Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea

Edel, frisch und biodynamisch

2018

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea 22018

92
Parker
Biodynamisch
Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch.
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Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen: AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Bodega: Domaine Trapet
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
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Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea
Biodynamisch
Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch.
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Stil Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea 2018

Eigenschaften Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea

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Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea ist ein biodynamischer Rotwein, hergestellt von Domaine Trapet in der AOC Gevrey-Chambertin (Burgund) aus der Sorte Pinot Noir.

Domaine Trapet begann seine Laufbahn im Weinbau 1870 durch Arthur Trapet. Ein Familienweingut mit langer Tradition, das sich im Herzen der Côte-d'Or, in Gevrey-Chambertin, befindet. Sie besitzen Weinberge in den prestigeträchtigsten Grands Crus. Es wird derzeit von Jean-Louis Traper geleitet, einem der renommiertesten Önologen im Burgund und Pionier bei der Umsetzung der biodynamischen Landwirtschaft in all seinen Weinbergen. Als Ergebnis zeichnen sich seine Weine durch große Reinheit, Finesse und Eleganz aus.

Die Weinberge Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea sind seit 1998 von Biodivin und seit 2005 von Demeter zertifiziert und die ältesten auf seinem Anwesen. Sie wurden 1913 gepflanzt und befinden sich in Gevrey-Chambertin, einem der berühmtesten Böden im Burgund. 2 Hektar verteilt auf 4 Parzellen mit einer großartigen Vielfalt an Terroirs, die hauptsächlich aus Mergel und Kies bestehen. Es wird zu 100 % biodynamische Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell.

Im Weinkeller wird Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea nach den Vorschriften der biodynamischen Landwirtschaft hergestellt. Zu Beginn wird teilweise entrappt und eine kalte Vormaischung durchgeführt. Dann fermentiert er spontan mit einheimischen Hefen in offenen Bottichen und mit einem minimalen Zusatz von Schwefel. Der Wein reift dann in französischen Eichenfässern.

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea ist ein biodynamischer Rotwein mit einem edlen, frischen und dynamischen Profil. Er ermöglicht es, die prestigeträchtigen Böden des Gevrey-Chambertin durch einen der talentiertesten biodynamischen Winzer im Burgund entdecken zu können.
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Benotungen Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea

Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Rebsorte: Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Bodega: Domaine Trapet
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Rebsorte: Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Bodega: Domaine Trapet
Enthält Sulfite