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Cuscó Berga Brut Nature Tradició

Cuscó Berga Brut Nature Tradició
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Cuscó Berga Brut Nature Tradició
Cava Réserve.
Variété: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Apellation de l'origine: D.O. Cava
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.5%
Cava Réserve.
Variété: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.5%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de Cuscó Berga Brut Nature Tradició

Cuscó Berga Brut Nature Tradició est un cava élaboré dans le Penedés par la cave Cuscó Berga à partir de Macabeo (20%), Xarel-lo (60%) et Parellada (20%).

Ce cava a été produit selon la méthode traditionnelle de la région de Champagne, appelée la « Méthode Champenoise ». En premier lieu, les variétés sont cueillies séparément.  Dans la cave, on commence par l'égrenage des raisins pour les refroidir à 8ºC et anisi éviter l'oxydation. On réalise alors un premier pressage doux, duquel on obtient le mosto flor (moût-fleur), qui se décante et est refroidi à 6ºC , le laissant reposer durant 24 heures.
Le moût propre est emmené aux dépôts de fermentation, où il restera pendant trois semaines à 14-15ºC. Une fois filtré et stabilisé, on effectue le coupage. Après la mise en bouteille, a lieu la seconde fermentation naturelle, qui dure environ 3 mois à 10-2ºC, avant de reposer durant quatre ans.

Servir à 0.0ºC
Contient des sulfites

Rapport de dégustation Cuscó Berga Brut Nature Tradició

A l'oeil Couleur doré pale. Très brillant, avec une bulle très fine et petite qui forme un joli chapelet. Au nez Il présente un arôme complexe avec d'élégantes notes épicées. En bouche En bouche, il est équilibré et sec mais également doux, avec des touches de vieillissement. Il a une acidité bien équilibré.

Notes des millésimes de D.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Cava

Cave Cuscó Berga

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

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Imágenes y situación D.O. Cava

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