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Culmen Reserva

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Culmen Reserva
Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Mazuela,  Graciano,  Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Cave: LAN
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Mazuela,  Graciano,  Tempranillo
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Cave: LAN
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Culmen Reserva

Culmen Reserva est un vin rouge de la D.O. Rioja, élaboré par la cave LAN. La cave se situe dans la commune de Fuenmayor (La Rioja Alta).

Culmen Reserva est un classique de la cave LAN et de La Rioja.

Culmen Reserva est élaboré à partir des variétés Tempranillo (85%) et Graciano (15%). Les raisins sont le résultat d'une rigoureuse sélection de cépages de plus de 40 ans d'âge de Pago el Rincón (propriété Viña Lanciano).

Les vignobles ont une capacité de 3 800kg par hectares.

Pour son élaboration, le moût fermente dans des cuves tronconiques dans le but de favoriser l'extraction de la couleur. Par la suite, le vin macère avec la peau durant 3 semaines.

Après la vinification Culmen Reserva est élevé pendant 22 mois dans des barriques nouvelles de chêne français de grain très fin provenant des bois Troncaise et Allier. Une fois mis en bouteille, le vin repose pendant 2 années pour finir de s'affiner.  

Culmen Reserva est un vin de production limitée.

Servir à 18.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Rôtis, Volaille, Fromage sec, Gibier à plumes, Ragoûts

Rapport de dégustation Culmen Reserva

Un excellent millésime dans la Rioja. Avec un automne doux et un hiver froid et pluvieux, la saison de croissance commença avec des ressources suffisantes pour que la vigne se développe d'une manière parfaite. Au cours de cette période, il n'y eut aucun incident lié à des ravageurs ou à des maladies jusqu’à la fin du cycle. À la vendange, il n'y eut aucune pluie importante et par conséquent, l'état de santé des fruits et leur maturation furent excellents. Une excellente année dont les grands vins pourront être conservés pendant longtemps. Un équilibre parfait entre des tanins très aimables et une bonne acidité, qui apportent aux vins une longueur extraordinaire.
A l'oeil

Rouge bigarreau avec des reflets couleur rubis. Pure et brillant. 

Au nez Grande intensité aromatique, présence de fruits rouges mûrs avec des notes toastées, florales et balsamiques. En bouche

Entré en bouche enveloppante et charnue. Savoureux puis onctueux, avec des saveurs de fruits rouges. Bonne acidité y tanins très peaufinés. Fin longue et persistante. 

A l'oeil Couleur cerise foncé intense et très lumineux aux bords rouge brique. Larmes fines. Au nez Les arômes de fruits noirs mûrs (en particulier de prunes) s'en dégagent avec des notes épicées et crémeuses. Ses bonnes notes grillées et rôties sont accompagnées de touches balsamique subtiles. Un vin avec un bon fond minéral, qui montre encore une intensité élégante. En bouche Vin bon et ample à l'attaque avec un bon passage en bouche, léger, très soyeux et moelleux aux arômes équilibrés et avec des parfums savoureux. Il montre une bonne acidité, des tanins mûrs, et une finale longue, avec une persistance agréable. Malgré le temps, il conserve toujours une grande élégance et une grande finesse, grâce auxquelles ce vin est devenu un classique.

Notations

  • Peñin 94
  • Peñin 94
  • Peñin 94
  • Decántalo 93

Prix

Cata Internacional Expertos (Bilbao)-Mejor Rioja 2001
Mundus Vini-Medalla de Plata
Decanter Wine Awards-Medalla de Oro

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    09/10/19 Culmen Reserva 2011 Je l'ai goutté dans un restaurant a Genève (Suisse) et Je l'ai trouvé excellent .
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    Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

    Cave LAN

    Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

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    Lorsque l'on visite pour la première fois Bodegas Lan et entre dans l'entrepôt d'élevage de 6.400 m2 totalement diaphane peut donner la sensation qui ont pris à la lettre la célèbre phrase par les frère Hermanos Max dans l'ouest: "Plus de bois, c'est la guerre !". Mais la réalité est très différente car derrière de l'un des entrepôts d'élevage de barriques de chêne plus grand de notre pays, avec une capacité de plus de 50.000 barriques, suit une philosophie de méthode technique visant à réussir les moderne riojas du XXIème siècle. Tous les projets pharaoniques ce sont mis en marche en 1972 et a catapulté Bodegas Lan  comme étant l'une des caves les plus modernes et innovatrices d'Europe et peut être même aussi du monde.

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