Wein österreich

Erfrischende und süße Weine

Österreichische Weine sind den Deutschen etwas ähnlich. Vor allem, weil sie uns eine große Auswahl an Weißweinen anbieten, von trocken und stechend bis süß und sehr aromatisch. Sie zeichnen sich durch ihre hohe Qualität aus und werden auf traditionelle Weise aus einheimischen oder internationalen Sorten hergestellt, die sehr gut an ihre Terroirs angepasst sind. Aus diesen Gründen haben österreichische Weine ihre besondere Eigenart, die sie einzigartig und entdeckenswert machen.

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Puszta Libre! 2020

Eine Hommage an den klassischen Weinbau

Österreich   Burgenland (Burgenland)

Puszta Libre! 2020
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Biowein
Biodynamisch
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Judith Beck Zweigelt 2018

Eleganz, Kraft und natürliche Komplexität

Österreich   Weinland Österreich (Burgenland)

Judith Beck Zweigelt 2018
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Biowein
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Muster Gelber Sauvignon vom Opok 2018

Wunderbare Mineralität und gute Säure

Österreich   Weinland Österreich (Steiermark)

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Frische und Mineralität

Österreich   Weinland Österreich (Steiermark)

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Muster Erde 2018

Ein sehr exzentrischer Orange Wine

Österreich   Weinland Österreich (Steiermark)

Muster Erde 2018
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Biowein
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Wein ohne Sulfite
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Strohmeier Lys-Rod nº30 2019

Österreich   Weinland Österreich (Steiermark)

Strohmeier Lys-Rod nº30 2019
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Biowein
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Wein ohne Sulfite
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Österreich   Weinland Österreich (Steiermark)

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Muster Gelber Graf Morillon 2015

Strukturiert und mit ausgeprägtem mineralischem Charakter

Österreich   Weinland Österreich (Steiermark)

Muster Gelber Graf Morillon...
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Biowein
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Wein ohne Sulfite
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Werlitsch Vom Opok Sauvignon Blanc 2019

Köstlicher und mineralischer Sauvignon Blanc, so gut, wie die Besten aus dem...

Österreich   Weinland Österreich (Steiermark)

Werlitsch Vom Opok...
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Biowein
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Preis 22,00 €
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Muster Gräfin 2018

Ein beispielhafter Orange Wine

Österreich   Weinland Österreich (Steiermark)

Muster Gräfin 2018
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Biowein
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Wein ohne Sulfite
Preis 35,20 €
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Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC...

Ein biodynamischer Weißwein von großer Frische und Eleganz

Österreich   Wiener Gemischter Satz DAC (Wien)

Hajszan Neumann Wiener...
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Biowein
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Verkaufspreis 15,85 € Preis 14,25 €
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Gut Oggau Timotheus 2019

Komplex und tiefgängig

Österreich   Weinland Österreich (Burgenland)

Gut Oggau Timotheus 2019
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Heinrich Graue Freyheit 2018

Ein erstaunlicher Orange Wine, der in keine Schublade passt

Österreich   Weinland Österreich (Burgenland)

Heinrich Graue Freyheit 2018
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Hajszan Neumann Ried Wiener Gemischter Satz DAC...

Eine Coupage voller Düfte und Mineralität

Österreich   Wiener Gemischter Satz DAC (Wien)

Hajszan Neumann Ried Wiener...
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Biowein
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Suckling

Sattlerhof Ried Sernauberg Sauvignon Blanc 2019

Ein köstlich mineralischer und angenehm frischer Sauvignon Blanc

Österreich   Südsteiermark (Steiermark)

Sattlerhof Ried Sernauberg...
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Hajszan Neumann Ried Haarlocke Nussberg Grüner...

Ausdrucksstarker und aromatischer Weißwein aus Grüner Veltiner, aufrichtig...

