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Cruor

Cruor
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Cruor
Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Garnacha Tinta,  Syrah,  Samsó
Apellation de l'origine: D.O.Q. Priorat
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 15.0%
Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Garnacha Tinta,  Syrah,  Samsó
D.O.Q. Priorat (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 15.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Cruor

Cruor est un vin rouge de la D.O Priorat élaboré par Casa Gran del Siurana, une cave appartenant au groupe Grupo Perelada.

Cette cave est située dans la commune de Bellmunt del Priorat (Tarragona), dans une ferme connue comme la "Casa Gran" (la Grande Maison). Durant 3 siècles les Monges chartreux du monastère de Scala Dei, l'ordre monastique qui introduit la viticulture dans la région du Priorat.

Cruor est un coupage des variétés Garnacha Negra (40%),Cabernet Sauvignon (30%), Syrah (20%) et Cariñena (10%). Les grains proviennent de ceps de deux propriétés distinstes, "la Casa Gran" et "La Fredat".

En ce qui concerne son élaboration, après une vinification traditionnelle dans des cuves d'acier inoxydable, Cruor passe par un élevage de 12 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres, dont 50% sont nouveaux et le reste âgés de deux ans.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Viandes rouges rôties, Jambon ibérique bellota, Rôtis, Fromage sec, Viandes rouges grillées, Gibier à plumes

