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Cyan 6 Meses

Cyan 6 Meses
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Cyan 6 Meses
Vin rouge Chêne.
  • Cave: Cyan
  • A.O.: D.O. Toro
  • Variété: Tinta de Toro
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Cyan 6 Meses

  • Cyan 6 Meses 2012
    6,95

  • Cyan 6 Meses 2012
    6,95
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Caractéristiques de Cyan 6 Meses

Cyan 6 Meses est un vin rouge de la D.O. Toro, élaboré par Bodega Cyan à 12 km de la commune de Toro.

 

Bodega Cyan est située sur la route de Toro à Venialbo. Ils possèdent plus de 53 hectares de vignoble en propriété, avec quelques parcelles de souches de plus de 80 ans, plantées sur des sols pauvres en matière organique. Le Tinta de Toro est la seule variété élaborée jusqu'à présent.

Fondée en 1999,Bodega Cyanappartient à est Grupo Matarromera, un ensemble de sociétés viti-vinicoles qui ont leur origine en 1988, lorsque Carlos Moro, de grande tradition familière en viticulture, décide de construire sa propre cave, Matarromera.

Actuellement, le groupe est constitué de caves de 5 différentes appellations d'origine : Ribera del Duero, Rueda, Rioja, Toro et Castilla y León. Il se place ainsi parmi les groupes de cavistes les plus importants d’Espagne.

 

Cyan 6 meses est un vin fait à partir de Tinta de Toro de Pago de Valdefinjas. Ce sont 19 hectares de vignobles situés à 600 mètres d'altitude, sur des sols pauvres, sableux avec de l'argile en profondeur, et âgés entre 30 et 60 ans.

Une fois le raisin vendangé, il réalise la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 à 14 jours à une température contrôlée de 26 ºC. L'élevage se produit durant 8 mois dans des fûts de chêne français et américain. Avant d’être commercialisé, il repose un minimum de 36 mois en bouteille.

 

Cyan 6 meses est un vin franc, intense et long. Par dessus tout, il ressort pour ses fruits noirs mûrs et au fur et à mesure qu'il évolue, d’élégantes notes grillées de son court élevage apparaissent en bouche.

Alcool: 14.5%
Servir à 15ºC
Mariage
Viandes rouges grillées, Fromage sec, Viandes blanches rôties, Charcuterie

Rapport de dégustation Cyan 6 Meses

A l'oeil Couleur cardinale sombre, robe couverte. Il est propre et brillant. Au nez Au nez, il se présente franc, intense et complexe, avec des épices de clou de girofle et de poivre noir, entre des arômes mentholés et de plantes aromatiques, thym et lavande. Il a des arômes de fruits noirs mûrs (mûre et mûre sauvage) et pruneau. Fond de chocolat et de réglisse. En bouche En bouche, il présente une ossature vive aux tanins doux qui donnent du nerf et de l'embonpoint dans l'équilibre avec l'alcool. Les mêmes arômes qu'au nez persistent ici, avec une finale longue, harmonieuse, chaleureuse et sèche.

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Toro

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Excellent
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Excellent
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Très bon
1985 Très bon
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    A.O. D.O. Toro

    Cave Cyan

    L'A.O. Toro est une Appellation d'Origine située dans le nord-est espagnol, au bord du fleuve Duero et de ses affluents. A partir de la variété Tinta del Toro sont élaborés de grands vins rouges très savoureux et complexes, avec beaucoup de puissance, de corps et une grande tannicité

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      Finca Sobreño 14.99 Al Filo de la Ley 2015

      Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Sobreño. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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      Terra d'Uro La Enfermera 2015

      Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Terra d'Uro. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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      Matsu El Pícaro 2016

      Vin rouge Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Matsu. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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      • Peñin: 90
      Muruve Crianza 2013

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      Vetus D.O. Toro
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      Angelitos Negros 2015

      Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Casa Maguila. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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      Viña Mayor Toro 2013

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    À seulement 12 km de Toro, dans la province de Zamora, le paysage adopte un rythme caractéristique de formes ondulées de ces terres aux versants légèrement pentus et aux douces collines. La cave se trouve sur la route entre le Toro et Venialbo, un peu après Valdefinjas. Elle se compose de trois bâtiments, l'un d'eux semi enterré où les fûts demeurent, et les autres autour d'une colline où il y a une vue magnifique sur la région et les vignobles.

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