Österreich   Weinland Österreich (Wien)

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Biowein
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Österreich   Weinland Österreich (Wien)

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Hajszan Neumann Nussberg Riesling 2018

Frisch, fruchtig und mit einer tiefgängigen Mineralität

Österreich   Weinland Österreich (Wien)

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Hajszan Neumann Nussberg Riesling 2019

Frisch, fruchtig und mit einer tiefgängigen Mineralität

Österreich   Weinland Österreich (Wien)

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Heinrich Naked White 2019

Ein nackter Weißwein, ohne Netz und doppelten Boden. Reine Authentizität

Österreich   Burgenland (Burgenland)

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Sattlerhof Gamlitz Morillon 2019

Der deutlichste Ausdruck von Frische und Fröhlichkeit

Österreich   Südsteiermark (Steiermark)

Sattlerhof Gamlitz Morillon...
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Biowein
Verkaufspreis 17,70 € Preis 15,90 €
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Gut Oggau Bertholdi 2017

Ein echter Spitzenwein

Österreich   Weinland Österreich (Burgenland)

Gut Oggau Bertholdi 2017
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Wein ohne Sulfite
Preis 119,50 €
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Hajszan Neumann Ried Steinberg Grinzinger...

Ein eleganter Riesling mit einem subtilen salzigen Abgang

Österreich   Weinland Österreich (Wien)

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Biodynamisch
Verkaufspreis 26,10 € Preis 23,45 €
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Suckling

Heinrich Weissburgunder Leithaber DAC 2015

Frische und mineralischer Reichtum

Österreich   Leithaberg (Burgenland)

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Biowein
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Verkaufspreis 26,75 € Preis 24,05 €
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Heinrich St. Laurent 2017

Leicht und voller Nuancen

Österreich   Burgenland (Burgenland)

Heinrich St. Laurent 2017
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Biowein
Verkaufspreis 14,85 € Preis 13,35 €
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Muster Graf Sauvignon 2015

Unvorhersehbare natürliche Schönheit

Österreich   Weinland Österreich (Steiermark)

Muster Graf Sauvignon 2015
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Biowein
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Preis 33,30 €
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Parker

Strohmeier TLZ Sonne Nº7 2018

Österreich   Weinland Österreich (Steiermark)

Strohmeier TLZ Sonne Nº7 2018
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Biowein
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Wein ohne Sulfite
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Weinberge und Rebsorten

Der größte Teil der österreichischen Weinberge ist mit weiße Sorten bepflanzt.

Die Sorte Grüner Veltliner dominiert den österreichischen Weinbau und nimmt rund 35 % der Weinbergfläche des Landes ein. Die aus Grüner Veltliner hergestellten Weine haben einen hohen Säuregehalt, einen mittleren Körper, Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, pflanzlichen, würzigen und mineralischen Noten.

Unter den weißen Trauben können wir auch Weine aus Müller-Thurgau, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Chardonnay und Sauvignon Blanc finden. Zum Schluss noch die Welschriesling, Rotgipfler und Zierfandler, die im Süden Wiens zu einem besonders starken Wein namens Gumpoldskirchner gemischt werden.

Andererseits sind die am weitesten verbreiteten roten Sorten Zweigelt, Portugieser und die Blaufränkische sowie die Cabernet Sauvignon und die Pinot Noir. Ihre Rotweine sind frisch und zart.

Weinbaugebiete in Österreich

Die wichtigsten Weinanbaugebiete Österreichs sind Burgenland, Steiermark, Wien und Niederösterreich mit ihren Teilregionen Wachau, Kamptal und Kremstal. Wobei aus der Wachau wahrscheinlich einige der hochwertigsten Weine kommen.

Niederösterreich: Das ist flächenmäßig das größte Gebiet. Es beheimatet etwa 67.000 ha Weinberge. Es bildet sich aus Weinviertel DAC, Kamptal DAC, Kremstal DAC, Wachau, Wagram, Traisental DAC, Carnuntum und Thermenregion.

