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David Duband Hautes Côtes de Nuits Louis Blanc

David Duband Hautes Côtes de Nuits Louis Blanc
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Agriculture respectueuse

Un chardonnay débordant de minéralité

Agriculture respectueuse
David Duband Hautes Côtes de Nuits Louis Blanc
Vin blanc Barrique.
Variété: Chardonnay
Apellation de l'origine: AOC Bourgogne
Zone d'élaboration: Bourgogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin blanc Barrique.
Variété: Chardonnay
AOC Bourgogne (Bourgogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de David Duband Hautes Côtes de Nuits Louis Blanc

David Duband Hautes Côtes de Nuits Louis Blanc est un vin blanc élevé en fût et élaboré par David Duband avec le cépage Chardonnay dans l’appellation française AOC Bourgogne, en Bourgogne.
 
Situé à Chevannes, au cœur des Hautes-Côtes de Nuits, David Duband est un domaine qui a été fondé en 1991 avec l'intention d'exprimer les subtilités et la grande diversité de la Bourgogne. Avec ses 17 hectares de vigne, ce vigneron, passionné de la région, produit des vins de 23 appellations prestigieuses. Des vins vivants, piquants et élégants, empreints du style Duband.
 
David Duband Hautes Côtes de Nuits Louis Blanc provient de vignes de 50 ans plantées sur des sols calcaires et de marne. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée, exempte de produits chimiques qui nuisent à l'équilibre naturel du terroir et de la vigne. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. 
 
Les raisins du David Duband Hautes Côtes de Nuits Louis Blanc, dont 40 % sont égrappés, sont foulés délicatement. Le moût repose ensuite pendant 2 semaines dans des cuves où il fermente spontanément avec des levures indigènes. 30 % du vin vieillit dans des barriques neuves et 70 % dans des barriques de 1, 2 et 3 ans d’utilisation pendant 14 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration.
 
Étant l'une des entreprises les plus réputées de la prestigieuse Côte de Nuits, David Duband Hautes Côtes de Nuits Louis Blanc est reconnu comme un vin blanc frais et fin avec une minéralité généreuse. 
 
Servir à 10.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poulet rôti, Apéritif, Poisson blanc au four

Rapport de dégustation David Duband Hautes Côtes de Nuits Louis Blanc

Dureuil Janthial Rully Blanc Premier Cru Meix Cadots 2018 est un vin blanc crémeux aux arômes de fruits blancs et d'agrumes, avec des notes de fleur d'oranger et des touches balsamiques. En bouche, il est onctueux, volumineux et élégant. Il montre une texture satinée associée à une acidité juteuse.
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Apellation de l'origine AOC Bourgogne

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Imágenes y situación AOC Bourgogne

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