Domaine de l'Ecu Ange

Pinot Noir, der Kraft und Zartheit vereint

2018

Domaine de l'Ecu Ange 2018

Biodynamisch
Wein ohne Sulfite
Rotwein Reifung in Lehm Biodynamisch und Wein ohne Sulfite.
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Alkoholgehalt: 13.00%
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Herstellungsgebiet: Frankreich Loire
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
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Domaine de l'Ecu Ange
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Eigenschaften Domaine de l'Ecu Ange

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Domaine de l'Ecu Ange ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir aus dem Loiretal, hergestellt von Domaine l'Ecu.

Domaine de l'Écu ist ein Weingut, das von Guy Bossard geführt wird. Guy Bossard ist ein Pionier im biologischen Weinbau und praktiziert ihn seit 1975. 1998 zertifizierte er seine Weinberge nach biologisch-dynamischen Kriterien und bearbeitet jedes Grundstück, um ihm entsprechend seinen besonderen Eigenschaften das zu geben, was er braucht.

Die Böden der Weinberge von Domaine de l'Ecu Ange sind aus Gneis und Orthogneis. Die Erträge sind gering und liegen bei zwischen 25 und 30 Hektolitern pro Hektar und erzeugen eine ausgewogene und konzentrierte Traube.

Die Ernte von Domaine de l'Ecu Ange wird manuell durchgeführt und wird im Ganzen in Behälter gefüllt. Dann gärt er 10 Tage lang mit autochthonen Hefen und wird anschließend gepresst. Schließlich reift der Wein 10 Monate lang in Amphoren ohne Schwefelzusatz. Der Wein wird weder geklärt noch gefiltert, so dass sich in der Flasche etwas Sediment bilden kann.

Domaine de l'Ecu Ange ist ein ausgewogener Wein, der Anmut, Lebendigkeit, Kraft und Üppigkeit vereint.
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2000 Artikel

Feststellung aus der Weinprobe Domaine de l'Ecu Ange

Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Frankreich Loire
Rebsorte: Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Frankreich Loire
Rebsorte: Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France