-Wien: Hier befindet sich die Subregion Wiener Gemischter Satz. Die Weinbergfläche beträgt ca. 1.500 ha.

-Burgenland: Bildet sich aus ca. 32.200 ha Weinberg. Diese Zone vereint Eisenberg DAC, Leithaberg DAC, Neusiedlersee DAC und Mittelburgenland DAC Steiermark: Bildet sich aus ca. 10.500 ha Weinbergfläche. Seine Unterregionen sind Weststeiermark, Südsteiermark und Südoststeiermark.

Die meisten Weinberge in Österreich befinden sich auf Südterrassen an der Donau, auf flachen Feldern und Bergen oder an den Hügeln rund um Wien.

Klassifizierung des österreichischen Weins

Die Klassifizierung des österreichischen Weins ist etwas komplex. In gewisser Weise ähnelt es dem deutschen Klassifizierungssystems.

Entsprechend seiner Qualität findet man:

-Tafelwein: Das wäre der Tischwein.

-Landwein: Das wäre der Wein des Landes.

-Qualitätswein: Dies ist ein Qualitätswein, dessen Most aus einer einzigen Weinregion stammt. Innerhalb der Qualitätsweine finden wir die DAC (Districtus Austriae Controllatus), die nicht nur Regionen abgrenzen, sondern ebenso zugelassene Sorten bestimmen sowie Mindestalkoholgehalt,

Mindestprozent der KMW (Gewicht des Mostzuckers), Erträge…

Dabei haben wir:

-Kabinettwein: Wenn der Most mindestens 17° KMW und höchstens 19° KMW enthält. Dem Most wurde kein Zucker zugesetzt. Der Gesamtalkoholgehalt darf maximal 12,7 % betragen.

-Prädikatswein: Dazu gehören Qualitätsweine mit besonderen Merkmalen. Eine stärkere Reifung der Traube ist erforderlich, und neben der Kennzeichnung der Ernte und der für ihre Weinbereitung verwendeten Rebsorten bestehen auch höhere Anforderungen an die Ernte der Traube.

Zwischen zwei Drittel und drei Viertel der österreichischen Weinproduktion ist als Qualitätswein klassifiziert.

Dann finden wir auch Klassifizierungen innerhalb der Gruppe der Prädikatsweine oder Qualitätsweine mit besonderen Merkmalen. Diese Bewertung berücksichtigt die Art der Reifung der Traube und ihre Herstellung sowie die KMW-Werte:

-Spätlese: (mindestens 19º KMW) Stammte aus Trauben mit später Weinlese. Aufgrund seiner Qualität liegt er zwischen dem Kabinett und dem Auslese.

-Auslese: (mindestens 21º KMW) Weine mit später Weinlese, leicht und süß.

-Beerenauslese BA: (mindestens 25° KMW) Wein aus ausgewählten Beeren mit Edelfäule. Dies ist ein sehr süßer Wein.

-Eiswein: (mindestens 25º KMW). Die Traube wird an der Rebe gelassen, bis sie gefriert und erst dann geerntet. Dies ist ein süßer Wein.

-Strohwein: Dieser Wein wird aus überreifen Trauben hergestellt, die auf Strohmatten getrocknet werden.

-Ausbruch: (27º KMW) Traditioneller Süßwein.

-Trockebeerenauslese TBA: (mindestens 30° KMW) Wein aus Trauben, die von Edelfäule betroffen sind. Einige davon sind wirklich spektakulär. Sie sind in der Regel günstiger als ihre deutschen Kollegen.

Österreichische Weinproduzenten

Einige der bekanntesten österreichischen Hersteller könnten Gut Oggau oder das Weingut Kracher im Burgenland oder Weingut Bründlmayer im Kamptal und Weingut Alzinger in der Wachau und Schloss Gobelsburg in Niederösterreich sein.

Kannten Sie schon die Besonderheiten österreichischer Weine? Wir empfehlen Ihnen, sie zu probieren!