Les Vins du Cabanon A la Fleur de l'Age

Frisch und voller Energie

2019

Les Vins du Cabanon A la Fleur de l'Age 2019

Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Weißwein Reifung in Lehm Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.

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Les Vins du Cabanon A la Fleur de l'Age 2019 ist ein aromatischer Weißwein mit einem Bouquet von weißen Früchten, Steinobst und Kräuternoten. Am Gaumen ist er energisch, frisch und sehr lebhaft. Mit einer gut ausgeprägten Säure bietet er einen erfrischenden mittleren Gaumen und einen sehr angenehmen Abgang.

Weißwein Reifung in Lehm Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
Alkoholgehalt: 13.00%
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Herstellungsgebiet: Frankreich Languedoc-Roussillon
Tipo de Uva: 25% Bourboulenc, 25% Garnacha Blanca, 25% Macabeo, 25% Vermentino
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Les Vins du Cabanon A la Fleur de l'Age
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Weißwein Reifung in Lehm Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
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Stil Les Vins du Cabanon A la Fleur de l'Age 2019

Eigenschaften Les Vins du Cabanon A la Fleur de l'Age

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Les Vins du Cabanon A la Fleur de l'Age ist ein ökologischer, biodynamischer und natürlicher Weißwein, den Les Vins du Cabanon im Tonkrug aus den Sorten garnacha blanca, bourboulenc, macabeo und vermentino im Languedoc-Roussillon (Vin de France) herstellt.
 
Alain Castex ist ein Winzer mit einer langen beruflichen Laufbahn, der nach 15 Jahren in Corbières und weiteren 15 Jahren in Le Casot de Mailloles sein eigenes Weinprojekt aufbaut; Les Vins du Cabanon. Dabei handelt es sich um ein Mikro-Weingut in der Ortschaft Trouillas in der französischen Region Languedoc-Roussillon, das eine sehr kleine Produktion von herrlichen Raritäten mit einer starken Persönlichkeit produziert. 
 
Les Vins du Cabanon A la Fleur de l'Age stammen aus den eigenen Weinbergen von Cartex. Ein Hektar Rebfläche in sandigen und tonhaltigen Böden. Dabei handelt es sich um sehr alte Reben, die enorme Handarbeit erfordern und sehr begrenzte Erträge haben. Es wird ökologische Landwirtschaft ohne die Verwendung chemischer Produkte und unter Anwendung biodynamischer Verfahren betrieben. 
 
Im Weinkeller werden die Trauben des Les Vins du Cabanon A la Fleur de l'Age mit minimalem Eingriff und ohne Verwendung von Schwefel vinifiziert. Der Most fermentiert spontan mit einheimischen Hefen und der Wein wird für kurze Zeit in Tonkrügen gelagert. Er wird ohne Filtration, ohne Klärung und ohne Verwendung tierischer Produkte (vegan) abgefüllt.
 
Les Vins du Cabanon A la Fleur de l'Age ist ein großartiger Weißwein aus Südfrankreich. Ein frischer natürlicher Wein voller Energie.
 
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Feststellung aus der Weinprobe Les Vins du Cabanon A la Fleur de l'Age

Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Frankreich Languedoc-Roussillon
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Tipo de Uva: 25% Bourboulenc, 25% Garnacha Blanca, 25% Macabeo, 25% Vermentino