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Cume do Avia Viño Tinto Dos Canotos

Cume do Avia Viño Tinto Dos Canotos
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Un vin rouge biologique issu des variétés autochtones de Ribeiro

Cume do Avia Viño Tinto Dos Canotos
Vin rouge Barrique.
Variété: Brancellao,  Souson,  Caíño Tinto
Apellation de l'origine: D.O. Ribeiro
Zone d'élaboration: Galice
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin rouge Barrique.
Variété: Brancellao,  Souson,  Caíño Tinto
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Cume do Avia Viño Tinto Dos Canotos

Le Cume do Avia Vino Tinto Dos Canotos est un vin rouge biologique élaboré à partir des variétés Caiño Longo à 40 %, Sousón à 35 % et Bracelao à 25 %. Il est produit par la cave Bodega Dos Canotos et appartient à la D.O. Ribeiro.

Cume do Avia est une jeune cave ayant été fondée par trois amis en 2005. Elle se situe au sommet de la vallée de la rivière Avia, dont elle a adopté le nom. Ses vignobles sont cultivés en agriculture biologique, avec pour objectif d’élaborer des vins de haute qualité exprimant le terroir, dans le respect de l'environnement.

Pour élaborer le Cume do Avia Vino Tinto Dos Canotos, on vinifie chaque cépage séparément grâce à des levures indigènes issues du raisin lui-même, sans ajout de levures commerciales. Les macérations des vins se font avec les peaux et s’étendent sur un mois. Enfin, le vin est élevé en fût centenaire de châtaignier. Cume do Avia ne filtre pas et ne clarifie pas ses vins. Le domaine considère en effet que ces opérations ont un impact négatif sur leurs arômes, leur corps et leurs composés agréables. C'est pourquoi des dépôts peuvent apparaître en bouteille.

Le Cume do Avia Vino Tinto Dos Canotos est un vin rouge frais et épicé, élaboré en agriculture biologique à partir des cépages autochtones de la région de Riberio.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Ragoût de porc, Plats fumés, Riz avec de la viande

Rapport de dégustation Cume do Avia Viño Tinto Dos Canotos

Le Cume do Avia Vino Tinto Dos Canotos 2017 est un vin intense et complexe. On y distingue des arômes de fruits rouges et noirs et de sous-bois, ainsi que d’épices telles que le poivre. Il dispose d’une touche balsamique qui lui confère de la fraîcheur. La bouche est fraîche et directe. Elle présente des notes herbacées et une longue finale.

Notations

  • Parker 91

Notes des millésimes de D.O. Ribeiro

2014 Excellent
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Bon
1982 Très bon
1981 Très bon
1980 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Ribeiro

e Treixadura s’est consolidé comme la variété reine de Ribeiro. Irremplaçable dans cette région, il a été le principal responsable pour que ses vins atteignent la réputation légendaire d'un passé glorieux. C’est un cépage de bonne plante, vigoureux, assez résistant aux maladies, de productivité moyenne et de maturation tardive, qui propose des vins avec un coup variétal spectaculaire et personnel, avec plein de fraîcheur et de saveur en bouche, et un ingrédient mystérieux.

Autres vins de D.O. Ribeiro

  • Sameirás Tinto 2016

    Vin rouge Jeune Agriculture respectueuse. Cave: Adega Antonio Cajide. D.O. Ribeiro. (Galice) Variété: Brancellao, Souson, Caíño Tinto et Autres cépages rouges.

    • Peñin 90
    9,33 $
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  • Finca Teira Tinto 2018

    Vin rouge Jeune. Cave: Adega Manuel Formigo. D.O. Ribeiro. (Galice) Variété: Garnacha Tinta, Caíño Tinto, Brancellao et Souson.

    9,93 $
    6x
    9,42 $/u
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  • Abadía de Gomariz 2012

    Vin rouge Barrique. Cave: Coto de Gomariz. D.O. Ribeiro. (Galice) Variété: Mencía, Souson, Brancellao et Ferrol.

    • Peñin 90-91
    12,60 $
    6x
    11,96 $/u
    -5%
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  • Eidos Ermos Tinto 2017

    Vin rouge Jeune. 6 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Luís Anxo Rodríguez Vázquez. D.O. Ribeiro. (Galice) Variété: Garnacha Tintorera, Caíño Tinto, Ferrol, Brancellao et Souson.

    • Decántalo 92
    • Parker 92
    12,70 $
    6x
    12,10 $/u
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  • Finca Viñoa Tinto 2016

    Vin rouge Fermenté en barrique. Cave: Finca Viñoa. D.O. Ribeiro. (Galice) Variété: Brancellao, Souson et Caíño Tinto.

    -5% 15,05 $
    14,27 $
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  • A Torna dos Pasas 2016

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Luís Anxo Rodríguez Vázquez. D.O. Ribeiro. (Galice) Variété: Brancellao, Ferrol et Caíño Tinto.

    • Parker 92-93
    17,22 $
    6x
    16,34 $/u
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  • Viña Meín Tinto 2018

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 11 mois dans différents récipients. Cave: Viña Mein. D.O. Ribeiro. (Galice) Variété: Brancellao, Souson et Caíño Tinto.

    21,33 $
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Imágenes y situación D.O. Ribeiro

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