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Coto de Hayas Garnacha Centenaria

Coto de Hayas Garnacha Centenaria
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Coto de Hayas Garnacha Centenaria
Vin rouge Chêne. 4 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Campo de Borja
Zone d'élaboration: Aragón
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Chêne. 4 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Coto de Hayas Garnacha Centenaria

Nouveau millésime de Coto de Hayas Garnacha Centenaria, un vin rouge de l'A.O.C. Campo de Borja produit par Bodegas Aragonesas


Le climat de cette zone est méditerranéen, avec des influences continentales. Ce climat est défini par ses étés longs et chauds, dont les températures atteignent jusqu'à 35ºC, alors que ses hivers avoisinent les 8ºC. Dans cette région, le « cierzo », un froid froid et sec qui souffle du Nord, est présent toute l'année. 


Ce vin est un monovariétal de Grenache (100%) provenant de deux vignobles propres à la cave, Monte Alto et La Sarda, plantés en terrasse sur des sols d'ardoise. 

Ces vignes se trouvent sur des versants de la Cordillera Ibérica, sur les contreforts du Moncayo. 


Quant à l'élaboration, est suivie la méthode traditionnelle. Tout commence avec une macération à froid durant 24 heures. Puis on réalise une fermentation à température contrôlée de 28ºC et une macération durant 2 semaines. Lorsqu'on obtient les résultats escomptés, on procede à la saignée et au pressage.


Enfin, Coto de Hayas Garnacha Centenaria repose en barrique neuves de chêne français durant 4 mois.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson bleu, Gibier à plumes, Légumes secs, Viandes rouges rôties, Fromage sec, Boeuf, Agneau grillé

Rapport de dégustation Coto de Hayas Garnacha Centenaria

A l'oeil

Robe rouge griotte. Propre et brillant.

Au nez

Au nez, il est intense, avec une claire prédominance de l’arôme de fruit, avec des notes toastées et épicées apportées par l’élevage.

En bouche

En bouche, il se montre doux, ample et structuré. Il présente de nombreuses nuances.

A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Belle couleur rouge cerise bigarreau avec des reflets violacés. De robe assez épaisse. Il est propre et brillant. Larme dense et colorée. Au nez Au nez, il est propre, d'une intensité assez élevée, très chargé en fruits noirs très mûrs tels que la mûre, la myrtille. Sensation soutenue et accentuée par quelques arômes d'épices douces, de cannelle, de réglisse, de vanille et toastés. En bouche En bouche, il est ample, charnu, gourmand, chargé en fruits, avec une sensation tannique intense et une acidité rafraîchissante. Fin large, légèrement amère qui laisse un arrière-goût fruité et une notable persistance de notes épicées, de touches balsamiques et de minéraux. Un vin rouge vivement recommandé.
A l'oeil Rouge cerise, propres et lumineuses.
Au nez Intense, fruité, un arôme puissant et propre, caractère variétal avec des tons grillés du vieillissement dans le bois.
En bouche Vin expressif avec un bon équilibre et la diversité des arômes fruités et épicés. Bouche élégante et longue finale.
A l'oeil Rouge cerise, propres et lumineuses.
Au nez Intense, fruité, un arôme puissant et propre, caractère variétal avec des tons grillés du vieillissement dans le bois.
En bouche Vin expressif avec un bon équilibre et la diversité des arômes fruités et épicés. Bouche élégante et longue finale.
A l'oeil Rouge cerise, propres et lumineuses.
Au nez Intense, fruité, un arôme puissant et propre, caractère variétal avec des tons grillés du vieillissement dans le bois.
En bouche Vin expressif avec un bon équilibre et la diversité des arômes fruités et épicés. Bouche élégante et longue finale.
A l'oeil Rouge cerise, de la recherche propre et brillant.
Au nez Intense, fruité, un arôme puissant et propre, caractère variétal rôti avec des tons et le type de vieillissement dans le bois.
En bouche Attaque souple, large, structuré, riche en nuances, avec une grande finale.

