Cascina Delle Rose Tre Stelle

Ein Nebbiolo von großartigem Charakter und zweifelsfreier Finesse

75cl 2017

Cascina Delle Rose Tre Stelle 2017

94
Parker
Biowein
Rotwein Reifung in Holz Biowein. 24 Monate in Foudres.
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Alkoholgehalt: 14.00%
Ursprungsbezeichnungen: DOCG Barbaresco
Herstellungsgebiet: Italien Piedmont
Rebsorte: Nebbiolo
Enthält Sulfite
Cascina Delle Rose Tre Stelle
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Stil Cascina Delle Rose Tre Stelle 2017

Eigenschaften Cascina Delle Rose Tre Stelle

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Cascina Delle Rose Tre Stelle ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Nebbiolo von Cascina Delle Rose im renommierten DOCG Barbaresco im Piemont (Italien).

 

 

Cascina Delle Rose ist ein 5 Hektar großes Anwesen in Barbaresco, auf dem Weinberge, Haselnussbäume, Wälder und viele Rosenbüsche nebeneinander wachsen, daher der Name "Haus der Rose". Ein Familienweingut, das sich seit 4 Generationen mit Leib und Seele dem Weinbau widmet, aber erst seit 1974 seine eigenen Weine durch Giovanna Sobrino herstellt. Als eine der ersten Frauen, die ein Weingut in Laghe leitete, wurde sie zu einer lokalen Pionierin, mit köstlichen und eleganten Nebbiolo-Weinen.

 

 

Die Trauben, aus denen Cascina Delle Rose Tre Stelle entsteht, stammen von Reben, die auf Böden aus bläulichem Mergel, Kalkstein und kompakter Erde gepflanzt sind. Es wird ökologische Landwirtschaft mit einem minimalen Einsatz von Kupfer und Schwefel betrieben, um die geringstmögliche Umweltbelastung zu erzielen.

 

 

Im Keller gären die entrappten Trauben des Cascina Delle Rose Tre Stelle drei Wochen lang spontan mit Schalen in Edelstahltanks, wobei sie häufig umgepumpt werden. Der Wein wird dann 18 bis 24 Monate in slawischen Bottis von 10 bis 20 hl gereift. Schließlich wird er ungefiltert und ohne Klärung abgefüllt, wobei er dann noch eine bestimmte Zeit im Keller gelagert wird.

 

 

Ergebnis eines der privilegiertesten Orte in der  DOCG Barbaresco im Piemont, ist Cascina Delle Rose Tre Stelle, ein Rotwein von großartigem Charakter und zweifelsfreier Finesse.

 

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Benotungen Cascina Delle Rose Tre Stelle

Alkoholgehalt: 14.00%
Herstellungsgebiet: Italien Piedmont
Rebsorte: Nebbiolo
Ursprungsbezeichnungen: DOCG Barbaresco
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14.00%
Herstellungsgebiet: Italien Piedmont
Rebsorte: Nebbiolo
Ursprungsbezeichnungen: DOCG Barbaresco
Enthält Sulfite
Auch der Barbaresco ist ein Rotwein, der ausschließlich aus der Traube Nebbiolo hergestellt wird, aber normalerweise weniger konzentriert ist als der Barolo. Beide sind weltweit die teuersten und gefragtesten italienischen Weine.
Bilder und Situation DOCG Barbaresco