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Cristiari Rosat

Cristiari Rosat
4.68/5.00 sur 459 avis clients
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Cristiari Rosat
Vin rosé Jeune.

Millésimes disponibles Cristiari Rosat

  • Cristiari Rosat 2015
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  • Cristiari Rosat 2015
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Caractéristiques de Cristiari Rosat

Cristiari Rosat est un vin rosé de la D.O. Costers del Segre élaboré par Vall de Baldomar. Il s’agit d’un coupage des variétés Cabernet Sauvignon et Merlot.


Après l'obtention du jus d’égouttage, on réalise une vinification en gris, qui consiste à séparer les pépins et les peaux des raisins.


Le moût de Cristiari Rosat effectue une fermentation dans des tines d’acier inoxydable à une température contrôlée durant environ deux semaines.


Cristiari Rosat passe par un processus de filtrage et de stabilisation au froid avant d’être mis en bouteille et commercialisé.


Vall de Baldomar dénombre 35 hectares de terrain propre sur lesquels on cultive des variétés presque uniques dans la D.O. Costers del Segre. Raison pour laquelle la cave élabore des vins très particuliers et caractéristiques.

Alcool: 14.5%
Servir à 8ºC
Mariage
Apéritif, Riz moelleux, Entrées légères, Chair blanche, Pâtes avec de la sauce de viande, Mélange de salades, Pâtes avec une sauce de poisson

Rapport de dégustation Cristiari Rosat

A l'oeil Couleur fraise très attrayante et intense avec des bords violets. Un vin propre et lumineux. Au nez Ses notes abondantes de fruits rouges, très intenses et très fraîches sont accompagnées de notes de lait qui nous rappelent des bonbons. Des touches florales et un fond herbacé subtil arrondissent ce vin. En bouche Vin très savoureux et puissant à l'attaque avec un passage en bouche fruité, soyeux, très frais et léger plein de notes de fruits très juteuses et gourmandes. Il est bien équilibré et corsé, ce qui est plus caractèristique d'un vin rouge jeune. Excellente acidité et finale intense et longue avec un arrière-goût légèrement herbacé.  Un vin séduisant.
A l'oeil

Couleur cerise intense avec des bords violets. Vin propre et lumineux.

Au nez Les notes intenses de fruits rouges émergent avec des arômes frais de bonbons et une touche de lait (yaourt à la fraise) sur un fond herbacé élégant. En bouche Puissant et frais à l'attaque. Passage en bouche soyeux et très agréable. Acidité équilibrée qui contraste avec la douceur de ce vin. Finale longue.
A l'oeil

Couleur rouge cerise intense et lumineux.

Au nez Vin spectre aromatique. En bouche Intense en bouche, élégant et velouté avec un arrière-goût de long.
A l'oeil

Couleur rouge cerise intense et lumineux.

Au nez Vin spectre aromatique. En bouche Intense en bouche, élégant et velouté avec un arrière-goût de long.

Notations

  • Decántalo 89
  • Decántalo 88
  • Decántalo 88
  • Decántalo 85

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Costers del Segre

2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
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A.O. D.O. Costers del Segre

Cave Vall de Baldomar

Quand on parle de l'AO Costers del Segre, on dit toujours qu'on produit des vins de caractères continentaux, et c'est en partie vrai, mais la grande replantation variétale avec des raisin internationaux fait que la grande majorité des vins manque de typicité géopgraphique outerritoriale, bien que l'immense majorité des vins sont technologiquement parfaits. Néanmoins, de nos jours, il y a quelques caves comme Mas Blanch i JovéCosters del SióL’OliveraLagravera ou Tomás Cusiné, entre autres, qui centrent leurs efforts pour offrir des élaboration ayant une intervention des variétés considérées traditionnelles, bien que dans toutes ces zones et dans toutes les caves prédominent amplement les variétés nobles plus internationales.

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Quand j'étais petite, à la maison et a fait le vin. La Porta et Hermenegildo Trepat, le Quildo, est allé à une fortune à Barcelone, mais toujours gardé des liens familiaux et sentimentale avec Baldomir, la ville où il était né. En 1981, il a décidé de faire de vigne, de faire leur propre vin. Ils ont construit une petite cave en 1983. En 1989, il fonde la société Vall de Baldomar SAT, qui a commencé à commercialiser son vin en 1990. Sa fille Martha a été ajouté à ce projet passionnant, debout en face de l'entreprise. Aujourd'hui, son entreprise vinicole produit plus de 100.000 litres de vin de qualité et les exportations 70% du vin en bouteille à des pays comme l'Allemagne, le Japon, Suisse, Finlande, Norvège, Suède, Hollande, Angleterre et en France. Ses vins ont reçu de nombreux prix et honneurs. Tout cela avec l'appui inestimable de vigneron Milan prestigieux Mallofré Joan.
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