Rapport de dégustation Cruor

Nous vous présentons le nouveau millésime 2016, caractérisé par l'hiver le plus pluvieux des 5 dernières années. Il n'a pas seulement plu en hiver, mais il y a eu des précipitations jusqu'au début de l'été, particulièrement en mars et en avril. En été, tout changea et ce fut un des étés les plus secs de l'histoire car entre juillet et octobre, on a enregistré seulemement 28 litres. Si nous comparons les températures de 2012 à 2016, la récolte de 2016 a fait face à un hiver beaucoup plus froid que celui de 2012, chose qui s'avère positif car les gelées ont nettoyé les champs des parasites de la vigne. Au printemps, on a enregistré des températures inférieures à celle de 2012. En raison de toutes ces conditions climatiques, se produisit un retour à la germination, qui commença le 28 mars, et qui déclencha un retard dans la floraison d'environ 3 à 4 semaines. Une fois l'été arrivé, toute la bonne chance arriva au Priorat car la pluie s'arrêta alors que dans le reste de l'Europe elle continuait incessamment. Personne ne s'attendait à cela en prenant en compte l'hiver que nous avons eu. Et à cause du retard de germination, la vendange commená aux alentours de mi octobre dans certaines exploitations. L'obtention de vins frais avec un raisin extraordinairement acide se fait grâce à cette longue période où le raisin reste accroché au ceps, ce qui caractérise tant ce millésime.
En automne, ce millésime débuta de la meilleure manière possible, avec des précipitations importantes qui remplirent les réserves d'eau pour un développement végétatif optimal. L'hiver se caractérisa par de basses températures et la neige recouvrit même certaines régions du Priorat. Le mois de mars débuta de manière humide et froide, ce qui retarda la germination de la vigne. Au milieu du mois de mai, la floraison fut favorisée, suivie d’un mois de juin assez instable avec plusieurs précipitations.
Une année avec un très bon équilibre. Ce millésime se caractérise par l'absence de stress hydrique sur la vigne. L'hiver et le printemps furent favorables en termes de précipitations et les températures furent un peu plus élevées que la normale. Au moment de la germination, il n'y eut aucune pluie, de sorte que la vigne s’est définie de manière correcte. La floraison s'est très bien déroulée et les Garnachas sont arrivés à maturité de manière excellente. L'été fut caractérisé par des journées fraîches et sèches, mais également humides, ce qui favorisa une bonne photosynthèse et une bonne croissance végétative. À la fin de l'été, avant la vendange, l'humidité était toujours présente, maintenant un niveau de fraîcheur dans le sol et donc une maturation plus progressive du raisin, parfaite pour conserver les arômes et une bonne acidité. L’élément négatif fut les pluies qui eurent lieu au cours de la vendange. En résumé, le millésime fut un peu atypique pour le Priorat, avec des vins moins volumineux qu'une année normale dans la région, mais avec une bonne acidité qui apporte de l'acidité aux vins et assure leur longévité pendant de nombreuses années.
Une année qui débuta avec quelques problèmes de floraison mais qui finit par être très bonne. L'hiver fut plus froid et plus pluvieux que d’habitude. Il fut suivi d’un printemps caractérisé par des journées avec des températures basses et beaucoup de pluies, qui retardèrent la floraison jusqu'à la fin mars, entraînèrent des problèmes de nouaison et affectèrent la production. Après une année compliquée. Quand l'été débuta, les pluies cessèrent et les températures augmentèrent, favorisant une excellente maturation due aux bonnes conditions hydriques de l'année. Par conséquent, le millésime fut l'un des meilleurs de ces dernières années. Fluidité, acidité et concentration présagent une longue vie aux vins de ce millésime.
A l'oeil Couleur cerise intense avec des reflets grenat.
Au nez Arômes de fruits rouges avec des notes balsamiques et toastées, accompagnées de touches lactiques douces.
En bouche Entrée ample et savoureuse. Un passage onctueux et frais, avec une bonne présence de fruits rouges mûrs. Apparaissent également des nuances minérales. Tanins mûrs. Très long et persistant.
A l'oeil Couleur cerise avec des tons grenats. Au nez Arôme balsamique avec de fines et délicates notes de l'élevage en fûts. Rappels lactiques et épicés. En bouche En bouche, il est frais, concentré, élégant. Tanins présents mais mûrs. Un vin enveloppant, rond, avec une fin de bouche longue et profonde.
A l'oeil Une couleur piquante sombre et intense à la fois. Un disque grenat. La robe est brillante, mi-haute et avec d'élégantes larmes qui ne sont pas très denses.
Au nez Des arômes très expressifs et intenses. Un fruit rouge et noir intense qui a bien mûri, et qui est nuancé par des épices. De subtiles rappels de bois méditerranéens et de surprenants fruits secs. Des notes toastées sont maintenues au second plan tous en augmentant un peu plus en intensité à chaque fois. Agréable fond minéral.
En bouche Une attaque suave. Bon passage savoureux, de texture soyeuse, durant lequel on ressent un sensation chaleureuse. Beaucoup de fruits très expressifs, licoreux, avec des notes toastées très intenses. Un vin structuré et équilibré qui a du corps. Bonne acidité qui proportionne beaucoup de fraîcheur. Tanins suaves et mûrs. Une longue fin de bouche, avec une élégante persistance laissant de rappels minéraux et une agréable sensation fruitée. Un vin élégant et très fin.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
Au nez La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
En bouche La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Couleur cerise intense. Brillant. Au nez Arômes intenses avec une charge généreuse de fruits rouges et noirs et certaines notes fournies par le bois (rôti, fumé et cacao) et les fruit secs. Touche minérale typique du vin de la région. En bouche En bouche, il est un vin rond est lisse avec un passage en bouche savoureux. Acidité fraîche. Tanins fins. Vin très équilibré avec une finale longue et persistante et un arrière goût de fraises et de fruits rouges.
A l'oeil Cherry couleur et couverts bord marron.
Au nez Le nez est très expressif, rappelant les fruits rouges mûrs avec des nuances d'herbes de la forêt méditerranéenne. Foster notes sont présentes, mais ne prennent pas de rôle.
En bouche Il est moderne, complexe, de minéraux, avec une longue et bien intégrée, l'acidité qui donne à la fraîcheur. Tanins ronds et doux ajouter à la bonne étape de votre bouche. C'est un vin qui se distingue surtout pour sa finesse et d'élégance.