Notations

  • Parker 91
  • Peñin 89
  • Decántalo 90
  • Parker 89
  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Peñin 92
  • Winespectator 91
  • Decántalo 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 91
  • Peñin 87
  • Decántalo 88
  • Peñin 91
  • Winespectator 86
  • Decántalo 88
  • Peñin 87

Prix

Bacchus de Plata
Médaille d'or (Concours Mondial Bruxelles)
Bacchus 2013, Bacchus De Oro
Bacchus Spain 2012, Bacchus De Oro
Decanter WWA 2012, Commended
Bacchus 2010, Bacchus De Oro
CMB 2010, Medaille d'Argent
Concurso Ciudad de Córdoba

Notes des millésimes de D.O. Campo de Borja

2015 Bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Excellent
2004 Bon
2003 Bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Campo de Borja

Cave Bodegas Aragonesas

Il est vrai que durant des décennie beaucoup de vins d'Aragon ont été créé pour renforcer les vins faibles d'autres zones productrices, tant espagnoles qu'étrangers. Il est aussi vrai que de nos jours le stéréotype des vins aragonais a changé de façon radicale en peu de temps. Ce fut d'abord le Somontano au début des années 90 avec des variétés étrangères, mais aujourd'hui d'autres zones vitivinicoles, entre autres Campo de Borja, ils ont découvert les possibilités extraordinaires d'un de ces raisins historiques: la Grenache noir, une des variétés les plus hispaniques, où quelques vins de cette AO occupe un rang vinicole national et international. Ce n'est pas en vain que l'on considère la AO Campo de Borja “l'empreur de la Grenache".

Autres vins de D.O. Campo de Borja

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    Vin rouge Crianza. 10 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Borsao. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta, Merlot et Tempranillo.

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    Vin rouge Jeune. Cave: Pagos del Moncayo. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Syrah et Garnacha Tinta.

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    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Borsao. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Syrah et Garnacha Tinta.

    10,85 $
    6x
    10,31 $/u
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  • Borsao Cabriola 2016

    Vin rouge Barrique. Cave: Borsao. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Syrah, Garnacha Roja et Mazuela.

    • Parker 91
    11,15 $
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  • Prados Colección Garnacha 2016

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne. Cave: Pagos del Moncayo. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta

    • Peñin 91
    • Suckling 89
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  • Prados Colección Syrah 2017

    Vin rouge Barrique. 11 mois en fûts de chêne américain. Cave: Pagos del Moncayo. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Syrah

    12,64 $
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  • Borsao Tres Picos 2017

    Vin rouge Chêne. 5 mois en fûts de chêne français. Cave: Borsao. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta

    • Peñin 91
    • Suckling 92
    13,64 $
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  • Borsao Tres Picos 2018

    Vin rouge Chêne. 5 mois en fûts de chêne français. Cave: Borsao. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta

    • Parker 89
    13,64 $
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  • Borsao Zarihs 2016

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne américain. Cave: Borsao. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Syrah

    • Parker 89-90
    13,80 $
    6x
    13,08 $/u
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Imágenes y situación D.O. Campo de Borja

Le succès des vins de Bodegas Aragonesas n'est pas une coïncidence. La restructuration et dans de nombreux cas, la préservation de nos meilleurs vignobles leur permet d'obtenir, en plus de l'une des meilleures du marché GARNACHAS, le meilleur pour la vinification des moûts de parvenir à une qualité fiable.

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    Vin rouge Crianza. 9 mois en fûts de chêne français. Cave: Bodegas Aragonesas. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta et Tempranillo.

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  • Coto de Hayas Reserva Viñas del Cierzo 2014

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Bodegas Aragonesas. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Syrah, Mazuela et Garnacha Tinta.

    • Decántalo 89
    10,24 $
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  • Fagus 2017

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Bodegas Aragonesas. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta

    24,54 $
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Imágenes y situación Bodegas Aragonesas

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