Cuvée Antonio Mascaró

Cuvée Antonio Mascaró
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Cuvée Antonio Mascaró
Cava Grande réserve. 30 mois en bouteille.
  • Cave: Mascaró
  • A.O.: Cava
  • Variété: Chardonnay, Parellada, Macabeo
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Cuvée Antonio Mascaró

  • Cuvée Antonio Mascaró 2010
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    16,35 IVA inc.

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Caractéristiques de Cuvée Antonio Mascaró

Antonio Cuvée Mascaro est un Cava Brut Reserva grand de Cava produit par la cave Antonio Mascaro. Ce vin est un mélange de Parellada (50%), de Macabeo (35%) et de Chardonnay (15%).

Les raisins sont récoltés à la ferme Mas Miquel, et est situé dans la ville de Tarragone Aiguamurcia, appartenant à la cave.
Les vendanges sont manuelles et les raisins sont transportés à la cave dans de petites boîtes pour éviter d'endommager les raisins et les empêcher de se casser lors de la fermentation prématuré. Une fois dans la cave, les raisins sont pressés et une fermentation alcoolique se produit à des températures contrôlées.
Les différentes variétés suivent ce processus séparément et seulement lorsque le processus est achevé, le mélange à lieu, et est achevé par le vigneron de la famille.
Après une seconde fermentation, Antonio Cuvée Mascaro est vieilli pendant au moins 30 mois en bouteille. Antonio Mascaró Cuvée subit alors différents processus de «remuage», la méthode par laquelle les levures sont récupérer  pour la meilleure des extractions possibles .
S'en suit la restitution, dans lequel les secondes lies de fermentation sont inhalées, et des liqueurs alcoliques sont ajoutées dans le processus final  de Antonio Cuvée Mascaro avant d'être commercialisé.
Le masque est un «visage fantastique utilisé comme décoration dans certaines œuvres de l'architecture". C'est le symbole de la cave, qui vise à représenter l'idée d'un être mythique et fantastique.
Cette allégorie est à moitié lion: fort et beau, et à moitié homme: intelligent et sensible.

Alcool: 12.0%
Servir à 7ºC

Rapport de dégustation Cuvée Antonio Mascaró

A l'oeil Ambre mousseux. Une bulle fine et fine larme. Au nez

Intense et frais, nuances d'herbes de montagne, de pamplemousse et de zeste de lime. Arômes balsamiques avec des notes de réglisse sur un fond floral doux.

En bouche

Bonne entrée, sec et solide. Longue et harmonieuse finition.

Notations

  • Peñin 89

Qualifications des millésimes de l'A.O. Cava

2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Eccellente
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon

Avis

A.O. Cava

Cave Mascaró

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

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    Cava Brut Nature Grande réserve. 42 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Caves Mas Tinell. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

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    • Peñin 87
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    Cava Brut Jeune. 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Caves Rigol. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

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    Cava Brut Nature Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: María Casanovas. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Macabeo et Parellada et Pinot Noir et Xarel·lo.

    18,95 TVA inc.
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    Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2011

    Cava Brut Nature Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: María Casanovas. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Macabeo et Parellada et Pinot Noir et Xarel·lo.

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    Cava Brut Grande réserve. 36 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Mata i Coloma. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    10,25 TVA inc.
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  • Gran Claustro Brut Nature 2012

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Parellada.

    • Peñin 91
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    Gran Claustro Brut Nature 2012

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Parellada.

    • Peñin: 91
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  • Vallformosa Origen Brut 2012

    Cava Brut Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vallformosa. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • 50 Cavas 94
    6,50 TVA inc.
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    6,20 €/u
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    Vallformosa Origen Brut 2012

    Cava Brut Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vallformosa. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

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  • Juvé & Camps Milésimé 2014

    Cava Brut Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay.

    21,80 TVA inc.
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    Juvé & Camps Milésimé 2014

    Cava Brut Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay.

    21,80 TVA inc.
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  • Jaume de Codorníu Brut

    Cava Brut Grande réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Parellada.

    • Peñin 93
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    • Peñin: 93
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    Cava Brut Nature Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Fèlix Massana. D.O.: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    8,60 TVA inc.
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    Fèlix Massana Brut Nature Ecològic 2012

    Cava Brut Nature Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Fèlix Massana. D.O.: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    8,60 TVA inc.
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    Cava Brut Nature Réserve. 15 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Pinot Noir.

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    • Decántalo: 88
    • Peñin: 90
    9,95 TVA inc.
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  • Robert J. Mur Reserva Brut Nature

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Robert J. Mur. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Decántalo 86
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    8,00 TVA inc.
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  • Rovellats Masia S.XV 2005

    Cava Brut Nature Grande réserve. 72 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Rovellats. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    20,60 TVA inc.
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    Rovellats Masia S.XV 2005

    Cava Brut Nature Grande réserve. 72 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Rovellats. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    20,60 TVA inc.
    6x
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  • Pere Mata L'Ensamblatge 2009

    Cava Brut Nature Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Mata i Coloma. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    10,80 TVA inc.
    6x
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    Pere Mata L'Ensamblatge 2009

    Cava Brut Nature Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Mata i Coloma. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    10,80 TVA inc.
    6x
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