentriert zugleich

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Remelluri Reserva 2012
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Biowein
Verkaufspreis 20,40 € Preis 18,35 €
inkl. MwSt.
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93
Peñin
93
Parker

Pintia 2016

Intensität und Charakter, der Geist der Kreativität von Tempos Vega Sicilia...

Spanien   D.O. Toro (Castilla y León)

Pintia 2016
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Preis 52,20 €
inkl. MwSt.
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Peñin
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Parker
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Suckling

Muga Crianza 2017

Ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Muga Crianza 2017
Vorschau
6x
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16,10 €
Einheit
Preis 16,95 €
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Viña Pomal Reserva 2015

Nach mehr als 100 Jahrgängen spiegelt Viña Pomal Reserva weiterhin den...

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Viña Pomal Reserva 2015
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13,15 €
Einheit
Preis 13,85 €
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Peñin
90
Decanter
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Atkin
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Suckling

Baigorri Crianza 2017

Ein sehr eleganter und glatter Rotwein

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Baigorri Crianza 2017
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11,20 €
Einheit
Preis 11,80 €
inkl. MwSt.
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Suckling

Herstellung von Rotweinen

Rotwein wird seit Tausenden von Jahren hergestellt. Von den ersten Weinbereitungen bis heute haben sich die Techniken jedoch im Laufe der Zeit geändert, da das Wissen über den Weinbau erweitert wurde und sich die Interessen und Experimentierfreudigkeit der Hersteller verändert haben.

Die verschiedenen Methoden der Rotweinherstellung haben eines gemeinsam: Sie sind das Ergebnis der Weinbereitung von roten Trauben, bei denen der Most mit den Traubenschalen in Kontakt bleibt und diese unter anderem Farbstoffe in das Erzeugnis abgeben.

Die Art der Weinbereitung hängt jedoch von der Art des Rotweins ab, der hergestellt werden soll:

Zunächst einmal können bei der Herstellung von Rotwein die Trauben, wenn sie im Weinkeller eintreffen, ausgewählt werden oder nicht, je nach Qualität, die erreicht werden soll.

Danach können die Rispen entrappt werden, indem die Beeren von den Stilen getrennt werden und man kann die Trauben zerquetschen, so dass sie schnell ihren Saft freisetzen oder sie zusammen mit den Rappen, oder ohne sie vorher zu zerquetschen, einfüllen. Diese Entscheidungen hängen von der Art des Rotweins ab, der hergestellt werden soll. Beispielsweise werden bei der sogenannten Kohlensäuremaischung, wie sie bei vielen jungen Rioja-Weinen oder im Beaujolais-Jugendstil durchgeführt wird, die Rispen im Ganzen eingefüllt. Auf diese Weise können die Aromen von roten Früchten besser verstärkt werden und der Wein wird süffiger und weniger adstringierend. Auf der anderen Seite finden wir lang alternde Weine aus Bordeaux, wo die Rispen entrappt und die Trauben zerquetscht werden und die Mazerationen lang sind, um kraftvolle Weine mit immensem Alterungspotential zu erzielen.

Im Allgemeinen werden nach der alkoholischen Gärung die Behälter umgefüllt und der Trester wird gepresst, um noch so viel Saft wie möglich herauszupressen.

Nach der Pressung durchlaufen die meisten Rotweine eine malolaktische Gärung. Diese basiert auf der Umwandlung der im Wein vorhandenen Apfelsäure in Milchsäure durch Milchsäurebakterien. Es ist eine Umwandlung von einer stärkeren Säure, die uns an grünen Apfel erinnern kann, zu einer weicheren und angenehmeren, die uns eher an Milchsäure, Joghurt und sogar Sahne erinnert. Diese Fermentation erfolgt hauptsächlich bei Rotweinen, aber auch bei Weißweinen, deren Säure sehr ausgeprägt ist, beispielsweise bei einigen aus nördlichen Breiten.

Anschließend kann der Wein in Holzfässern, Fudern oder anderen Behältern reifen und schließlich geklärt, gefiltert oder stabilisiert werden, wenn kein Bodensatz erwünscht ist oder wenn der Wein sich während seiner Flaschenlagerung nicht verändern soll. Diese Vorgänge werden je nach dem zu machenden Wein durchgeführt. Wenn es sich um einen kommerziellen Jungwein handelt, ist dies höchstwahrscheinlich der Verlauf. Wenn der Wein dagegen eine Reifephase durchläuft, stabilisiert er sich auf natürliche Weise.

Zum Schluss kann bei Rotwein nach der Abfüllung noch eine Flaschenreifung erfolgen. Auf diese Weise werden insbesondere die Weine verfeinert, die zuvor in Holzbehältern gereift wurden und einen guten Körper und eine gute Struktur haben. Die Flaschenreifung vollendet die Affinage und gibt ihnen den letzten Schliff, so dass sie am Gaumen feiner und eleganter werden.

Geschichte der Rotweine

Die Geschichte des Weins ist mit der Geschichte der Menschheit verbunden. Die ersten Überreste von Ausarbeitungen wurden in Georgien aus dem Jahr 8.000 v. Chr. und im Nahen Osten, im heutigen Irak und Iran, gefunden. Letztere stammen aus dem Jahr 5.400 vor Christus. Sie fallen auch mit dem Auftauchen von Keramik zusammen.

Ab da breitete er sich bis in den Mittelmeerraum aus. Zu diesem Zeitpunkt verbreiteten die Griechen und Römer Wein und Weinbau in ihren Einflussgebieten. Die Römer widmeten sich sogar der Suche nach Sorten, die besser an ihre verschiedenen Regionen angepasst waren, und entwickelten bestehende Weinbautechniken. Wein, ein unverzichtbares Element in ihren Banketten und sogar ein Getränk für ihre Truppen; er war Teil der römischen Kultur, solange das Imperium bestand.

Nach dem Untergang des Römischen Imperiums war