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Cullerot

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Écologique
Écologique
Cullerot
Vin blanc Vieillissement en amphore. 6 mois en amphores.
Variété: Chardonnay,  Pedro Ximénez,  Macabeo,  Verdil
Apellation de l'origine: D.O. Valencia
Zone d'élaboration: Valencia
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin blanc Vieillissement en amphore. 6 mois en amphores.
Variété: Chardonnay,  Pedro Ximénez,  Macabeo,  Verdil
D.O. Valencia (Valencia)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Millésimes disponibles Cullerot

  • Cullerot 2018
    Nous avons en stock
    8,43 $

  • Cullerot 2018
    8,43 $
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Caractéristiques de Cullerot

Cullerot est un vin blanc de la D.O. Valencia élaboré par la cave Celler del Roure. Il s'agit d'un coupage des raisins Chardonnay (30%), Verdil (30%), Pedro Ximénez (30%) et Macabeo (10%).

Les grains utilisés par Cullerot proviennent de vignes anciennes situées dans différentes parcelles qui sont situées sur différents versants et qui appartiennent à la cave. Les sols sont pauvres en matière organique.

En cave, on utilise dans un premier temps un processus d'égrappage. Une partie des grains, soit 80%, effectue un pressage dans des pressoirs pneumatiques et le reste macère avec leurs peaux durant cinq jours environ.

Le moût de Cullerot passe ainsi par un débourbage naturel au froid, puis fermente dans des amphores de terre cuite enterrées (60%) et dans des tines d'acier inoxydables (40%).

Pour finir, Cullerot vieillit dans les mêmes amphores de terre cuite et sur ses lies durant environ 5-6 mois.

Ces élevages, en retournant aux coutumes et à la tradition de la production de vin, apportent à Cullerot un caractère très complexe et singulier.

Celler del Roure est né en 1996. Cette petite cave familiale, qui travaille avec le plus grand soin chaque parcelle du terrain, souhaite toujours continuer à aller de l'avant, en collaborant notamment dans divers projets avec l'Université Polytechnique de Valence (Universitat Politècnica de València).

Servir à 7ºC
Contient des sulfites
Mariage
Apéritif, Riz avec du poisson

Rapport de dégustation Cullerot

A l'oeil Couleur jaune attractive avec des éclats dorés.
Au nez Intenses notes de fruits et légères touches herbacées. En bouche Frais et de bonne entrée. Il présente d'agréables notes de bois.
A l'oeil Couleur jaune paille. Au nez Au nez, arômes fruités et notes d'herbe. En bouche Agréable lors de son entrée en bouche, frais et avec des notes de forêt.

Notations

  • Decántalo 93
  • Decanter 92
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 90
  • Parker 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Parker 91

Notes des millésimes de D.O. Valencia

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Valencia

L'excellente situation géographique et son climat font de cette région de production de vins rouges de développer plus de couleur tout au long du Levante espagnol. Le climat est de la Méditerranée, avec une température annuelle moyenne varie entre 12 et 16 ° C, soleil en appréciant beaucoup.
Cette région est divisée en quatre divisions: Nord-Ouest, de l'Alto Turia, Nord et Centre, Valentino et le sud de la frontière avec Alicante, Clariano; Moscatel de Valencia chevauchements avec la sous-zone Valentino.

Autres vins de D.O. Valencia

  • Santpere Blanc 2018

    Vin blanc Vieillissement en béton. 3 mois en cuves en béton. Cave: Sant Pere Cooperativa del Camp Moixent. D.O. Valencia. (Valencia) Variété: Macabeo et Malvasía.

    5,59 $
    Nous avons 8 bouteilles en stock. Nous pouvons avoir plus en 24 heures.
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  • Brote Blanco 2018

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. Cave: Bodegas Los Pinos. D.O. Valencia. (Valencia) Variété: Viognier et Verdil.

    8,39 $
    Dernières 18 bouteilles !
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  • Javier Revert Clausus 2016

    Vin blanc Vieillissement en amphore Écologique. Cave: Javier Revert Viticultor. D.O. Valencia. (Valencia) Variété: Autres varietées blanches, Trepadell et Tortosí.

    • Parker 91
    15,35 $
    6x
    14,62 $/u
    -4%
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  • Javier Revert Micalet 2017

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. Cave: Javier Revert Viticultor. D.O. Valencia. (Valencia) Variété: Autres varietées blanches, Trepadell et Tortosí.

    19,80 $
    Dernières 4 bouteilles !
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  • Javier Revert Micalet 2018

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. Cave: Javier Revert Viticultor. D.O. Valencia. (Valencia) Variété: Autres varietées blanches, Trepadell et Tortosí.

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    6x
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Imágenes y situación D.O. Valencia

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