Casebianche Cumalè Fiano Cilento

Ländlicher Charakter und mediterraner Genuss

75cl 2019

Casebianche Cumalè Fiano Cilento 2019

92
Decántalo
Biowein
Weißwein Mit Bodensatz Biowein.
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Casebianche Cumalè Fiano Cilento 2019 ist ein aromatischer Weißwein mit Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, kräuterigen Noten und einem Hauch von Nüssen. Am Gaumen ist er rein, frisch und ausgewogen. Ein Wein, der den Geschmack des Meeres und des Landes mit einer brillanten Säure und einem köstlich anhaltenden Abgang zum Ausdruck bringt. 

Weißwein Mit Bodensatz Biowein.
Alkoholgehalt: 13.00%
Ursprungsbezeichnungen: DOP Cilento
Bodega: Casebianche
Herstellungsgebiet: Italien Kampanien
Rebsorte: Fiano
Enthält Sulfite
Casebianche Cumalè Fiano Cilento
Biowein
Weißwein Mit Bodensatz Biowein.
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Kundenbewertung: Großartig

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Eigenschaften Casebianche Cumalè Fiano Cilento

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Casebianche Cumalè Fiano Cilento ist ein ökologischer Weißwein, hergestellt vom Weingut Casebianche aus der Sorte Fiano in der DOP Cilento, in der Region Kampanien (Italien). 
 
Casebianche ist ein Familienweingut um das sich Pasquale und Elisabetta seit 2000 kümmern. In Torchiara, im Cilento-Nationalpark (Salerno), stellen sie ihre Weine auf handwerkliche Weise her, wobei sie nur ökologische Trauben verwenden, die auf dem eigenen Anwesen wachsen, und die sie auf aufrichtige, einfache und natürliche Weise vinifizieren.
 
Casebianche Cumalè Fiano Cilento stammt aus 1,3 Hektar, die auf einer Höhe von 50 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Es handelt sich um Reben, die in ton- und kalkhaltigen Böden mittlerer Textur wachsen und die reich an organischer Substanz sind. Es wird ökologischer Landbau betrieben, ohne die Verwendung chemischer Produkte, wobei das natürliche Gleichgewicht des Terroirs bewahrt wird. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. 
 
Im Weinkeller werden 50 % der Trauben entrappt und der Rest wir im Ganzen gepresst. Der Most des Casebianche Cumalè Fiano Cilento gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer 3-tägigen Mazeration auf den Schalen. Danach verbleibt er noch 6 Monate in Edelstahltanks und 3 Monate in der Flasche. 
 
Casebianche Cumalè Fiano Cilento ist eine der bedeutendsten Sorten der regionalen ampelografischen Region und ein Weißwein mit ländlichem Charakter und mediterranem Genuss.
 
Casebianche
240108
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Feststellung aus der Weinprobe Casebianche Cumalè Fiano Cilento

Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Italien Kampanien
Rebsorte: Fiano
Ursprungsbezeichnungen: DOP Cilento
Bodega: Casebianche
Enthält Sulfite