Notations

  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Parker 90
  • Decántalo 92
  • Parker 90
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 90
  • Decántalo 91
  • Parker 89
  • Peñin 91
  • Decántalo 91

Prix

Decanter Word Wine Awards Reino Unido-Medalla de Oro
Concours Mondial de Bruxelles-Medalla de Oro
Pers Wijn (Holanda)-5 estrellas

Notes des millésimes de D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Très bon
2011 Bon
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Excellent
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Excellent
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Excellent
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Moyen
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Apellation de l'origine D.O.Q. Priorat

Cave Casa Gran del Siurana

Le Priorat, c'est l'artisanat et la tradition, les vieilles et robustes vignes qui poussent et naissent dans la province de Tarragone et sont cultivées sur des versants escarpés et des terrasses d'ardoises peu fertiles et difficiles à cultiver. Dans le Priorat, sont élaborés de grands vins rouges, d'une excellente qualité, couleur grenat, robustes, avec une saveur dense, riche, et un arôme très intense, et souvent avec le très présent reflet minéral de ses sols.

Autres vins de D.O.Q. Priorat

  • Mas d'en Compte Negre 2015

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Cal Pla. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cariñena

    21,85 $
    6x
    20,73 $/u
    -5%
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  • Plaer 2016

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Ritme. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Peñin 93
    22,57 $
    6x
    21,40 $/u
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  • La Fredat 2016

    Vin rouge Barrique. Cave: Casa Gran del Siurana. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    22,67 $
    6x
    21,51 $/u
    -5%
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  • Mas La Mola Negre 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 15 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Mas la Mola. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Garnacha Peluda.

    22,86 $
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  • Planetes de Nin Garnatxes en Amphore 2017

    Vin rouge Vieillissement en amphore Naturelle. 18 mois en amphores. Cave: Ester Nin. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    • Parker 92
    23,40 $
    6x
    22,18 $/u
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  • Planetes de Nin Garnatxes en Amphore 2018

    Vin rouge Vieillissement en amphore Naturelle. 18 mois en amphores. Cave: Ester Nin. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    23,40 $
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  • Les Cousins Sagesse 2014

    Vin rouge Crianza. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Les Cousins Marc & Adrià. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    24,27 $
    6x
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  • Coma Vella 2015

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Mas d'en Gil. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Syrah, Cariñena, Garnacha Tinta et Garnacha Peluda.

    • Decántalo 93
    • Suckling 93
    • Decanter 92
    24,27 $
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  • Cal Pla Negre Magnum 2016

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Cal Pla. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 90
    24,86 $
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  • Torres Salmos 2016

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Torres. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Syrah, Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Peñin 92
    • Suckling 93
    24,86 $
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  • De Muller Lo Cabaló 2015

    Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: De Muller. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Syrah, Merlot, Garnacha Tinta et Cariñena.

    24,86 $
    6x
    23,60 $/u
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Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

Cette cave est le résultat de l'union de deux caves, La Casa Gran et La Fredat dans la municipalité de Bellmunt del Priorat, et d'un nouveau projet de Castillo de Peralada dans la région de Priorat. La Casa Gran del Siurana est un nouveau projet de cet important producteur de la région de l'Empordà dans les terres de la région de Priorat, une zone où les meilleurs vins de Catalogne sont vieillis et produits.

Autres vins de la cave Casa Gran del Siurana

  • GR-174 2019

    Vin rouge Barrique. 5 mois en fûts de chêne français. Cave: Casa Gran del Siurana. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Cariñena et Garnacha Tinta.

    11,22 $
    6x
    10,63 $/u
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  • La Fredat 2016

    Vin rouge Barrique. Cave: Casa Gran del Siurana. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    22,67 $
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  • Gran Cruor Criança 2012

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Casa Gran del Siurana. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Cariñena et Syrah.

    41,70 $
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